イベント等
【Vietnam】ライチの名産地・ハイズオン省タインハー郡フィンラップ村応援しようプロジェクト！
ベトナム料理：カジュアル ケンチキとPHO2000
旅先では、ファーストフードには行かない主義です。っていうか、主義もへったくれも、行きたい現地のお店が多くて、とてもファーストフードにまで胃袋が回りません。そもそも日本にいたって、人に誘われたり、新作メニューが美味しそうだったりしない限りは縁...
カフェ ホーチミンのカフェ色々
ホーチミンカフェシティ。チェーンのカフェから、こじんまりした隠れ家のようなカフェ、道ばたに椅子を出しただけの庶民的なカフェ、豪奢な内装を楽しめるリッチなカフェ。ありとあらゆるスタイルのカフェがあり、雰囲気が素敵でもチープに楽しめたりする上、...
ベトナム料理：カジュアル カフェ ハーゲンダッツ！！ 〜 ゴージャスに！
ホーチミンの面白いところは、ベトナム現地の食べ物や文化があるのは当たり前ですけど、１区に至っては銀座のような物で、世界のブランドがひしめきます。まぁ、関税のこともあるので安くないし、品数もあまり多くないように見受けますので、あまりお買い物天...
中華料理 DIM SUM の DIN KY 〜 街の点心
相方さんが赴任してからそろそろ一年。考えてみれば、さらに数年前に来たときは一週間もないほどの滞在期間で、iPhoneも持っておらず、ほとんど無かったに等しいので、正式カウントは去年から。途中、ちぇりは何度も日本に帰ったので、一年滞在している...
ベトナム料理：ローカル ヤギ鍋！ ～ 精がつきます？！
これも、あいちゃんに連れてってもらったのですが、ベトナムの名物料理と言えば、ヤギ鍋っ。日本では沖縄で食べるってのが有名ですが、結構クセがあるものとして知られてますよね。クセ消しの為に強いにおいのヨモギを大量透過する、とか、クセを無くすために...
イタリア料理 HCMCで大成功されてるピザ屋さん！ ~ Pizza 4P’s
まさかの本格派本場イタリアの食べ物を「日本でも食べた事ない」って言うのもなんですが、実際、本国イタリアに認められたピザ職人さんも増えてきてまして、ちぇりも各地で、「本格」を誇るピザおべたことがございます。もちろん、みなさん、美味しい。がっ。...
４P’s 〜 ホーチミンでbillsのスクランブルエッグ？
世界一の朝食として有名なbillsのスクランブルエッグが、日本に進出して久しいですよね。ええ、久しくても田舎者はなかなか食べに行けないので、これまで食べた事がなく、指をくわえてるだけだったのですが。。。なんとっ。それをホーチミンで食べれると...
ちぇり info（生活情報） ベトナムの映画館に行ってみた！
今回の渡航で自分に課した課題の一つだった映画館、先日、あいちゃんに連れてってもらって達成しました！！ホーチミンで一番設備が良い、と噂の、5区にあるメガスターシネプレックス。パークソンが入るショッピングセンターの中にあるシネコンです。この日は...
ベトナム料理：カジュアル Black Catのソフトシェルクラブ・バインミー！
バインミーって、結構いま、世界で熱いんですってね。サンドイッチのお店をこれから開こうとしている知人が、ネタをあれこれ探していると、その作り方や屋台で売られてる様子などが、You Tubeでけっこう上がってたりするんですって。各国にも専門店が...
ベトナム料理：カジュアル ベトナム料理のビュッフェ！Hoang Yen
ベトナム料理と聞くと、フォーに春巻き、バインセオ。ホッとポットもあれば海鮮料理もあるし、細かいことを言うなら、ご飯料理もたくさんあるし（炊き込みご飯とか）ちぇりの大好きなバインミーも。チェーもたくさん種類があるし、あれやらこれやらと食べる物...
フランス料理 Côte d’Azur／Le Bouchon de Sigon
事情って言うほど大げさなもんじゃないのですが(笑)、お手軽なローカルフードを楽しめる一方、フランス統治時代の影響を今も引き継いでか、ホーチミンではフレンチレストランがたくさんあります。ローカルフードに比べれば、もちろんとても高いのですが、例...
ちぇり info（生活情報） 知ると知らないの大きな違い
最近相方さんの会社の方の奥様方と、ご一緒させてもらう機会が増えております♪で、先日なんかは、みんながまだ試したことがない、蓮のお酒とザボンのお酒の試飲会をしようじゃないかということになり、持ちよりでパーティを…と思ったら、寄せてもらったおう...
ちぇり info（生活情報） ホーチミン変貌途中
さて、ひと月ちょっと程、ホーチミンを不在にして日本に帰ってたわけですが。。。なっ、なんかホーチミンに戻ってきてから、様子が違う。。。？？？テト、という旧正月に当たる時期が、ベトナムでは西暦の年末年始よりも大きな行事となるようで、その前後にな...
ちぇり info（生活情報） にほんのえいご
日本は中学高校、場合によっては大学でも英語をみっちり学ぶ割に、なかなか喋れる英語を習得できてる人がいない、なんて話を聞きますが、こんなデータが出てましたね。2012年度 世界英語力ランキング日本が香港より高いってのは意外だったけど、22位。...
ちぇり info（生活情報） 3月8日は、世界女性の日でした♪
先日、外出からお部屋に帰ると、バラの花が飾られてました。滞在先では、時々付属レストランやベーカリーの新作だと言ってケーキの試食をくれたりなどのサービスがあったので、その一環かな、と。そしたらその晩、相方さんがいきなり、シャンパンとチョコレー...
ちぇり info（生活情報） ファンティエットの市場！
さて帰る日の電車は、お昼過ぎ。ホーチミンには夕方着。もうちょっとゆっくりしたいところだけど、電車がそれしかないので仕方ないｗ（夜中の便はあるけど、早朝着とか仕事が控えてる人には現実的じゃない。。。）ので、チェックアウトを済ませた後にご飯を食...
ちぇり info（生活情報） ムイネー付近のこと＠ファンティエット
さて、お宿から車で10分くらい走りますと、ムイネーというエリアに着きます。この辺は、カイトサーフィンのメッカ、とも呼ばれている、世界的にも有名な土地なんだそうで、他にもウインドサーフィンなどの、マリンスポーツが盛んなんだそう♪写真が遠くて見...
ちぇり info（生活情報） White Sands Hotel＠ファンティエット
さて、到着。 いやーっ、いい天気！！そして空気がきれい！！！ホーチミンの大量バイクの排気ガスがモウモウとする空気とは、かなぁり違う！ そして空気中に遮るものがないせいか、あ…暑い…(^^;距離にして200㎞くらいしか離れてないそうなのですが...
ちぇり info（生活情報） サイゴン駅
さて、ちょっと計画がありまして、サイゴン駅を下見しに行くことに。場所は３区という所にあって、１区の我が家からはタクシーで20分くらいかな？あまり出向いたことがないエリアで、こんなとこにあったんだー、ってな感じでした。ってか、ホーチミン、とい...
ちぇり info（生活情報） ベトナムのVISAのお話
さて、ベトナムに来るには、VISAが必要です。といっても、観光で二週間いる分には、ノービザでOK。またその期間内に国外に出て戻ってくれば、またそこから二週間OK。ただしそれ以上になると事前のビザ申請が必要で、一か月、三か月等の単位で発行され...
ちぇり info（生活情報） 【閉場してます】ちぇり僧、エビ釣りに行く♪
さて、ベトナムに到着したのは土曜日の午後。そして意識を失い、目覚めたのが夜。その間に相方さんは一度帰宅し、お仕事のために一度外出。そんなことは全く知らずに、爆睡するちぇり。お前は。何のために。ベトナムに帰ってきたのだ(--)そして相方さんが...
ちぇり info（生活情報） LCCの乗り場にはお気をつけて(^^;
どもーっ♪先週は途中からお休みしまして、すみませんでした♪週半ばから福山を離脱し、関西で少々遊び(笑)、ホーチミンに帰ってきました♪で、そのフライトスケジュールを当日相方さんに送ったら怒られた。『そんなの時間の無駄だし、命削るようなことしな...
ベトナム料理：ローカル ベトナムの貝料理！
ベトナム名物と言えばPHOとかバインセオとかいろいろありますが、海鮮料理と貝料理！！これも名物！ですが、なかなか機会がありませんでした。それがやっと先日、あいちゃんに一緒に行ってもらって、貝料理、食べてきたー♪中心街から、タクシーで20分ち...
ベトナム料理：ローカル VINCOM CENTER フードフロア ～ 意外と使える
デパートやショッピングモールのフードコートというと、お手軽だけどチープな印象。日本だと、チェーンのファーストフード店が入っていることも多く、あまり味に期待はできなかったりするのですが、ホーチミンの中心街にある VINCOM CENTER（ヴ...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンにいる人にだけのお得情報でごめんなさい
えーっと、これを読んでくださってる方は、日本に居らっしゃる方がほとんどかと思われますが、今回の情報、ホーチミンにいない方には、全く何のメリットもございませんので、ご容赦ください(^^;ベトナムには、サークルK さんや、ミニストップさんなどの...
中華料理 大娘水餃 ～ ベトナムで餃子食うべし
さて、チョロンの市場に行く前に、餃子を食べに行ってきました♪相方さんは、そもそもアレルギーでエビ・カニ・イカ・タコが食べれないからシーフードがアウト。プラスお仕事優先の健康管理の面からも、冒険的な食事はアウト。そもそもそんなに開拓してまで食...
ちぇり info（生活情報） チョロン
世界中どこにでもる気がしますが、中華街(笑)ホーチミンのそれは、チョロン、というエリアになります。いかにも、な感じではありませんが、食材やらそこに集まってる人、言語が中国系のエリアとして知られていて、そこにある市場は、観光客にはちょっとハー...
ちぇり info（生活情報） 反対側から見てみよう
ホーチミンの女性は結構お洒落で、前回二週間だけ遊びに来た際、ちぇりは、東南アジアだからTシャツに短パンくらいで。。。とか思って、ラフな格好しか持ってこなかったら、えらいみすぼらしかった記憶が(--)/とはいっても、ケバい感じではなくて、似合...
ベトナム料理：ローカル QUYNH ～ 人気のフーティウのお店
ベトナムは、世界でも有数のお米の産地なので、当然主食としてお米が君臨していますが、お米を使った麺も盛ん。そしてその仲間の、別の麺も盛ん(笑)ベトナムの麺＝フォー、という認識だったのですが、実は BUN と呼ばれる、素材はフォーとは似てそうだ...
ちぇり info（生活情報） ベトナムの結婚式（料理編）
さぁさぁ、ベトナムのお料理の結婚式ですよ♪どんなお料理を頂けるのかしら♪（←出席の動機が不純ですよっ）飲み物は、男性には問答無用でビールが配られ、女性ももちろん希望すれば飲めるのですが、お咳がこんこんしていたので、ちぇりは良い子でなにか別の...