なんか最近7区がお寿司祭りじゃない？気になるお店は片っ端から試してますが、こちら！コスパがすごい！
ホッと一息ついた時に目についた店
精力的に Binh Duon 調査をしてるのですが、あちらにいくと中華が多い。なので帰宅した際には、ちょっとホッとするものが食べたい。刺身も、いいなあ。とか思いつつ、Capichiさんを見ていたら。
あら、知らないお店。
最近７区のお寿司屋さんが、次々参入してますよね。どこもベトナムの方がやっていらっしゃるようなのだけど、そしてまだ書けてないとこたくさんあるけど、真摯にやってらっしゃるのよねー。
しかしこちら。「7区でもとも安く美味しい和食レストラン」とな。
寿司においては、安さは必ずしもメリットにならない部分はあるけれど（警戒案件でもある）高いところでもひどい仕様で配達してくるところもあるから一概にデメリットでもないか（何があったんですか？ちぇりさん…）
にしても、たしかに安い。
細巻き、19kなんてのもある。大好きな、
こちらでも、20kは切らないものな。
握りも安い。
さあどっちに出るか？という金額ではあるし、あまり期待をすべき価格でもない。でもなんだかこの時は、サクッと頼んでしまったんだよな。
7区のお店だということは後で知ったので、デリバリーにちょっと時間がかかったのは誤算だったけど、ふむふむ。
品数は多くないけど、一品も若干ある。
チャーハンとかもあるから、軽い食事にも使えそう。まあ、なにはともあれ、食べて見ねば。
ってことで、早速注文。
見目から期待以上のオーラ
というわけで、到着。
特に色気のあるパッケージではないけど、一つ一つにロゴを入れてたなー。
これ、コストのかかることなので、こだわてらっしゃるんだろうなー。
決して芸術的に詰め合わせてるとかじゃないけど、そもそもの握りや薪がしっかりしてるみたいで、ラフに見える詰め合わせでも（あ、美味しそう）と思わせる何かを感じます。
寿司が、良い
せっかくなのでお皿に盛り直して見たのですが…なかなかじゃありません？というか…
細巻きの大きさに対して具が多い。シャリは気持ち、ほんの気持ち甘めですが、お醤油使ったら全く気にならない調和感。
シャリ切りも上手。
実際、このサーモンの巻物食べた時の堂々とした酒の存在感ったら、ちょっと（え？贅沢？）と思っちゃうくらい。38kだけど。
アヴォカドの巻物もよかったよー。ちょっと海苔、弾けてるとこあったけど、アヴォカドがね、熟れ熟れのやつでクリーミーなの。そういうのをちゃんと選んでされたんだったあっぱれだし、この状態のアヴォカド…
細巻きにするの、めっちゃ面倒臭いねん(´Д` )
基本芯のない納豆とか、そういうのも同じなんですが、上手な人にしか負けません。しかもシャリが偏ることなく潰れることなく。
器用な方、またはちゃんと練習した方、真摯な方がやってらっしゃるんだろうなあと想像。
それは握りにも表れてて、かなり小ぶりな握りなんですが（そこがまた良い）この様相。あら、いろっぽい。
シャリ玉の具合も良く、何よりこのサイズというのが私の好みで嬉しいのですが、それに対して、ネタが大きく切りつけも綺麗。
特によその普通サイズのシャリ玉に合わせるものより良いとか大きいという感じではないのですが、シャリの小ささが対比を産んでて、やっぱりこれも、口に入れると（え？贅沢？）と思っちゃう(^・^) ２貫で35k。
トロメカジキの方も同様で、いわゆるつまみ寿司。食事寿司を食べる時には基本、熱い緑茶と組み合わせるのが一番好きなのですが、この手のチョイとつまめるお寿司だと、お酒、欲しくなりますねえ♪ ２貫で28k。おいおいw
この日は自前で鍋を用意してたので、かなり控えめに頼んだんですが、この皿の上のもん、全部で120l。やっす！！！
しかもその安さで諦めを押し付けられるところがないどころか、むしろ（おっ、ちょっとええやん？）思わせる手腕。えーっ、こりゃすごい！
おまけ
ちなみにご飯までちょっと時間があるタイミングで頼んだので、おやつにたこ焼き食べよ、と思って買ったんですよ。そしたら…
マーッ、大きいのが５つも！
でもこれ38kやってん(・∀・)
一口で食べようとしたら大欠伸するほど口を開けんといかんかったけど、これがねー、うまい具合に揚げ焼きになってて、周りが気持ち、カリッとしとる。タコこそそんなに大仰じゃないけど、ワタクシ的にはたこ焼き等のは記事の妙とソース味を楽しむものなので無問題。
ほいで糸カツオがたっぷりかかっててソースが控えめなのもいい。そんなの、もっと欲しかったら自分で足せばいのであって、あまりソースべちゃべちゃ、マヨむにむにというのはそんなに好まなくって…
これ、おやつにええやん？
しかもちょっと冷めてからがまた良くて。揚げ焼きみたいにしてるから、表面がサリッとしたまんま、ちょっと恥ずかしい趣味ですが、冷めたたこ焼き、冷めたお好み焼きが結構好きだったりするので、といって、ベチャッベチャになったのは気持ち悪いから、程よい感じ。
まあそこんとこはほんとに個人的な趣味なので、ほかの方には価値を持たないことかもしれませんが（笑）、なんか大ぶりで景気良いし、好きでしたよ、ここのたこ焼き。安いし。
再オーダー決定
ってか、ここの寿司、ええわ。
また絶対頼んむ。寿司頼む時って、店も選ぶし金額もはるし、ちょっとよいしょって感じがするか、もう寿司ならなんでもええわ、という諦めの元に頼むかの二択が多かったんですが…
ここの寿司は、美味しいから食べよ、と思うけども安い、というなんともありがたい感じ。7区なので我が家は遠いのですが、4区、1区の南の方は、利用しやすいんじゃないかと思います♪
寿司、食べて見よかーと思われる方は是非是非お試しくださいませ。なかなか穴場だと思いますよ！
その後もちょいちょい頼んでます⬅︎NEW！
その後もこちら何度か頼んでたのですが、更新はしてないままで、気がついたら最初の投稿から半年経ってる！マヂで？！早い？！😅
というわけで、久しぶりにアップ。これまでも特に大きくブレることなく小ぶりでキュッとしたスタイいるは貫かれてます。
ただ今回はちょっと頼んだ品数が器に対して具合良くなかったのか、少し寄ってたw これまではそんなことなかったんですけどねー。
ともあれ…安定の小ぶりにぎり。
このサイズ握るの難しいと思うんですが、握り手さんのセンスと技量なんでしょうね。
ただ実際に見ると本当に小さくて、その技術よりも「いやしっかりくいたからもっとしっかりさせてくれや」という方には向かないと思います。
でもこちら安いんでね。その分、種類増やして頼んでいい論なものを食べたという私みたいな欲張りなのには、とても良い。
細巻きも丁寧。切り口も綺麗で包丁をいつも綺麗にされてる程が伺えます。炙りもののマヨとかがだれちゃうのはしかたないですねー😅
旦那さんと分け分けして盛り付けたらこんな感じ。
これ x ２人前で400kちょっと。味も好きなので自分的には大満足。何よりやっぱりこのサイズ感がいいわー。
そしてネタのお手入れも、やっぱり丁寧。
前にも言った通り、高級寿司と比べて味がどうのと言うようなもんじゃないんです。なんてったってお安いので。
ただやすさに甘えず、丁寧に丁寧に作られてるのが素晴らしい。そしてサイズもシャリも、私の口にはとてもよくなじみましてね😊
で、今回初めて頼んだのが「ヤン寿司ロール」。前からあったのかな。なんとなくスルーしてたけど、せっかく店名を冠してるし、と思って頼んでみたら…
おおっ、シャリなしの巻物だ！
桂に剥いたキュウリで魚数種類位、カニカマ、アヴォカド、卵を巻いたもの。いいーじゃないか！！
ただキュウリは桂に剥いた後、ちょっと塩をして数分でもいいから置いて、水気を拭いてから巻いた方がええな。時間悔過とともにちょっと水っぽくなってしまってた。
そこさえ解消すれば、これ、めちゃくちゃいいじゃないか。寿司的風合いは楽しめるけど、ノーカーボ！！桂に剥いたキュウリは食感も良くて咀嚼感も良いし、こりゃいいアイデア！
うん、やっぱり私、ここ好きですね。価格的にも気張らんでいいし、多分これからもチョイチョイ楽しむと思いますー。
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お店情報
Yan 寿司 ＠Capichi
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