【東京の美味いもん】Apr.2018総集編

先日のEXPOのための帰国時に、もちろん
あれこれ食べたんですが。。。

◯セブンさん何があったんですか
　何もかもの味が落ちてる

◯行列のできてた評判のうどん屋も、
　駅ナカの人気っぽいうどん屋も残念。
　谷村うどん万歳

◯ホーチミンで気が緩んでうっかりカフェ
　飯食べたら撃沈

など、ハズレも多く、東京に行くたびに美味い
もんセンサーの鈍りに肩を落とすのであった。。。

でもめげない。
美味しいものも食べたもんっ(๑•̀‧̫•́๑)
というわけで、数件駆け足で東京の美味し
かったもんご紹介。

Yebisu Bar 大崎ニューシティ店

大崎は今回の拠点で、以前にも滞在したことが
ある駅。で、この店のことは知ってたんだけど、
やっと今回訪問が叶いました♪

エビスビールのためのお店なので下手は打つまい、
と思っていたら、思った以上に料理が良かった！

特に期間限定のカツオが珠玉。
これまでは愛媛愛南のビヤビヤ鰹が至高と
思ってきたのだけれども、これは美味し
かった。もう口のな全体に吸い付くような
ムッチリさ加減で。

その他のつまみ、シンプルな揚げ物にしても
キュッと塩が良い塩梅にきいており、はい、
ビールのためのお料理ですねという感じ。
その他諸々もグッときたし、カウンターが
あるので一人でサク呑みも手軽にできそう。

もしかしたら前にも話したことがあるかも
しれない。150円均一の回転すしでありながら、
赤シャリの寿司を食べさせてくれるお店。
ネタに関しては150円なりですが、その制約の
中赤シャリを出そうという心意気が素晴らしい
し、職人さんたちもとても感じが良いので好き
なんです。

通常の酢飯との違いは目で見ても明確。
寿司の写真のシャリが暗いのは照明の
せいじゃなく、赤酢のせい。

一人で行っても、１さらに違う種類を一貫ずつ、
「◯◯と△△をハーフで！」といえばオーダー
できちゃうので、お一人様にも優しい仕様。
あとシャリの大きさも「小さめ」といえば
調整してくれます。

さらに前回行った時よりも女性スタッフさん
が増えてると思ったら、なんとこちら、店の
上に託児所を構えて、お母さんたちが働き
やすいようにしてくれてるんですって。
これは地元の方情報。そしてこの店に行くと
行ったら地元の方も「あそこはいいねっ、
よく知ってるね！」とお墨付きを。

大好きなんだよなぁ。神保町通りかかったら、
たとえ１皿しか食べられなくても立ち寄り
たいお店。

恵比寿っておしゃれな店ばかりがあるのかと
思ってたら（んなわけあるかい）まさかの、
どっかのアパートみたいなお店に連れてって
もらいました。

わかりにくい小さなビルの暗い暗い階段を
上った２階。ここはホーチミンかっ？！と
思わず叫んでしまった羊屋さん。

ホーチミンでも羊は食べるが、この厚さで
出せるとなると、血抜きから切り方から、
相当気を使わないといけないので、なかなか
お目にかかれるもんじゃありませんなっ。

ラムチョップもこんなに豪華。
しかもどれも味付けが違っていて、肉質だけ
でもバリエーション豊かなのに、さらに楽し
めてしまうという。加えてこちらのお店。。。

羊のホルモンまで食べれてしまう！
これは私も初でした！！
一頭買いしてるんかなぁ。しかもすっごい
新鮮だった。これは。。。隠れ家も隠れ家な、
知らなかったらなかなかいけないお店だけど、
来る価値ある。ちなみに予約必須。

なんか好きなんですよ、こちらのスーパーw
大阪本社ですが、関東圏でも最近はかなり
店舗を増やしていらっしゃるよう。

大崎には滞在先の周りに３店舗もあり、
１店舗はちょっとランクが良いタイプの店。

こちらのオリジナルブランドの牛乳が価格の
割に素晴らしく美味しい、とネットで敬愛して
いる方がツイートしてから、前回神戸に帰った
時には、友人に頼んでわざわざお店に連れて
行ってもらったほど。飲んだよね。一リットル
の牛乳を。一人で泊まってるビジネスホテルで(｡-_-｡)

そして今回。展示会なんてものはクタクタに
なるに決まってるので、どこにも寄らず、家で
食べることの方が多かったのですが。。。

見てこのマグロ。
どっからどう見ても美味しそう。
日本に帰ったらどうしても生物を食べたくなる
のですが、もうここも刺身はどの時間帯に買い
に行っても満足できる。

　
イワシの刺身なんてのも、こんなに綺麗。
お前アシカか、と自分でツッコミ入れるほど
丸呑みしてた。ベロンごっくん、ベロン
ごっくん。良質たんぱく質、大事(๑•̀‧̫•́๑)

ネギトロ巻きなんかも、安いスーパーのは、
ねっとり感を出すために半分ショートニング
だったりするんだけど、そしてここのが一切
そういうのが入っていないと、食べただけでは
断言はできませんが、明らかに良いマグロも
使ってるんよなぁ。。美味しかった。。。

いいなぁ、LIFE。
ホーチミンにもできないかなぁ（無理）。

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