ホーチミンの日本食、かなり細分化してきてますが、東北炉端、という響きを冠するお店があり、とても美味しかったとの話を聞いたので行ってみました♪
Le Than Tonのビルの中
この周辺にお仕事辛味でよく行かれる方には使いやすいかも。
いつかご紹介した、ビュッフェのお店のすぐ近く。
目立つ場所にあるのでビル自体はすぐにわかるのですが、お店はその２階にあるので、ちょっとわかりにくいかも。
まあビルの外には、メニューが掲げられているので、探せばすぐにわかるのですが。
どれどれ、どんなメニューが？
ランチメニュー
ランチは平日、月〜金の11時から14時。
週末はやってないので注意 ←うっかり行ってしまってから気づいた人w
炉端焼きのお店とは聞いてたのですが、ランチにもしっかりそれがあって嬉しい。美味しい焼き魚、食べたい(*´꒳`*)
でも他にも唐揚げやカキフライ、エビフライ、牛バラ焼き？などもある様子。
かと思ったら、なんだかお蕎麦も充実してるな？
もしかしてへぎそば的な？！と思ったけど、あれ新潟か。
新潟は確か東北ではなかったような。
すんません、私の脳内地図、自由がすぎるのでごっちゃになってる(・∀・;
エレベーターで２階へ！
エレベーターで２階に上がり、ドアが開くとすぐにこのご様子。
ああ、いいな。お店の暖簾。
初めて入る方とか（ここかな？？？）とちょっと戸惑いながらお店に向かうところがあるので、こうやってまず目に入るところにお店のロゴがあり、安心させてくれるのはおもてなしとして素敵。
そんなに広くはないのですが、カウンター席があり、広くスペースをとった反田の壁際にテーブルがいくつかある、という感じ。
少人数で行くのに適してる感じですかね。
窓の外には緑が見えて、Le Thanh Tonの喧騒は全く感じない。
夜になっても同じだろう。
界隈はちょっとワサワサしているエリアではあるけど、ここなら表通りだし、店内まで入ってしまえば、あの喧騒が苦手な方でも落ち着けそう。
カウンターの中に囲炉裏？的なものを仕込まれてるのか。なるほど。
汁物に＋60kでお蕎麦に！
というわけで、まず最初はお店の顔でもあるらしい、炉端焼きのお魚定食をお願いしたんですが、頼んだ後で気がついた。
定食の汁物が、60kプラスでおそばに変更できる、だと？！
お蕎麦もめっちゃ気になってたんです。でも定食食べたら流石に食べれまいと思ったし、無理して食べておいしさ半減させても失礼。そう思って、定食が美味しかったらまた近く来てみようというつもりだったのですが…
なんということだ！
かけそばだろうけど、ベースがわかるのはありがたい。
店員さんを呼び止めて、まだ間に合えば、と思って変更を希望。無事、変更してもらえました(*´꒳`*)
炉端に火を入れ、イワシを置いて焼いてくれるご様子。
ごおおおおおっ（笑）
お魚、サラマンダーとかでも美味しく綺麗に焼けるけど、炭火に勝るものなし、ですよね。
お魚のグリルはあちこちに見かけるけど、こうやって目の前で炭で焼く醍醐味を楽しませてくれるお店は少ないから嬉しい♪
焼き魚定食
汁物をお蕎麦に変えてもらった定食はこんな感じ。
いやいや、お魚さん、もっと手前に出ておいでw
イワシー(*´꒳`*)
頃合いに美味しいそうに焼けとらっしゃるねえ♪
ふと、目を引いたのはキャベツのサラダ。
手斬りのご様子だけどとても丁寧。トマトのヘタも取ってくれてる。
トマトのヘタ、あった方が見栄えはいいけど、衛生面を考えると絶対とっておいた方が良いですもんね。
そういうクリーンさと、手斬りの良さをたたえた風情。小さなお皿ひとつにも、なんか優しさを感じるなと思って食べてみたら、うん。
オーバードレスとにならないドレッシングの控えめさ。
美味しい。これ私単品あったら丼いっぱい頼みたい。
こういうサラダを出してくれるお店の料理はきっと美味しいに違いない、と、1人ワクワクしていたら。。。？
「ちょこっとつきます」と書かれてたお刺身。
うん、量は確かにちょこっとかもしれんけど。。。
何気なく白身を食べて驚いた。
めちゃくちゃ上等な刺身やんけ！！
白身は何気なく口に入れてしまったのちに気づいたので、赤身をまじまじと見つめていたら。。。
い、いや、「ちょこっと」とは言いつつ、こんなのセットランチつけて良いお刺身なんか？なんかの間違いじゃない？というレベル。
口に含んだ後、ちょっと両手合わせて拝むくらいありがたいお刺身だったわ。美味しい。素晴らしく美味しい。え、夜、来なきゃっ。
↓の写真はお漬物。
ごめん、これも何気に食べてしまった後に「ふおおおおお？！となったので量が減ってます。もっと盛ってくれてます。
何種類かのお野菜の、浅めのお漬物だったのですが、これも美味しい。
なになになになに。お前の上のものはどれも何気ないものだけど、ものすごく気配り手配りがされてるものばかり？！
あまりにさりげないノノばかりだったから、油断しまくって、口の中に入れてから「ぬあああ！！」と驚愕するものばかりで、ちょっと写真のタイミングが雑な感じになって申し訳ない。
でも、骨も可能な限り食べてしまいたくなるほど、質の高い定食でした！
シンプルなだけにそれが際立ってる感じ。美味しかった。。。
一点、ご飯がもうちょっと艶ってたら嬉しかったけど、まあそこは個人の好み。そしてこの唐辛子味噌？みたいなのが辛くて美味しかった♪
おかずそれぞれが美味しすぎて、おかずとして食べるというより、単品で口に含みたい場面が多かったのでご飯が少しあまり気味？と思ったけど、この味噌のおかげでガツガツとw
お蕎麦！
汁物の代わりにつけてもらったお蕎麦（+60k）、これがまずお出汁しっかり。ベースに、わりに食べる直前に鰹とか、なににかお出汁の部分を追いかけてくれてるのかしら。
軸の味に、新鮮な出汁の味が感じられるような美味しさ。
麺は輪郭のしっかりした、そしてつるーっとした食べ応えのあるお蕎麦。乾麺だろうとは思われるけど、きちんと選んでくださってる印象。
確か、蕎麦の鴨付け、あったなあ。
食べに来なければw
おそばまでいただいて胃の収まりがとてもよかったので、もしかしたらアッサリ目に感じることもあるかもしれませんが、美味しかったから胃の収まりが良かっただけかもしれん。
ええもん、いただいた。
そんな食後の感想を持つお店。
人気のお店みたいで、日本人はもちろん、ベトナムの方をお連れになられた日本人グループだったりでお昼時には続々お客様が入っておられました。
私はこの日ランチ開始時間の11時に行ったのでゆっくりできましたが、周りにオフィスとかも多いしな。ピークタイムに行かれる際にはお気をつけを。
夜のメニュー
気になったので夜のメニューも見せてもらいました。
単価がしっかりしてるのは、多分大きさがそこそこあるとか、物自体が日本からのええものなんでしょうね。
きりたんぽ味噌とかもあるのか。
そしてお野菜系なんかはとってもお手頃。真ホッケとかあるの、いいなあ。しかも1人に優しい半身設定とかある（多分結構大きい）
あーーー！山形のだしとかある！！
豆腐に合わせてあるようだけど、米と出してほしいw
いや、そのお豆腐の頼んで一緒に。。。（お行儀悪いことはやめましょうねw）
酒盗のバーニャカウダとかも惹かれるわねえ。
ベトナムの方にも喜んでもらえるんちゃうかしら。
だし巻き、揚げ物、ああああああっ、炭火で焼いてくれる焼きおにぎりあるんかっ。
そしてエビフライやカキフライには、いぶりがっこのタルタルソースだと？！あああああああ！！！！
お酒の価格はこんな感じ。
もっと他にも日本酒の揃えもありました。
なんとまあ、いくらジャンルが細分化されてきたとはいえ、こんな素敵なお店までできてくれたとは、ここ最近の日本料理事情 in HCMC、すごいですね。
まずはまたお蕎麦食べに行きたいですが、夜のお魚の炉端焼きも気になるうううう！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
東北炉端ろっけん
15/1 Le Thanh Ton Q1
Time: 月〜金 11:00 – 14:00 / 17:00 – 23:00
土曜日 17:00 – 23:00 / 日曜日 15:00 – 23:00
Spent: 268,000vnd / person
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