浦江亭 〜 今更ですが冷麺美味しい♪←無くなった様です(泣)

大変今更行ってみました
冷麺がなくなってた。。。
お店情報

大変今更行ってみました

2014年4月

大変大変今更ですが、浦江亭さん。
日本人の間では人気の焼き肉屋さんで、焼き肉食べるなら、って話になると
必ず進めてもらってたお店。だけどローカルの焼き肉屋さんの方が興味あって
なかなか足が向いてなかったんだよね(^^;
そしたら冷麺もおいしいって言うじゃないですかっ。
聞き捨てなりませんよ、これは！！（←冷麺Loverなんです）
ってことで、テクテク。こんな場所にあったのかー、などと今更ながらに知ってみるなど。
Saigon Squareの割と近くなんですね♪　近々買い物に行きたいと思ってたので
偶然にもちょうど良かった♪

店内に入って嬉しかったのは、焼き肉屋さんなんだけど、お一人様も歓迎ムードな
内装作り。ま、正確に言うと二人用ではあったのですが、カウンター状のテーブルが
並んでて、そこに二人に１つの割合で埋め込まれたコンロがあり、少人数でも
あまり気負う事なく焼き肉を食べに入れる感じ。更にはファブリックパーテションが
あり、必要に応じて気分だけ個室的にしてもらえるとか配慮もなかなか♪
　
メニューにはほぼ全部に写真がついていて分かりやすいです。
これは日本人にもローカルの人にもアピールしやすいのか、この日13時くらいで
ちょっとランチタイムを外しましたが、ローカルのお客さんでほぼ満員でした。
週末とかはお仕事お休みの日本の方も多いのかもですが、質とお値段が受け入れ
られてるんですかね。ものすごく日本食前とした構えと内容の割に、ローカルの
方が楽しんでらしてて嬉しかった♪
　
　
で、まぁこの日は冷麺狙いだったので迷わずそれを。
ランチタイムだったので、うっかり定食にしてしまうミスはあったけど（笑）
金額的には微々たるプラス料金だったし、まぁ良し。
じゃん。

おー！！！定食内容、ラーメンライスやんけっ（笑）
まさかライスがついてくるとは思わんかったけど、ま、えっか（笑）
付け合わせのキムチその他は、まーぼちぼち。この辺は韓国料理屋さんの
ホスピタリティには叶いませんね。ま、そこ本筋じゃないから良しとしましょう。
で、本命、冷麺〜♪

うんうん、器もキリッと冷やされてるし、麺もしっかり締められてる。
信じられないことですが、この麺を締める締めない以前に、ムラがあるようにしか
冷やしてないとか、スープが生温いとかいい加減な扱いしてる所もありますからね。
それが出来てるだけでもホーチミンでは得点高いw
ただ不思議な事に、見た目はグレーで細身の平壌系の麺なのに、強靭なコシのものが
少ないんよなー。湯で時間が長いんかな？　ここのも手入れはしっかりしてたけど、
そこまでコシの強い冷麺ではありませんでした。ホーチミンのコリアン・キュジーヌ
では、あのコシ、あんまり好まれんのかな？
スープは牛骨。。。の雰囲気はあまり感じず。
不味くはないけど、醤油ダレ勝ち気味のアッサリ。。。といえば聞こえはいいけど、
個人的には、もちょっと突っ込んだベースがほしいかなーって、これがメインの料理じゃ
ないから、そこにだけの為にスープを炊くわけにもいかんわな。。事情はお察しします。
が、まぁ今まで食べた中のホーチミンの冷麺の中ではTOP3入りですかね。
美味しかったです♪　教えてもらえて良かった良かった♪
それより！！（って、失礼だな、おいw）
お米がおいしかったんですけど！！！（笑）
なんなら食べずに残すか、せいぜい２個の内、１個だけ食べようと思ってたおにぎり、
ペロッと食ってもた！（笑）　ゴマが混ぜ込まれていて、風味が良くて、握り方も
程よくて。単体の白米で食べたら左程じゃなかったかもですが、なんか美味しくて
冷麺食べたあとにおにぎりだけバクバク食べてしまいました（笑）
あのお米で、焼き肉食べたらガッツリ行けそうな気がするなー（笑）
定食だったらお手頃価格だったし、今度は焼き肉食べに行こう！
あ、一つだけ難点言うなら、席が割と仕切られてたため、スタフさんの目が行き届かないこと。
目の前に店員さんを呼ぶコールボタンがあったけど機能していなかったようで、
周りに他のお客さんもいなかったことから、なかなか店員さんが寄ってこず、
お会計をお願いするのに人を呼ぶのが一苦労、みたいな場面もありました。
夜、どなたかをお招きしてのお食事の時などは積極的に「エモーイ！！」と
大声あげた方がいいかもです（笑）