日本人、カニ、好きな人多と思うんですが、殻から身を外すのが面倒！って方も多いはず。そんな方にはお手軽に楽しめる、こんなメニュー、いかがです？
偶然見つけたこちらのお店！
Banh Canh、美味しいですよね。タピオカを用いたプルプル麺。このブログでも幾度となくご紹介してきているベトナム料理。
そしてこれはベトナムの南部のお料理。しばらく北の話が続いたので、南の話もしたくなった！
ず。
で、見つけたわけですよ。早朝５時半とかに目が覚めたときに、朝ごはんなんか食べたなーと思ってツラツラ見てた時にひっかかったんですが…
おっ、ちょっと高め。
お安いとこなら40kとかでもあるメニュー。それがものによっては、237kとか言ってる。何事かっ。
でもまあそこまでしいないものもあるので、頼んでみよう。
今回のオーダー
細かいところはお腹が減りすぎて調べる気力がなかったので、写真頼り＆お値段と相談で、Banh Canh Cua Con Nho ってのにしました。
で、上の写真の左上の、Cha Mai Cua Nha Lam ってのが、多分カニの甲羅詰の練り物か何かかなーと思ったので買おうとしたんですが…
おっと、各お料理に具材追加ってことで頼むこともできるのね。
追加注文メニューの一番上にあるからオススメでもあるんだろうし、単品の方だと単価が倍くらい。おそらく２個イチなんだろうと思われる。
今回はお試しだから、料理に追加の方で様子を見よう。ってことで、単品の方はキャンセル。
さて、どんなのが来るかなー(^・^)
開封前に驚いた
で、到着したわけですが、ご多聞に漏れず、麺とスープは別々です。
が、このスープ！ちょっとカニが多すぎやしませんか？！
どんぶりに麺を入れて、さあスープを注ぎましょうとなった時に、なんか具材が多すぎて袋傾けて直接だと「だばー！」っと行きそうだったので、おたまを使ったんですが…
スープの半量くらいがカニの身じゃねーか！！😅
すんごい量！！いや過去の史上、最高蟹の身率！えーーーーー！（笑）
さらに気になったのは、追加でトッピングしたコツだ。ラップでしっかりまかれたこれは、持ってみると結構ズシリ。
ひっくり返してみると、うおおおおっ、殻の中にも蟹、にゅーにゅー！！！
ラップを外すとさらにすごい！
元々のスープにもすごい量の蟹の身が入っていたのに、さらに蟹。。。なんてこった。。。これは大当たりの予感しかしない！
どんぶりが迫力を帯びてすごいことに…
と言うわけで、盛り終えたのですが、これ。。。
かなり大きめのどんぶり使ったんですけどね。。。盛り盛り。。。（笑）
一応器がついいてきてたのですが、これ、ぜってー入らんだろうwww
まあとにかく食べよう。
蟹。カニ。蟹。箸でワシッとつかむとそこは全部カニ！🦀🦀🦀 すごーい！
気になってたこいつはどうだ？
チラリ[壁]ω・)
はーいまた蟹ー！！
この時点でまだ麺たべれてないです。ひたすら蟹を頬張ってますw
さらに甲羅の奥を探ってみると卵！そして蟹の身を使ったつくねと言うかミンチ的なものも。
なるほど！これは確かにこれは単品でも美味しく食べられるわ！しかしこの出汁にジャブジャブつけながら食べるのもまた美味しい！（あまりお上品な食べ方ではない）
そしてこの辺でやっと麺が登場。
Banh Canhの中でも、割りに太めのプリプリ麺。
でも程よく濃度のあるしっかり蟹だしなので、こんなにツルツルしててもよく馴染んでて美味しいわ。
そして食べづらかったので甲羅は外に出してじっくりと…（まだ食べてたのかよ…）
すまん。もうお皿出す隙もなく夢中でくらついていた。だってほとんど食べるだけの状態にしてくれてるカニがゴロゴロあるんだよ？そりゃ夢中になるだろ？（朝の６時半から…？）
トッピングも入れると、160kくらい、送料も入れると（11区でちょっと遠かった）200k近くだったんですが、高い、と思われるだろうか。
否。
ただのBanh Canhと考えると単価的には高いけど、こんだけ蟹三昧して、しかもワシっと箸で雑ん掴んでワシワシ食べられることを思うと、格安ではないか？！
カニ好きさんなら大満足の一品だし、過去数々食べてきたバンカンの中でもダントツゴージャス。ダントツの蟹の量！
毎日食べるって金額じゃないが、デリバリでこんな美味しいカニ料理が食べられたら、相当幸せだと思いますよ！
サイド情報
ところでカニに夢中になっててうっかり忘れてましいたが、揚げパン的なものがついてきてました。
あの、中国でお粥とかにれるアレ。麺料理にはそこまで必要だと思わないタイプなんですが…これ。ここのは絶対食べてみてっ。
残ったスープにポイポイ入れてジュブジュブに染ませて食べるんですが、これがただスープを飲むのとは別次元の美味しさ。この揚げパンが美味しんだな。
これをスープーンがわりにしてスープを食べる。これ、愉悦。
さらに実は、汁なし麺的なものを頼んでたんですが、どうやらメニュー変更に伴い、無くなってたけど、Grabのメニューからはおろしてなかったごめんなさい事件があって、じゃあ普通の汁麺、もう一個くれ（安いやつ）とお願いしてたもんで、スープが余った！
ので、翌日の朝、炊いたお米を入れてお雑炊に！卵も入れて完璧だ！蟹鍋の、いろんなお出汁が滲んだ美味しいところをいきなり切り取ったようなこのシチュエーション。
贅沢がすぎるな。。。
で、お雑炊には汁っけのところをたくさん使ったので、具材が一いっぱい入ってるところが半分ほど余ってた。
のでそれを温めがてらトロみをつけて、ふわふわに焼いた卵にかけて、かに玉風！もうこれ絶品。なんの味付けもせずトロミつけただけでこれかよ。
がっつりいきたい時は、この下にチャーハンを仕込んでもいいな。こんな美味しい料理が「余り物」で作れると言う脅威。ホーチミン、すげーな！
とにかく…
Banh Canhとしても美味しかったが、これはカニ料理だ。麺料理では、すでに、ない。
さらにスープものを別にもらって余分な量を確保することをお勧めする。Banh Canh用のスープだけれども、米とも卵とも素晴らしく相性良い。
え？２杯目の麺はどうしたんだって？
あ、いや、普通最初に食べる時に替え玉として。。。（笑）
そのくらい、ペロリといける美味しさだったということで。このバンカンクアが美味しいのが悪い。ちぇりさん、悪くないっ(๑•̀‧̫•́๑)
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お店情報
Banh Canh Cua Loc Vung by Grab Ngon Re
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