矢澤さん、７周年おめでとう！！
そして記念のお弁当を作ってくれてありがとう。おいしかったー！
もう7年ですって！
センセーショナルな開店時から、もう7年も経つんですね！
私はそんなに頻繁に生きているわけではありませんが、最初からご様子を拝見できる機会を得られて、本当に嬉しく思っています。
皆さんの記念日とか、ちょっとした特別なお食事にこちらをご利用になられたことがあるのではないでしょうか。
当初は、和牛の定義も今よりずっとずっとあやふやで、かつ和牛を食べられていない人たちにその良さを伝えるため、大変なことがあったのではないかなぁと思うのですが、今となってはベトナムの方たちの間でも大人気。
赤身を好むことが多いと思われる欧米の方たちも、最近は和牛を楽しんでくれてるみたいですね。
焼肉という文化も高い位置で伝えてくれつつ、和牛の素晴らしさの浸透にも努めてくださっている。こちらのお店。
おいしいのはわかってるんです。
だから飛びつましたね、このお弁当！
お値段 777k！
ですが、矢澤さんのお肉ですよ。
これまでも、お弁当を頼んだことがありますが、まぢでお得。
７周年記念弁当＆和牛カレー！
メイン弁当は一つ
で、ふだんは我が家、矢澤さんのお弁当は1つ頼んで+α、家にあるものを追加して１食にしたりしてるんです。
みみっちい話ですが、そろそろお年頃なので、それだけでも十分に十分に満足できるのでw
今回もお弁当1つだけでも頼むつもりだったのですが、カレーが、ある。
あれ？私頼んだことあったかな。
あったとしてもずいぶん食べていないし、なんかこう。。。惹かれる。頼まねばならぬ何かを感じる。ってことで、頼んでみました。
７周年記念 感謝の極み３種盛り弁当
いやあ。。。本当はこちらが感謝しなくちゃいけないですね。
矢澤さんに直接伺う機会はそんなに多くなくても、矢澤さんのようなお店の存在が、市内の飲食店に与える影響はとても大きい。
実際、矢澤さんのお肉を使ってコラボレーションをしてくれるシェフだってたくさん増えてきているわけです。そこからいろいろなものが発展していくし、何より、日本の食材・日本の料理が理解されていくと言うのはすごく嬉しいことですよね。
内容的には、
1,チルドA5和牛ステーキ（サーロイン又はリブロース）80g
2,和牛希少部位焼肉 70g
3,牛タン 40g
自家製２種のキムチ、サラダ ご飯 220g
肉、190gも使こてるやないかい！！😅
ってか、↑のタレ絡めて焼いてるこの希少部位、ゴッツ美味しい…っ！
うあああああ！美味しいい！！
焼き肉屋に行って、米を食べるのは何事か！みたいな価値観も世の中にはあるようですが、私は焼肉米とのコンビネーション大好きなんですよね。
しかし、実際には、その残念なお弁当が世には結構はびこっている。
まるで上質なスープを飲むかのような感覚。
ソースはいくつか付いていたのですが、肉自体があまりに美味しくて使うの忘れちゃってましてね（笑）
もちろんこれはあったらあったで、とてもおいしい。おいしいんですが必要ないとも言えるほどお肉がやっぱりとてもおいしい。
ビーフカレーが、えらいこっちゃ！
でき心で頼んでしまっただけで、特に強い期待をかけていたわけでは無いのですが、開けてびっくり。もう目玉焼きからして美しい！！
そして、かなり濃厚。
なんですが、旨みを凝縮し切って濃度を出してる感じで、塩気は強すぎない。
カレーはレギュラーメニューだそうなので、メニューに存在する限りは、いつでもあるようですよ。
19時までのオーダー！
実は、早々にいちどトライしたのですが、旦那さんの帰りが少し遅くなるからと言うことで、19時半ぐらいに頼んでみようとしたら、なんとオーダーが19時までと言う制限付。
夕食のピークタイムは確かに少しずれているかもしれないけれど、その時間に閉めめるのは珍しいなと思い、聞いてみたところ、
「あくまでこのお店は、レストランに来ていただいてるお客様がメインなので、デリバリーでオペレーションが乱れるのを避けるため、デリバリーの注文は19時ラストにしてます！」
とのこと。
さすがです。
Fine Diningの駅にある。こちらのお店はそもそもデリバリーをしてくれること自体がありがたすぎる話。
高級店の多くは、そのサービスの価格であるため、デリバリーではなかなかバリューを出しにくいんですよね。かといって、安くすればいいと言うものでもないし。
その辺にしっかりとしたポリシーを持って対応されているのは、さすがの一言。
頼もうと思われている方はお気をつけて。
またデリバリーをしてほしい日よりも前に予約注文することも可能です。
確実に、前もって注文しておきたい人はご利用くだされ！
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Yakiniku Yazawa Saigon
@Capichi
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