ちぇり飯レシピ！

先週末、主婦友さん宅でBBQをやってきました！日本では毎年花見時期の100人BBQやら夏の出張BBQなど、すっかり定番化して年に何度もやってましたが、ベトナムに来てからはサービスアパートメント暮らしだし、場所も無いのでめっきりやってなかった...

このシリーズの調味料、良く見かけますよね。タイの製品らしく、インストラクションの所にはベッタリとベトナム語の解説シールが貼られてます♪………って、よけい分からんわっ(｡-_-｡)（←日英しか出来ない人）おまけに文字も小さくて、腕目一杯延ばし...

屋台のおやつで、Bap Xao　っていう、ほぐしたトウモロコシの炒め物があります。バターで炒めて、干しえびをタップリ投入、ピリ辛のチリ調味料で味を付けて、好みで卵も入れて煎る。干しえびとトウモロコシを合わせるという発想がなくて、ちょっと意外...

ベトナムって、日本の調味料や食材、まだまだ高いですよね(^^;なけりゃないで、現地の物で代用すれば良い、ってのが個人的にはあるのですが、やっぱり日本の味が恋しくなるわけで、帰国の度に、出汁やら何やら、ちょいちょい買って来てたりします(^^;...

べとまるさんとのコラボ企画、【ベトナムクッキング】第二弾が上がりました♪今回は、エビ塩！！これはベトナムに来て速攻で大のお気に入りになった調味料。ってのも、まだ料理する体制が整ってない頃から、果物には大抵ついてきてたので、こんな調味料がある...

新企画です！なんとなんと、豊富でおもろいベトナム情報満載の『べとまる』さんと、記事コラボをさせてもらえることになりました♪　内容は。。。。ベトナム調味料を使った簡単レシピ♪ベトナムには、使い勝手の酔い調味料が沢山あります。だけど、使ったこと...