ホーチミン：1区

【イベント・Ho Chi Minh】月一のご馳走ラーメン、今月は鳩！ ~ Fume x Occi

いやもう凄すぎた。毎月末の週末にFUMEさんがやってるご馳走ラーメン🍜今月はイベントもやってくれた、日本のOcciの山口シェフとのコラボでした！モチーフは鳩さて、今月のモチーフは鳩。お二人をお連れした市場のダックや鳩、地鶏なんかをお気に召し...

2025.08.25

イベント等日本料理

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分史上最強コスパで大好きなお店はシェフもお気に入り！ ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

なぜ、私が好きなフーティウ屋さんには名前がないのかw　いや、どこかにあるのかもしれないけど、探しきれない。裏路地にある小さな小さな麺屋さん。友達から強力オススメされて行って見ました。さて結果は？地味で小さなローカル店2018年10月Dien...

2025.08.23

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】デリバリーで美味しかったあの店に行ってみたら予想以上！ ~ Mustard The Indian Restaurant

気に入りのインディアン料理のお店、デリバリーじゃ物足りなくて、お店に行ったら期待以上！ビリヤニがうまいあの名店！2026年6月最近ビリヤニ、絶賛していたこちらのお店。デリバリーでも着々トライ品数を増やしてますが、我慢できずにお店に行ってみた...

2025.08.21

アジアン料理

【Ho Chi Minh】ホーチミン名物ヘムの奥の良カフェ ~ Small Espresso Bar

結構通りがかる道沿いにあるヘム。入ったことなかったー！在住13年でも探検気分が味わえる、ホーチミンは街中が宝物探し！とあるヘムの中ホーチミンには、Hem、と呼ばれる袋小路的エリアが無数にありまして、そんな入り組んだ場所なんて、一般的な旅行先...

2025.08.21

カフェ

【Ho Chi Minh】私の好きなBun Quayの１区支店、やっと行けた！~ Bun Quy Thanh Hung

ベトナムの麺料理の中でもとても好きな、フーコック名物のこちらの麺！ホーチミンにできて久しいですが、私はやっぱりこちらが好きだ！Bun Quayのお店フーコックという南の島の名物料理で、すり身にした魚介を丼になすりつけたところに熱々の湯を注い...

2025.08.13

ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】ホーチミンの半路上カフェのCold Brewがどうしたって？！とナメてたら ~ Cold Brew Coffee

なんやその、紅茶ティ、みたいな店名は、と思ったのですが、なんともね、空気が良くってつい買っちゃった。絶対美味しいわけないのに、と思ったのですが…？Mac Dinh Chi x Nguyen Thi Minh Khai　ホーチミンの朝は、場所...

2025.08.12

カフェ

【Ho Chi Minh】過去最も通ったフレンチのセットランチはやっぱりコスパ最強だな？！ ~ Le Corto

ホーチミンのフレンチといえば必ず名前が上がってくるこちら。私が過去に最も回数多く通ったお店です！オペラハウスの近く2023年7月市内中心、オペラハウスの裏手側。Park Hyattなどがある方面の、Hai Ba Trung通りを挟んだ向かい...

2025.08.06

フランス料理

【Capichi】美味しい長崎皿が美味しいこの店でオマケが嬉しい鯛焼き祭り！ ~ 勝 Katsu

さて、Capichiさん。普段自分が足を向けなかったり、気づけなかった料理や食材を見つけられるから、ちょいちょい使ってるんですが…昼に見つけて夜もリピした逸品、ご紹介！店名で二の足を踏んでたお店2021年3月すみません。私九州人なので、九州...

2025.08.03

デリバリー中華料理日本料理

蔵出し💖【Ho Chi Minh】フレンチトーストモチーフの名物通りの裏のカフェ！ ~ MINHE

フレンチトースト！ありそうで意外と街には少ない！ワッフルやパンケーキはあるんだけどねー！あの通りの裏ホーチミンには、いろんな名物通りがありますが、車のナンバープレートのような素材でオリジナルのプレートを作ってもらえる通りがあります。そんなに...

2025.07.30

カフェスイーツ

【ちぇりの独り言】FUMEのラーメンイベント2507【鮎】 +思うこと

毎月行われている、FUMEさんのラーメンイベント、今月も美味しかったー！！月１ラーメン！といながら、毎月私も参加できてるわけじゃないのですが、前回は5月末の参加でした。これも大概美味しかった。大勢で行って楽しかったのもある。実は以前はそんな...

2025.07.27

日本料理

【Ho Chi Minh】苦手ホテルのレストランで掘り出し物体験・大事な場面で使いたい？！ ~ BARSON Saigon

リニューアルされてたホテルのカフェが、随分変わってたから行ってみた！避けてたホテルメインダイニングのレビューは、コロナのはるか昔のこと。読み返してみても、まあ気のない書き方をしてること、ちぇり氏😅（あえてリンクは貼らないw）先日たまたま通り...

2025.07.25

カフェベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】大盛況の蘭州ラーメン、Bo Khoを食べて確信したこと ~ Lehaha – Lanzhou Ramen

蘭州ラーメン、自分の経験値には少なく、日本でわずかに食べたくらいなのですが、なんとそれがホーチミンの街中に？！しかも街中価格にしてはお安め！Nguyen Hueのすぐ近く2025年4月20日グエンフエ通りと言ったら、街の観光目抜きど真ん中。...

2025.07.23

中華料理

【Ho Chi Minh】街に着々増えるピザバリエーション、ここは優しいサワードゥ！ ~ En’s Kitchen

テイクアウトのお店から初めて、今は素敵なレストランを構えるまでに。チャーミングなヘムの中のピザ屋さん、何かと可愛らしいお店です♪このヘムの中は盲点だった場所は Da Kao。ワタクシ流に位置情報をお伝えするなら、飲んだくれの聖地、ロシア料理...

2025.07.19

イタリア料理

【Ho Chi Minh】これは穴場？！朝食から夜のバーまで手軽で美味い！ ~ Black Sheep

別の場所で見かけた気がしてたのですが、今回の場所でさらに目についたので、これは行けということか？と思い突撃！朝から雰囲気の良いビストロ感覚！いい店集まるPhan Ke Binhここ、裏通りっぽい位置付けなんだけど、結構いい店が集まってますよ...

2025.07.14

その他の国カフェスイーツ

【Ho Chi Minh】ホーチミンの頂上コラボ？！ ~ Quince x Yazawa

先日素晴らしいイベントが行われました。ホーチミンではレストラン同士のコラボが和多く行われますが、これはその中でも最高峰かも！夢の饗宴今回のコラボは、ホーチミンが誇る、比類なきフレンチ創作レストランの、Quinceにて、Yazawa Saig...

2025.07.07

その他の国イベント等ステーキ・焼肉・BBQフランス料理

【2025年7月5日で閉店】ホーチミンで美味しいたこ焼き？！ ~ たこ焼き酒場やまちゃん

ホーチミンには何年も前からたこ焼き屋さんができてますが、これは！！と言うところになかなか出会えなかったのが実情。ですがこちらのお店は美味しいぞ！Thai Van Lungの一角に2019年9月あまり行かないエリアなのですが、木村屋さんに食材...

2025.07.05

日本料理

【Ho Chi Minh】クラフトビール屋さんだけどフードもいけてる？！ ~ 7 Bridges Craft Beer Tap Room & Restaurant – Le Thanh Ton

ビール文化が根強いベトナム。ローカルビールのみならず、クラフトビールもすっかり根付いた感がありますよね。でもクラフトビール屋さん、料理も興味深いです！デリバリーで知った美味しさというか、日本から来られてた方に、クラフトビールのお店を聞かれて...

2025.07.05

その他の国

【Ho Chi Minh】焼きたてクロワッサン🥐は今はないらしい。。。でも雲のようなミルクフォームが夢のように美味しかった話！~ Les Monts

人との待ち合わせにちょうど良さそうだなあ、というだけの理由で入ったこちらのお店で、超絶チャーミングな営業を受けて乗ったら美味しいクロワッサンに出会えた話！Ham Nghi 通りの名物店の向かい側2022年6月Ham Nghiにはバインミーや...

2025.07.04

カフェ

【Ho Chi Minh】食べるがいいっ、この力強いサバ丼を！ ~ Ebisu BANGAI

ありそでなかった、シンプル鯖丼！！こーりゃ美味しい！Ebisu BANGAIさんのデリバリーお店にもあるのかな、Ebisu BAGAIさんのデリバリーがなんか美味しそうだったので、日本から帰った当日の晩御飯に頼んでみた。デリバリーが活発な街...

2025.07.04

デリバリー日本料理

【Ho Chi Minh】めちゃうまソフトにパッションフルーツ味が！😆 ~ MAROU – Nguyen Du 通り店

言わずと知れたMAROUさん。中央郵便局近くに店舗ができたとは聞いてたんだけど、こんなに素敵なコンセプトとは思わなかったよ！MAROUさんとワタクシ2022年8月10日出会いはもう10年近く前？まだMAROUさんが販路を大きく構えてなくて、...

2025.06.30

カフェスイーツ

【閉店】ホーチミンの飲食の歴史がまたひとつ閉じるようです… ~ La Cuisine

老舗です。私も過去に時を経ながら記事を２本書いています。ですが今回さらに大きな飛躍を感じたので、また新たに記しておきますよ！シェフとお話しする機会をいただきました2024年1月ホーチミンのフレンチ界の重鎮、Le CortoのSakalシェフ...

2025.06.28

フランス料理

【Ho Chi Minh・Capichi】ビール屋さんのピザがこんなに美味しいか？！ ~ 7 Brideges Brewing Co Saigon

クラフトビールの直営店のピザがこんなに美味しいって知らなかったよ！ベトナムのクラフトビールの代表格ベトナムには沢山のクラフトビールのメーカーがありますが、7 Brideges Brewing Co.も、その中の一つ。最近では直営店もたくさん...

2025.06.18

その他の国

【Ho Chi Minh・Grab Food】噂のインディアンレストラン、ここのビリヤニ大好きかも！ ~ Mustard the Indian Restaurant

色んな方から「美味しいよ！」と勧められてたインディアン。一人で行っても食べられるものが限られるかな？と思い、とりあえずデリバリーでトライ！噂のお店2025年６月5日やたらめったら評判が良い。しかも場所は、18 bis Nguyen Thi ...

2025.06.08

アジアン料理デリバリー

【Ho Chi Minh】流行ってるんだろうけれど、かつての面影今何処 ~ Baozi – Ho Tung Mau

市内のおしゃれ台湾レストランとしてすっかり定着したこちらですが、ずいぶん変わってしもたなあ、という印象。。。市内に長くある人気店おしゃれ台湾料理のお店といえば、Baozi。市内でも独特のスタイルを持ってて、現在では３店舗。最初は今もある、H...

2025.06.05

アジアン料理

【Ho Chi Minh】ちょっと見ぬ間に新商品が＆実用食器がさらにお安く？！~ Joy Cooking School & Home Store5

チャーミングな雑貨屋さんはまだまだ少ないホーチミンですが、良いもの集めた、お土産を買うのにも使えるお店ができてましたよ！「あの」有名なヘムの中に！アヘン工場があった場所2024年10月14日穏やかではないタイトルですが、こちらは昔からガイド...

2025.06.04

雑貨食品

【Ho Chi Minh】Dong Khoi 通りの隠れ家ベト飯・朝食にも軽いランチにも午後茶にもディナーにも！ ~ Ma Quan

まだまだ空いてるところが多いDong Khoi通りですが、素敵なお店がオープンしましたよ！以前から人気店が入る場所2023年10月2日Dong Khoi通りのこちらの場所は、以前から人気店が入ってた場所。コロナ前は観光の目抜通りだったものね...

2025.06.02

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス

【Ho Chi Minh】2025年5月31日は、極上ラーメンのお誘い ▶︎ 結果報告！~ FUME

極上和食屋の店主がこだわりまくって作る、一期一会のこのラーメン、食べずにいられるわけがない？！珍しいお誘い2025年5月23日正確にいうと、先月もあったらしいwそれをなんということか、見逃したというかとても忙しくて余裕がなくて気が付かず、幸...

2025.06.01

イベント等日本料理

【Ho Chi Minh】JW Marriot のメインダイニングでランチビュッフェ♪ ~ Market 39

久しぶりのランチビュッフェ！充実度がかなり高かったですよ！JW Marriotに2024年の秋くらいだったかしら。突如、以前の Intercontinental Saigon から、JW Marriot に変わったこちらのホテル。外装やロビ...

2025.05.30

ビュッフェ／アフタヌーンティー

【Ho Chi Minh】蔵出し！ホーチミンのヘムグルメ極まれり！冒険しながら行ってみよう！ ~ Quan No Bun Dau Mam Tom

3年前にちぇりマップでお伝えしてた店ですが、もう会員さんは十分楽しんでもらったと思うので、蔵出し！元気に営業もされてましたし、ヘムグルメの中でもとっておきなので！目線を先に！2023年3月ブログ記事の方では、ステイホームをなるべく楽しく美味...

2025.05.26

ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ちぇり割あり！LEDを使ったまつ毛エクステ？！やってみた！ ~ neu/

LEDマツエク、2歩でも広まってるようですが、ホーチミンではもしかして初？？？LEDマツエクとはなんぞや？と思ったワタクシ。LEDって聞いたらライトくらいしか思いつかなかったのですが、よく考えたら、Gel ネイルでお世話になってた(・∀・）...

2025.05.20

ちぇり info（生活情報）

ホーチミン：1区

【イベント・Ho Chi Minh】月一のご馳走ラーメン、今月は鳩！ ~ Fume x Occi

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分 史上最強コスパで大好きなお店はシェフもお気に入り！ ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）

【Ho Chi Minh】デリバリーで美味しかったあの店に行ってみたら予想以上！ ~ Mustard The Indian Restaurant

【Ho Chi Minh】ホーチミン名物ヘムの奥の良カフェ ~ Small Espresso Bar

【Ho Chi Minh】私の好きなBun Quayの１区支店、やっと行けた！~ Bun Quy Thanh Hung

【Ho Chi Minh】ホーチミンの半路上カフェのCold Brewがどうしたって？！とナメてたら ~ Cold Brew Coffee

【Ho Chi Minh】過去最も通ったフレンチのセットランチはやっぱりコスパ最強だな？！ ~ Le Corto

【Capichi】美味しい長崎皿が美味しいこの店でオマケが嬉しい鯛焼き祭り！ ~ 勝 Katsu

蔵出し💖【Ho Chi Minh】フレンチトーストモチーフの名物通りの裏のカフェ！ ~ MINHE

【ちぇりの独り言】FUMEのラーメンイベント2507【鮎】 +思うこと

【Ho Chi Minh】苦手ホテルのレストランで掘り出し物体験・大事な場面で使いたい？！ ~ BARSON Saigon

【Ho Chi Minh】大盛況の蘭州ラーメン、Bo Khoを食べて確信したこと ~ Lehaha – Lanzhou Ramen

【Ho Chi Minh】街に着々増えるピザバリエーション、ここは優しいサワードゥ！ ~ En’s Kitchen

【Ho Chi Minh】これは穴場？！朝食から夜のバーまで手軽で美味い！ ~ Black Sheep

【Ho Chi Minh】ホーチミンの頂上コラボ？！ ~ Quince x Yazawa

【2025年7月5日で閉店】ホーチミンで美味しいたこ焼き？！ ~ たこ焼き酒場やまちゃん

【Ho Chi Minh】クラフトビール屋さんだけどフードもいけてる？！ ~ 7 Bridges Craft Beer Tap Room & Restaurant – Le Thanh Ton

【Ho Chi Minh】焼きたてクロワッサン🥐は今はないらしい。。。でも雲のようなミルクフォームが夢のように美味しかった話！~ Les Monts

【Ho Chi Minh】食べるがいいっ、この力強いサバ丼を！ ~ Ebisu BANGAI

【Ho Chi Minh】めちゃうまソフトにパッションフルーツ味が！😆 ~ MAROU – Nguyen Du 通り店

【閉店】ホーチミンの飲食の歴史がまたひとつ閉じるようです… ~ La Cuisine

【Ho Chi Minh・Capichi】ビール屋さんのピザがこんなに美味しいか？！ ~ 7 Brideges Brewing Co Saigon

【Ho Chi Minh・Grab Food】噂のインディアンレストラン、ここのビリヤニ大好きかも！ ~ Mustard the Indian Restaurant

【Ho Chi Minh】流行ってるんだろうけれど、かつての面影今何処 ~ Baozi – Ho Tung Mau

【Ho Chi Minh】ちょっと見ぬ間に新商品が＆実用食器がさらにお安く？！~ Joy Cooking School & Home Store5

【Ho Chi Minh】Dong Khoi 通りの隠れ家ベト飯・朝食にも軽いランチにも午後茶にもディナーにも！ ~ Ma Quan

【Ho Chi Minh】2025年5月31日は、極上ラーメンのお誘い ▶︎ 結果報告！~ FUME

【Ho Chi Minh】JW Marriot のメインダイニングでランチビュッフェ♪ ~ Market 39

【Ho Chi Minh】蔵出し！ホーチミンのヘムグルメ極まれり！冒険しながら行ってみよう！ ~ Quan No Bun Dau Mam Tom

【Ho Chi Minh】ちぇり割あり！LEDを使ったまつ毛エクステ？！やってみた！ ~ neu/

【Ho Chi Minh】Hu Tieuの自分史上最強コスパで大好きなお店はシェフもお気に入り！ ~ QUAN BA NGOAI（旧：名もない最強 Hu Tieu 屋さん）