一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
食品

【Ho Chi Minh】結構美味しい 海底捞 – Hai Di Lao のインスタントのキノコ飯！ ~ Com Tu Soi Nam Cay

普通はお店の味をインスタントで再現したらそれなりの味にしかなりませんが、Hai Di Laoの場合は、インスタントの方が断然美味しいと思うワタクシ（身も蓋もない）。こちらの商品、知らなかったのでお試し！Hai Di Lao のインスタントと...
2025.02.02
食品
@Phu Quoc

【Phu Quoc – 西側ちょい北】こんなところにPizza House！ピザは食べてないけれど…？ ~ Midori House

ミドリハウス？日本人が関わるお店？と以前から気になってたお店。なんとあのお店がご縁を繋いでくださいましたよ♪ミドリハウスベトナムの、しかもフーコックの地味なエリアに、ミドリハウス？ってことで、以前から気になってて、2回、行ってみたことがある...
2025.02.01
@Phu Quocその他の国イタリア料理
イベント等

【Ho Chi Minh】山口シェフも note 記事追加！夢の饗宴！２大私の大好きシェフがコラボした夜：最高の宴

素晴らしかった。もうあの席にいた人みんな、今年の美味いもん運はバッチリついた。多くの方のサポートにより実現した今回のコラボ。私の中では過去１番の食のイベントでした！待ちに待った年初のイベント2025年1月10日と言っても話がまとまり始めたか...
2025.02.01
イベント等
ちぇりの独り言

【ちぇりの独り言】というかお知らせ、というか感謝と謝罪とお知らせごと

全く気づいてなかったのですがワタクシ、皆さんの胃袋をお借りして、一緒に食事に行く機会が多いです。人様の胃袋借りておきながら、割り勘にした上で、記事ネタに使わせてもらうという大変図々しいことをしております(-人-)それでもええで、と付き合って...
2025.02.01
ちぇりの独り言
Frankly Speaking

【Ho Chi Minh】モールを中心に展開してるBingsu屋さんでとりあえず失敗😅 ~ IGLO Bingsu

Bingsuを食べられるお店が徐々に増えてきてる気はするけど、まだまだ少ない方だと思うホーチミン。このモールの中には３箇所くらいあったので、まずはこちらにトライ！Binsu万歳♪ふわふわかき氷、大好きなんだけど、ホーチミンには美味しいものが...
2025.02.01
Frankly Speakingカフェスイーツ
カフェ

【Phu Quoc – 西側】新しくできてたカフェは広くて快適、レシピも冴えてる！ ~ Heaven Cafe & Lounge

ビンスもあって、ドリンクのレシピもピシ！っと焦点あってる感じで良きカフェができてた！広々なので、チェックアウト後荷物持ってのカフェタイムにも優しい感じ！Phu Qoc西側真ん中あたりの繁華街まあ、我が家が生息しているあたりですwナイトマーケ...
2025.01.31
@Phu Quocカフェスイーツ
食品

【Phu Quoc西側】お土産も滞在中に必要なものも生活物資も全部お任せ、フーコック最大の便利スーパー！ ~ King kong

なんてこった。もうメジャーすぎて書く必要ないか？と思ってたら結構知らないと言う方がいるとわかってきたので書いとく！ここ、便利だからー！フーコック西側の真ん中らへん2024年8月だから位置を示すのに、上とか下とか言わない（苦笑）まあでもVin...
2025.01.30
@Phu Quoc調味料雑貨食品
カフェ

【Phu Quoc・西側】キングコング帝国の中の一角に使い勝手の良いカフェ出現！~ King Kong Coffee

フーコックの名物スーパーが格段に拡大してカフェまで作ってた！それがなかなか使い勝手がよくってですね！キングコング帝国以前もご紹介したKing Kong。やーっ、ピークシーズンは本当にえぐい。物凄い人だかり。その正面に向かって右側には、従来か...
2025.01.30
@Phu Quocカフェ
@Phu Quoc

【Phu Quoc西側】スムージーやフルーツジュースで人気の店だがカクテルも？！フード無くなってたので注意！ ~ Happy Shop

ベトナム全般、フルーツジュースが安くて美味しいですが、ここは路上のお店だけれどもカクテルも頼めちゃう？！　外出帰りにぜひどうぞ♪※2025年1月時点でフードは無くなったようですのでご注意スムージーで人気のお店2023年12月全く知らずに通り...
2025.01.29
@Phu Quocカフェバーベトナム料理：シーフード
カフェ

【Ho Chi Minh】バーラウンジも兼ねた落ちつきカフェで優雅に過ごすティータイム ~ Flatto Coffee & Lounge

７区、たくさん素敵なカフェがあるけど、こちらは割に最近、日中の営業を始めた、元ラウンジだそうですよ！フーミーフンの一角に2022年3月たまたま所用があって７区に行ったあと、すこし時間があったので気になってたカフェに。あらー、もう外観からして...
2025.01.29
カフェ
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】韓国で人気らしいお店・ホーチミンのお店で食べてみた所感

新しいタイプのカフェフード確かにホーチミンでは新しい。それでいて既存の食材を使うので乖離が過ぎるということもない。さらには、本場韓国で食べたことがある方は、口を揃えて「あれが食べられるんだ！！」と喜びの色を放って報告されている。きっと美味し...
2025.01.28
ちぇりまっぷ 限定記事
イタリア料理

【日本・東京 – 銀座】銀座にあるイタリアンバールはあのお店が手がけるお店！ ~ Italian Bar LA VIOLA　三笠会館本店

銀座のイタリアンバール、なんて聞くと敷居高く感じますが、大丈夫、こちらは古くからある、あのお店が手がけるお店。幅広い層に楽しんでもらえるお店ですよ！銀座・三笠会館本店最近帰国のたびに、グループ会社のどれかにお伺いしている、三笠会館さん。いろ...
2025.01.27
@東京イタリア料理
食品

【Ho Chi Minh】８区のあのお店の近くにあるモールにはAEONもあるぞ！ ~ Parc Mall

焼き鳥食べに行ったらついでに日常のお買い物もいかが？もしくはこっちに行って焼き鳥をお土産にする？８区のモールはなかなか充実してましたよ！８区！なかなか行かなくないですか？私は行ったことがほとんどありませんでした。が、最近推し店見つけたので、...
2025.01.27
ちぇり info（生活情報）雑貨食品
ちぇり info（生活情報）

【Vietnam】Vetterさんが、旧正月中の飲食店スケジュールを作ってくれてます！

ベトナムの旧正月！在住者の皆さんはご存知でしょうが、旅行者さんは知ってて欲しい。ベトナムのお正月は、日本で祝う西暦の年末年始じゃなく、旧正月がメインです。日本がその昔にそうだったように、多くの方は都市部からご実家のある田舎に帰省したりします...
2025.01.27
ちぇり info（生活情報）
日本料理

【Ho Chi Minh】新年初おでかけご飯は、8区の極上と思われる焼き鳥屋！ ~ Yakitori Kigen 起源

自分の中で、そこまで「食べたい！」と思うジャンルじゃなかった焼き鳥。でも最近こちらのお店にハマって何度かデリバリーしていたので、お店に行ってみましたよ！８区！2024年12月うん、８区、ほとんど記事がないんじゃないかな。用事もなくて、ほとん...
2025.01.26
日本料理
アジアン料理

【移転！ 】フーコックでこの台湾料理料理は外せない！ひとまず移転先だけお知らせ！ ~ Taiwanese Food

こちらのお店は移転し、内容も少し変わったそうです。詳細は文末に！シンプルすぎるが Taiwanese の文字！2024年5月2日最初は北に向かう車の中から、目の端に入っただけでした。瞬間、写真を撮りたかったのだけど、間に合いそうに無かった上...
2025.01.26
@Phu Quocアジアン料理
カフェ

【Ho Chi Minh・Capichi】フランスで修行したパティシエさんだって？どれどれ？ ~ Cafe De Elin

コーヒーが飲みたくて探してたら、チーズケーキの美味しいお店が！聞けばフランスで修行された方がつくられてるとのこと？？？Cafe De Elin　ごめんなさい、存じ上げませんでした。しかもそんなに家から遠くない距離にある。コーヒーくらい自分で...
2025.01.26
その他の国カフェスイーツデリバリー
Frankly Speaking

【Ho Chi Minh】恋もマンゴーも甘いだけでは物足りない？！個体差あるからたまたまかもだけど再訪確認必須なマンゴー専門店 ~ Me Xoai

ホーチミンに来たらマンゴーいっぱい食べられるぅ！と思いきや、いや、食べられるには食べられるんだけど、意外とマンゴー専門店って少ない気が。そんな中で見つけたこちら。さていかに？ホーチミンで意外と少ないマンゴー推し店南国に来たらマンゴー食べ放題...
2025.01.25
Frankly Speakingスイーツ
食品

【Ho Chi Minh】Le Thanh Tonで買える！カニ的なものを手軽にお家で一食分ずつ！ ~ 蒸気の技 かにのとろ丼

コンビニで見つけたこちら。家で気軽にカニ楽しめたらいいじゃん？って期待半分、こういうのって脂混ぜ率がポイントだよな、とかいやらしいこと考えるの半分で買ってみましたよ！かにー！🦀旦那さんが甲殻類アレルギーなので（そんなに酷くはない）我が家の食...
2025.01.25
食品
@神奈川

【日本・横浜 – 中華街】刀削麺ってだけで 惹かれて入ったら刀削麺には違いなかった件 ~ 麺王翔記

刀削麺、なかなか食べる機会がないのでその文字を見るとテンション上がって何も調べずに入ってみたら…？刀削麺とは刀削麺ってのは、、中国山西省発祥の麺料理で、小麦粉を練って作った生地の塊を特別な包丁で削り、それを湯の中に削り落として茹でて作る麺。...
2025.01.23
@神奈川中華料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ホーチミンの名物なこちらのお店、移転に移転が重なってますが今もご健在！ ~ Cat Tuong

こちらの名店、移転に移転が重なってましたが、またもや、移転されたとの情報が！最新の住所は一番下部をご覧ください！（2021年1月27日）※どういうわけだか、過去記事の構成があまりにひどかったのでそれを消して書き直してます。写真は一部、以前の...
2025.01.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
日本料理

【Ho Chi Minh】郊外の日本食事情がやばすぎる・炭火焼きと天麩羅も美味しい Vincom Mega Mall Grand Park 内のお店！~ 権炭 Gontan

最近郊外にある、ベトナム人がメインで作業してる日本料理屋さんが、すごい。本当に驚愕するレベル。今回もたった２品でびっくりさせられました！Vincom Mega Mall Grand Park初めてこの辺りに行きました。昨年5月？6月頃にはオ...
2025.01.22
日本料理
ちぇり info（生活情報）

【Ho Chi Minh】テトの時期に食べると聞いたベトナム料理の一品 ~ Canh khổ Qua Hầm

ベトナムにも、日本のお節のような言葉合わせの文化があるようで、この時期に食べると良いとされる縁起物のお料理があるんですって！ベトナムのおせち的言葉合わせ？日本のおせちに入ってるあれこれって、言葉合わせみたいなのがあるって言うじゃないですか。...
2025.01.21
ちぇり info（生活情報）
@神奈川

【日本・横浜 – 中華街】中華料理とひと口に言えど中国は広い！湖南料理ってどんな料理？ ~ 湖南人家

中華料理、美味しいですよね。しかし中華料理、その幅は、おそらく自分が予想する以上。だって予想するにはその材料になる知識が必要だから。湖南って、どこや？(・∀・)聞いたことなかったジャンル特にどこかに行かなければならないというわけではなく、ぷ...
2025.01.21
@神奈川中華料理
食品

【Ho Chi Minh】俺たちのOmachiがオシャレになパッケージ出してたよ！ ~ Lau Cam Tay

久しぶりにコンビニ行ったら、こんなものが。カップラーメンおしゃれにしてどー住んだよ！と思ってみてたら、Omahchiじゃねーか。私Omachiのファンなので試してみねばなりません！おしゃれなカプヌOmachi、色々冒険的なことやるよね。この...
2025.01.20
インスタントヌードル食品
アジアン料理

【Ho Chi Minh】偶然見つけたシンガポール料理屋さんのラクサがなかなか美味しかった！ ~ SINGAPU-LA RESTAURANT

シンガポールとかマレーシア料理、ホーチミンでは少数派。探してる時は見つからないのに、たまたま時間が空いてプラプラしてる時に見つけたお店😆久しぶりのPhan Xich Long！Phu Nhuan区。ピンクの教会や、Tan Dinh市場を目指...
2025.01.20
アジアン料理
@東京

【日本・東京大森】持ち帰りでお願いしたお蕎麦屋さん、宣言通り店に食べに行ったよ！ ~ そば処 笑庵

お部屋食のための仮に出かけた時に見つけたお店。体が冷えた旦那さんに温かいお蕎麦をってことでお持ち帰り！持ち帰りを知らせてくれてたお店2024年9月駅直結ホテルだったので、駅周りで何か部屋に持ち帰れるものはないかと物色している中に、お蕎麦屋さ...
2025.01.19
@東京日本料理
雑貨

【Ho Chi Minh】衛生面でも持ち運びにも優秀なミストタイプのデオドラント ~ Refre

デオドラントの現地調達事情2016年7月なるべく生活周りのものは現地調達できるに限る、と思って、片っ端からあれこれ試すんですが、なかなか満足できないジャンルもあって…デオドラントもその一つでした。こちらのスプレータイプのやつ、真っ白く粉を吹...
2025.01.19
雑貨
食品

【Ho Chi Minh】今更ながら同時に二つが目には一ったので比べてみたよ ~ Meiji Yoghurt / Da Lat Milk

もうご存知の方も多いと思いますが、私試したことがなかったので記録。偶然二つ目に入ったんですよねーw我らがDalat、我らがMeijiのヨーグルト多分他のお店でも売ってることがあると思うんですが、Meijiさんのヨーグルト。牛乳が売られてるの...
2025.01.19
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】お野菜の塩揉みならぬ旨み揉み！ 今回は大根！ ~ ひらひら大根の梅しそ和え

もうレシピというのも憚られるが、これ結構色々なものに応用できそうなのでメモ。塩の代わりに世の中のスープの素や出汁の粉末系。これね、「お湯に溶くだけで美味しい！」とか言われてるやつはかなり塩が強く、また旨み調味料の割合もそこそこ。旨み調味料な...
2025.01.18
ちぇり飯レシピ！
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