TIKITIKI　～　回転鍋？！の店　

さて、こちらも前回紹介した、FUNNY！というアイスクリーム屋さんと同じ
VINCOMセンターというショッピングセンターの飲食街にあるお店。
どんなお店があるのかなー、と、ウロウロしていたときに、表から見て、
ああ、回転寿司か、と最初は思っていたのですが…？
　
鍋のお店だった！！
鍋？！鍋って、いろんな味の、小さなミニチュア鍋みたいなのが回ってるの？
って、そんなわけはなくて…（取ってもらえん子、煮詰まり上がるがな。。。）

食材が流れてくるのです(^^)ｂ
カウンター席には個別の埋め込み型の鍋、というか、筒状の器にぐつぐつ出汁が
煮えていて、確かこの出汁も何種類かの味から選べるんだったかな？

トムヤムクンとか、和風とかもあったけなぁ？
もともとこちらのお店は、有名なキノコ鍋のお店の系列店ということを聞いていたので、
今回はキノコベースのこちらのオリジナルをオーダー♪
本店のキノコ鍋屋さん、かなり高くつくらしいしね(^^;
で、ビュッフェ形式で食べ放題にするか、個別の会計にするかを選べる
店舗もあるのかしら？　お皿の色も違ってたし、システムは整ってるようなのだけど、
こちr尚お店は、座ったらイコール食べ放題料金だったかな。確か700円くらい。
安くはないけど、体験の為の必要経費、と言い訳してみる(笑)
飲み物などの注文も終え（これは別料金）さぁ、どれにしようかと迷ってると、
『この一皿がまずつきますから』
と、冷凍スライス肉がやってきた！

なるほど、こういうスライス肉は、ベトナムでは高くつくから、食べ放題の
中には入れられないけれども、一皿の制限つきなら提供できるって話か(笑)
ってことは、流れてるお肉は相当しょぼいのか…？と思ったら…

まぁ、普通に美味しい豚さんが流れてました♪
お肉好きな人は、たんまり食べられる辛いんじゃないですかね♪
ま、霜降り牛とか、しゃぶしゃぶで食べられるような鶏肉なんてのはありませんが、
豚、美味しいから、それを楽しむことにしましょう(笑)
魚介類も豊富です。
　　　　　　　
　
でも、鮭の頭を投入するときは要注意。
鍋の容量に対して、サケの頭がえらい事大きいのと、霜降り（熱湯をかけて臭みを取る）
等という事をしていないので、鮭の頭入れると、出し全体が生臭くなります(´Д｀)
ちぇりは中盤以降でやってしまったので、まだ被害は少なかったけど、
この鮭頭、あまり食べるとこもなく、出汁用って感じだったので、こいつだけは
あまりおススメできないかも。。。。(こいつだけ、って、どんだけ食べたんだよ、あんた)
ちぇり的にうれしかったのは、キノコが色々あったこと♪
　
スーパーでもきのこ、安いし種類が豊富でデッカイんだよね♪
挙句に、量を食べてもヘルシーだから心配がないという特典付き(–)ｂ
お鍋の場合は御出汁も出るし、えらいよねー、キノコさん♪
ってことで、ジャンジャカ投入(笑)
変わり種では、飯蛸とか、多分ハツかなぁ。レバーじゃなかった。モツ系の肉。
　
お野菜は、皿からあふれんばかりに盛られてた(笑)
コストが安いんだろうなぁ(笑)
とてもきれいにしてあったので、ローカルの麺屋のように、葉っぱのきれいな
ところを選り分ける手間が要りませんでした(そんなレベル…？笑)

〆は麺が流れてきてた♪
インスタントの乾麺がザクッと半分に手割したのが流れてたのには、
さすが南国(テキトー)だなぁ、とほほえましい気持ちに(笑)
でもそれに手はださず、ビーフンを選択ｗｗｗ
　
麺は、他にも何種類かあったかな？
ってなわけで、オールラウンドな感じで食材が揃い、ヘルシーにもガッツリにも
対応してもらえそうなこちらのお店。700円は、ベトナム価格にしちゃ高いけど、
食べ方によっては元が取れる？？？(笑)
ぶっちゃけ、お皿上の盛り方はショボい感じで、日本人からすると
ガッカリな感じがあるのも確か。そしてそれが魚介に及ぶと、美味しそうに見えない
上に、そもそもの市場などが炎天下にあるわけで、日本の魚介類ほどの鮮度は
求められないのが実情。なので、魚介類に関しては、積極的に食べたい！！
って感じではなかったけれど。。。
いくら旅先、ベトナムとはいえ、数人でつつくような鍋料理の店に一人で入るのは
さみしいしねぇ(^^;　そういう時に、こういう個別鍋があってくれるのは嬉しいし、
選り好みすれば、その人だけの満足コースができるので、時と場合、そして
食べるものを選べば、満足できると思いますよー♪
…って、褒めてるんだか、イマイチだったといいたいのか、わからない文章に
なっちゃいましたが、この発想自体は面白いよね(笑)
日本でもやればいいのに♪
あ、ちなみに、１人でも楽しめるよう、１皿量がかなり少ないので、
食べ盛りそうな大学生っぽい男性４人グループのところは、えらいことになってました。　
テーブル席で、鍋は一つなんだけど、注文を終えるや、食材流通レーン側の　
二人がバケツリレー式に隣の人に皿を次々渡していき、目の前のレーンは
あっというまに空っぽに。しかも、肉も魚も野菜もキノコも、小さい鍋の中
ぎゅうぎゅうに入れとる。。。(^^;
兄さんら、それ、出汁の温度、相当下がっとるで。
魚介類なんか低温から生放り込んでも、生臭いわ、身は縮むわで、うまないで！
と、鍋奉行したい気持ちを抑えるのに必死でした。。。。
あんたら、どっかで一食、なんか食べてからおいでぇや。。。。(笑)

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