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【Capichi】新機能がいろいろ加わり大リニューアル！嬉しいキャンペーンも！
食品
食品 The Organik Shop（移転） 〜 プレミアムココナツジュース！
フレッシュココナツが嫌いだった私が、ココナツジュースを好きになった逸品がコレ！甘くて品質にバラツキが少なく、非常に美味しい！！ 初めて美味しいと思ったココナツジュース！ Aug.2014 先日ご紹介した、２区にあるデザートが珠玉だった ...
食品 香麻調味油
これ、ベトナムのもんじゃないんですが、美味しいのでオススメ。 METROのオリーブオイルとかが置いてある所で発見。 これがまーっ、使い勝手が良い。 ごま油をベースに、ニンニクやらなにやらの香りが移されていて、とても香ばしい。 ってか、普通の...
食品 オーガニック？スモークサーモン
最初に言うときます。 今回のは残念情報。 ベトナムで買えるスモークサーモンって、けっこう美味しいの多くないですか？ 安くはないけど、日本でも厳選して買わないと手に入らない様なムッチリと 脂が乗った美味しい奴。北欧からの仕入れものだと思うので...
食品 おいしいアヴォカド
私、ホーチミンに来て美味しいアヴォカドに当たったことが無くって…。 ってか、あくまで、私が思う美味しい、って意味なんですけどね。 ねーっとりとしててコクのある、わさび醤油で頂くとおいしいやつ。 なんだったらご飯に乗っけてドンブリにしたくなる...
食品 お豆腐屋さん♪
＊＊＊＊ 追記 ＊＊＊＊＊ やはりお豆腐は1丁30kドンです。 コンニャクも同額。 ただしその後、厚揚げ＝atsuageや木綿豆腐=Momen Tofuもあることが わかり、こちらはローカルの商品らしく15kドンです。 木綿はローカルの水気...
食品 Co.op Xtra 〜 VIVO CITY店
知らんかった。 Coop に Extraバージョンがあるとかっ。 こちらの施設、今年の春頃で来たらしいですね。 私はちっとも知らなかったのですが、何度か行ってるお友達が一緒に居る時に 「今から行くよー」というので、ちゃっかり便乗(^皿^) ...
食品 【移転＆店名変更】Khoai 〜 コレは嬉しいお魚屋さん！
2016 Jan.【移転・店名変更のお知らせ】 Khoaiさんは、名前を変えて下記でご紹介している場所に移転しました！ お気をつけを！ ＊＊＊＊＊ 2015 Jul. ＊＊＊＊＊ ちょーっと暫く行って無かったら…（２ヶ月くらい？） 生け簀が...
食品 baobab 〜 オーガニックショップの黒米
＊＊＊＊＊ 2015 Jul. ＊＊＊＊＊ 先日ちょっとした集まりがありまして、また集まった中にお誕生日の方が おられまして。寄せさせてもらったお宅の方が、 『ならお祝いに、スパークリングワイン開けましょう！！』 と言ってくれ、ちゃっかりご...
食品 【現在このサービスは提供されていません】Box 4P’s 〜 あのお店の食材宅配サービス
※現在このサービスは提供されていません ＊＊＊＊＊ 2017 Jul. ＊＊＊＊ これまでお世話になって、かなり重宝していた お店のことだけに、書くのはどうしようかと 思ったけれども、過去記事を読んでそのまま 変わらないサービスを提供してい...
食品 ライスバーガー（冷凍食品）
以前に麺類の冷凍食品をご紹介しましたが、今回はライスババーガー♪ 一度前にも食べた事あったのですが、今回見かけたのは別の商品。 で、見て見ると。。。 おーーー！！ ローカル向けの商品だとばかり思ってたけど、日本語表記もあるヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ...
食品 Big C パンコーナー
ビンズンの の隣は、Big Cが併設されてます。併設、というか大きなビルの全体をホテルと スーパーで上手に割り振りしてると言う感じかしら。 ファーストフードだけど軽く食べられる店舗もいくつもあるし、お惣菜コーナーも なかなか充実していてベト...
食品 Xop Me 〜 ゴマクラッカー
お友達の集まりに持ってきてくれた方がいて、ご相伴にあずかりました。 クッキー系だと勢い合わせるのが甘い物系になっちゃいますが、 こういうクラッカーって、塩味物とも合わせられるから 何かと重宝するんですよね♪ いつも寄らせてもらうお友達宅に行...
食品 Co So Ngoc Huong 〜 製菓用品専門店
色々揃う製菓メインの食材＆グッズ屋さん！ 日本だと、ある程度のお菓子を作る材料や器具が100均で買えてしまったりするし、スーパーでもかなりのものまで売られてます。 が、ベトナムとなると細かな食材はあっちに行ったりこっちに行ったりしないと揃え...
食品 Japan Concept Shop 〜 日本の健康食品
数ヶ月前の日本への帰国、からの東北大縦断旅をした際に、ガッツリ太った ちぇり僧さん。元々充分すぎる程の蓄えがあるのに、これはさすがにまずいやろ、 と一念発起し、どうやら具合良くハマったのが「酵素」。これを活用しながら 食生活を見直した所、急...
食品 Santa Lcia 〜 お気に入りパスタ
パスタ、大好物です。 でもホーチミンではアルデンテな概念が少ない気がするので、外で食べることは 少ないです。ってか、アルデンテって、ヘタしたら本家イタリアでもどうなん？ って地域もあるそうで、わりと狭い範囲でのスタンダードだと聞いた事が あ...
食品 ベトナムのお粥文化
ベトナムって、お粥もおいしいですよね。 普通に食べるお米だけでもあんなに種類が沢山ある上に、 ブンやフォーや春巻きの皮もぜーんぶ米から作られていて、 おやつに食べるおまんじゅう的な物も米から… って、どんだけ米が好きやねん！！ってお国柄。 ...
食品 メロン！ 〜 初めて輪切りにしたわw
ここ１、２ヶ月で良く目にするようになった（気がする）メロン。 編み目メロンは以前から見てたし、スイカでは定番としてあるの 知ってたけど、マスクメロンにも長いのがあるのね！！！（笑） メロンは熟れ時の見極めが中々難しいなって思うんだけど、冷蔵...
食品 Vin Mart 〜 これは便利、街中のスーパー！
もう随分前の事なのでご存知の方も多いと思いますが、私が一月程 日本に帰ってる間に、大改革が起きていた！！！ VINCOM-B（古くからある青い建物の方）にスーパーが出来てた！！ 以前は地下にあったけど、今回は…３階と4階だったかな？ とにか...
食品 日本食材 ~ 和的お魚
Apr. 2015 〆さば！ 日本食材さん、私がホーチミンにいる時は 毎月お願いしてるのですが、最近、注文アイ テムに新しいメニューが加わってました。 〆さばー！！！（≧∇≦） 九州人には嬉しい一品！！！ まぁ、九州の鯖は他地方と違って、...
食品 Khoai というお魚を食べてみた♪
＊＊＊＊＊ 2015 May.＊＊＊＊＊ さて、お久しぶりに行って来ました。 いや、前レポから間に何度も行ってはいたんだけど、日本から帰って きてから久しく行って無かったもんで…。 なんでしょう。 そろそろ雨も降り始めて雨期突入の雰囲気。 ...
食品 Dalat の野菜チップス！
旦那さんのお友達がダラットに行き、そのお土産にー、とくれた一品。 最初チラット見た時は、乾燥野菜かな？って思ったんですよ。 でもよくよく見ると。。。スピンみたいなのが入ってる？！ スピンって…ご存知ですかね。。。（年代が出るねぇwww） 昭...
食品 Vegdy’s 〜 こじんまりした食料品店
レタントン通り沿い、和食の大黒屋さんの向かい角にあるお店。 外からはちょっと中が見づらくて、知らないと入る気がしないかもしれませんが（笑） 輸入食材が沢山あるお店です。 輸入食材販売店と言えば、ANNAM GOURMET MARKET さん...
食品 Loving Hut 〜 オーガニック食材店＆ベジタリアンレストラン
随分前に主婦友さん宅で頂いたアイスクリームが、超ライトでビックリ(´⊙ω⊙`) 何でもベジタリアンレストランが作ってるものだそうで、牛乳じゃなくて多分 ソイミルクがベースなのかな。ハーゲンダッツの1/10もカロリーないんじゃないか？！(^^...
食品 バインカンを作ってみたけど…
ベトナムは米麺の宝庫。 日本には、なぜにフォーだけ強く強く伝わったのでしょうねー。 ベトナム料理屋さんでアレコレ食べると、料理に添えられて出てくるのは ブンの方が多い気がするし、ビーフン的なのも幅効かせてるし、小麦粉麺も 結構あるし、個人的...
食品 お手軽烏骨鶏スープ
タイトル、可笑しいよね。 自分の中では、アッサリ豚骨、と同じ くらいに意味を成さない日本語です（笑） 烏骨鶏スープ。 烏骨鶏と言えば漢方の中でも滋養食として 価値が高いとされるもの。医食同源が根付く 中国本土では、その利用価値から安い物では...
食品 豚足ハム！！
一般的な日本人の感覚からすると、目にした途端にギョットされるかたも 多いんじゃないかと思いますが… ぶひ(^^; 豚の足がそのままーー！！ …じゃないですね。ちゃんと加工されてあります。 中身を出してみるとこんな感じ。 ぶひ（笑） 日本では...
食品 パスタソースの食べ比べ
パスタのみならず、色んな料理に重宝するので、瓶詰めのパスタソースをよく使います。 完成度の高い物は、もう何も手を加えずにそのまま温めてパスタに絡めて食べるだけ でも美味しいので、我が家の常備調味料。これなら旦那さんが１人のときでも、 なんと...
食品 ライム、絞り易くするには？
外で海鮮を食べる時には必ずと言って良い程、お塩とセットで出て来るライム。 こちらの方はこれを「レモン」と呼ぶ事も多い様ですが、まぁ日本人からすると ライム、ですわな。それにしてはライムの香りが軽く、やっぱりレモンの種類に 属するのかなぁ？な...
食品 Gio Thu
多分タイトルがこの食べ物の名前と思われるのですが、英訳も和訳も ちゃんとしたのが出なくて手探り(^^; もし間違ってて正しい名前を ご存知の方がいらっしゃったら教えて下さい（笑） 初めて知ったのは、ローカルのお友達に頂いた時。 テトの前にご...
食品 トリッパの煮込みを作ろう！
モツの話がちょっと出たので、わたくしめが ホーチミンで良く作ってるトリッパの煮込み をご紹介。 日本にいるときはそんなに作ってなかったけど、 ホーチミンでは… バーン。 う…美しい…。 なんと既に下処理がされてるものが多いんです。 市場や、...