タスマニア…と聞いて「デビル？！」と反射的に思ってしまう私は、デビルどころじゃないなと思ってしまいましたが…これ、美味しい！
タスマニアで育てているビーフ
先日いろいろ頂き物をしまして。
こちとら、礼を言われるほどのことはしていなかったつもりですが、せっかくなので遠慮はしない図々しさを発揮して頂戴したら、その中に…
タッ、タスマニアデビルのカレー？！
と一瞬脇たったけど、そのなことはもちろんなくて、よくよく見たら、タスマニアビーフカレー。
タスマニア、と聞いたら無条件に「デビル！」と思ってしまうが（というか、大変失礼ながら、タスマニア以外のことをデビル以外にあまり知らない）ビーフです。皆さんは間違えないでください（普通は多分間違えない）。
しかし、タスマニアのことをよく知らないにしても、ビーフとは。余計に聞いたことがなかったので調べてみたら…
イオンさん、直営牧場をタスマニア島にお持ちになってて、そこでブラックアンガス種の牛を育ててるんですってね。
日本ではテレビCMもあるようですが、こちらでは見ないので知りませんでした（いや、食関係のことを世界規模で見ていたら入ってこないニュースじゃないと思うぞ？）。
まあしかし、あまり前情報がないというのもそれはそれで楽しくて、どストレートな感想を自分で持てる食材があるというのは、それはそれで楽しい機会。だからベトナムのあれこれを試すのが楽しかったりもします。
しかし今回は、ベトトナムで、日本企業が手がけているタスマニアのビーフを試すというワールドワイドな機会をもらって、あら、楽しみ♪
パスタにレトルトカレー
と言っても、肉そのものではなく、レトルトカレーなんですけどね。だからこの肉の真価をこれで語るわけには行かないともうのですが、わーっ、レトルトカレー、久しぶり〜！
カレー、自分で作ることが多いからレトルトは最近、ほぼ、買ったことがありませんでしたが、日本のレトルトカレーは美味しいですよね。そしてバリエーションがすごい。
日本では一時期ハマってあれこれ取り寄せ食べたりしてましたが…やーっ、久しぶり！ってことで、早速試して見ましたが…
こんな邪道な食べ方を(๑•̀ㅂ•́)و✧
茹でたパスタにレトルトカレー、好きなんですよ！
これがねー、なぜか自分が作ったカレーじゃピンとこない。日本式のボッタリカレーだと重すぎてパスタに質感が合わず、さりとてインドカレー的なのだと、個性が立ちすぎてパスタと違和感。
しかし（日本のレトルトカレーは、まず濃度が程よいということもあり、日本人のニーズも考えた味付けになってることが多いからインド的要素が強すぎるということもなく、パスタに合わせるには具合良いことが多い。（自分的に）
絡み方もちょうどいいし、なんとなく、レトルトカレーを手にしたら（パスタにかけたい…）という欲望にかられるのは、自分だけではない、と思う。。。え、思わない？？？
んで味は？
というわけで本題。
そもそもここに取り上げてるってことで美味しかったんだろうということはお察しいただけていると思う。少なくとも自分が置い惜しいと思わなかったものおは数限りなくお蔵入りさせてきてるので😅
しかしそれにしたって、見てくださいよ。タスマニアビーフカレーです。ご覧の通り、肉がゴロッゴロ！
あれ？レトルトって、肉が入ってるにしてもちょっと煮崩れてたりして、あまり肉感、感じないことが多くないです？それがこんなに！！
やっ、問題は味だ。量が多けりゃいいってもんじゃないっ。見目に嬉しいけどっ（笑）
で、まずは肉食べて見たら、見た通り、エッジはしっかりしている通り、肉々しさをたも落ちながらもホロっと解けて、その中からカレールゥに侵食され仕切っていない肉に旨味がギュッっと出てくる。濃い。
ではカレールゥ部分はどうか。
これがねー、質感としてはマップリとしてる。
油や小麦粉で濃度が上がってるというよりは、煮溶けたお野菜がその質感を出してる感じ。トロッと、でもボッテリ、でもなく、マップリ。
口に入れると一瞬ふわっと感じたのっちに、まぷまぷしながら愛嬌豊かにお口に満ちる。そしてそこを埋める味わいのバランスの良さよ。
お野菜の甘みとか、フォンとか、そこにはいろんな旨味の要素があるけど、とにかくバランスがいい。最近他所のメーカーの日本のレトルトカレーを食べてないので、味の流行を知らないのだけど、最後まで飽きない。え、これ美味しい。
頂き物の値段を追求するのは下世話なことですが、日本ではメーカー希望価格が258円とのことでした。ベトナムではいくらやろ。今度イオンに行ったっときに見てみよう。
タスマニアビーフ（生鮮）も売られてるらしい
ちなみに伺うと、タスマニアビーフの生肉も売られてるらしい。イオンでお買い物をすることが少ないので気づかなかったが、そりゃ試して見ねばならん。
先日の、YUKI BEEFさんに見る、牛肉の嗜好性がかなり変わってきてる気がするんですよね、ベトナムで。実際、YUKI BEEFさん、かなりローカルの型のニーズが高いみたいで、販売各所で売り切れになっているんだとか。
タスマニアビーフはどういう特性があるのか興味津々。近く、買いに行ってみようと思いますー♪
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