嘗て、1990年代に好評を博した料理番組、料理の鉄人でもお馴染みの石鍋裕シェフのお店。今回五円あったので行ってみたのですが…？
健康診断のセットのお食事
今回の帰国で、ちょっとごつい健康診断を受けてみよう、ということで、宿泊、食事がセットだったんです。その選択肢の一つが、今回のクイーンアリス。
宿泊は当然、このレストランが入っている横浜ベイホテル東急。
いやもう、部屋から見える風景が、めっちゃきれい。
横浜、ちらっと行ったことしかないので、こういうスポット知らなかったわー。
ラブリー店内
日本のお店、結構写真を撮るのが憚られるケースが多いので、あまりとってないです。ネットにゴロゴロ転がってるのでみてみてください。
ただかなりラブリーで😅
目の前にちょっとしたレジャー施設があるので、若い人向けかな。
ベトナムの内装は、そのクオリティから時々安っぽい、みたいに言われることがありますが、最近はそんなことない物件も増えてて、且つ、デザインが独創的なので見応えあるところも多いんですよね。
そういうのに慣れてると。。。
か、可愛らしい感じ、かな。。。
20代前半の方のデートなんかに良さそうな感じ。
クイーンアリス、昔博多にもなかったっけ？
なんか言った記憶があるんだが、どやったかいなあ。
ドリンク
今回は健康診断セットの中のお食事なので、料理はフィックスなのですが、ドリンクはそれぞれなにを飲むかわからないってことで、自前。
ドリンクはざっくり、1,000円オーバー。
ま、一定の格のあるフレンチなのでそんなものかと。
Alan Milliatのジュースでそのお値段か！とは思ったけど、まあ、お高めレストランではあり得る価格だし、いくらで売ろうとお店の勝手。
価値を感じる人は頼むだろうし、さほどでもない人は頼まないってだけのお話ですわね。
お料理！
可愛いお皿。
少し懐かしくも感じるセンス。
魚介のあれこれ。
低温調理をかましてそうなしっとり仕上げの帆立が美味。
エビも美味しかったけど、サイドの芋が一番好きだったかな。
バターはレスキュール。
パンは何種類か時間を置いて持ってきてくれました。
美味しかったな。ベーカリーも兼ねてるのかしら。
小さなグラタンのような一皿。
濃厚なので、このくらいの量でキュッときてくれるのは、日本のフレンチのいいところ。
ベトナムのフレンチ、フランスの方に合わせてるところあるから、一品一品がでかいのよねw
スープも丁寧。
フレンチではあるけれど、日本人が受け入れやすいタイプのお味。ただし、特段個性的という印象はなく、穏やかーにいただきます。
白身のパンフライにリゾットとアメリケーヌソース。
アメリケーヌソースはとても美味しかったしお魚も完璧。ただ、リゾットここに要る？という気はした。
美味しくなかったとかではないのだけど。
で、お口直しのシャーベットがあって、
お肉。
これはちょっと残念。
熟成、とは説明がなかったけど、そのくらいドライな感じで、かと言って旨みが深いかというとさほどでもなく、ちょっと喉を通りにくかったかな。
まま、健康診断セットの食事だからね。
本来のこちらのお店のコースとは違うのかもしれません。
お口直しのソルベから、1品挟んだだけなのにデザートがソルベしかチョイスがないというのも、ちょっと笑ったw
ま、今回はお店本来の本領発揮をしてもらったコースではないと思われるので、それでどうこういうにはフェアじゃないけど、予想できる範囲の味、という感じではあったかな？
きっと、フレンチをこれから知っていこうというお若い方には、場所柄も店内装飾もキュートな感じなので良いのかな？という印象でした。
ちょっとホーチミンで個性的なフレンチに慣れすぎてる感があるので、あまり参考にはならないかと思いますが食の記録としてー(・∀・）
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
クイーンアリス 横浜ベイホテル東急
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 3F
Time: 11:30 – 15:40 / 17:30 – 21:00
Spent：￥3,000/ 人（ドリンクのみ）
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