ベトナムのお粥文化

ベトナムって、お粥もおいしいですよね。
普通に食べるお米だけでもあんなに種類が沢山ある上に、
ブンやフォーや春巻きの皮もぜーんぶ米から作られていて、
おやつに食べるおまんじゅう的な物も米から…
って、どんだけ米が好きやねん！！ってお国柄。
且つ、中国の食文化も結構入って来ているので、お粥文化がない
わけがないですよね。ってか。。。。

冷凍食品でも売られてます（笑）
これは以前冷凍麺類のシリーズに並んでおかれてあったウナギ？ドジョウ？
の、お粥。うーん、また難しいお魚を選ぶなーと思いつつも好奇心に勝てず購入。

書いてる事はわかんないけど、どうやらレンジの1000wで7分らしい。
外装を取るとピッチリラップで密封してあるので包丁で2カ所程穴を開けてから
レンジでチン。

でも我が家のレンジはちょっと強めだったのか、規定通りの時間温めると、
ちょーっと端っこが焦げてました(^^;　５〜６分温めてみて様子を見るのが
よさそうですね。
　
ほい、ほかほか♪
心配していた魚の生臭さは殆ど無くて、恐らく一度焼くか塩干しにするか
加工されたウナギかドジョウを使っているものと推察。お米全体には化調
だろうけど、旨味がきいてて中々美味しい♪量がちょっと少なかったので
１食分には少し足りない気がしましたが、サラッと済ませたい朝などには
調度言いかもしれませんね♪
冷凍だけでなく、ベトナムには即席のお粥もあったり。
即席の…粥…？？？と最初はちょっと不思議だったのですが…

作り方は簡単。
フレーク上になったお米の加工品を器に入れ、お湯を注いで少し
蒸らして出来上がり。あら簡単♪

今回の写真のものは玄米粥で、香りもとってもいいんですねー♪
白米の物しか知らなかった所、とある奥様からお裾分けして頂いてみたら、
断然こっちの方が香ばしくて美味しかった！！！

所謂日本のツブツブ粥じゃなく、中国式のドロドロ粥で、商品によって
味爪の為の粉末スープや辛味オイルが入っているものもあれば、スッピンの
ままのものもあります。まぁ言うてもインスタントですから、生米から
炊いた美味しいお粥さんとは比較になりませんが、個人的にはこれはこれ。
なにより、インスタントのお粥と言うのが面白くて、日本に持ち帰っても
結構珍しがってくれます。美味しいと思って食べてくれるかどうかは別ですが（笑）
日本ではあまり見ませんものね。
インスタントラーメンのコーナーに大抵おいてあると思います。
メーカーや商品によってお値段はピンキリですが、色々試した結果、
好みの問題はあるだろうけど、著しい優劣がある感じじゃないかな？
そして割と気に入って、一時期の朝食はずーっとこのお粥を食べてました（笑）
これからの暑い季節、食欲が落ちたり胃腸の働きが思わしくなくて…
なんて時もあるかもだし、安くて保存が利きますから、いざってときの
ために常備食としていかがでしょう。お安いのでお試しになる価値はあるかと
思いますよー♪
うん、食品の特性上、勧める割に美味しそうな絵面でないのは我慢してねww

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