フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

ちょっと前になるのですが、お友達宅がお引っ越しするのでその前に…と、そのお宅にあるBBQスペースを使って、久しぶりのちぇりBBQ(^皿^)この週はもう一軒、お誘いがかかってて、BBQウイーク。週に２回もやるの、日本の花見シーズン以来やwあい...

＊＊＊＊＊　追記　＊＊＊＊＊あったわ。レタントンのファミマにあったし、２区のメトロにもありました。逆にこれを教えてもらったお友達曰く、「BIG Cには無くなってた(泣)」。まぁ品切しちゃうとしばらく補充されないなんてことはよくあるので一時的...

ベトナムは、生のお豆さんが気軽に買えていいですよね♪塩茹でにして良し、茹でた物をかき揚げの具にして良し。サヤから出してお豆さんだけパックにして売ってくれてたりするから手軽だし。で、今回はこの紅いお豆さんを使ってみました。小豆みたいな色だけど...

先日、桃とネクタリンを買ったネタを書きましたが、桃の方は充分桃の味がしたけども、香りや甘さのアタックが穏やかだったので、最近流行の桃のカプレーゼにしようと思ったけど、淡やかなモッツァレラと合わせてもちょっと味がボケるかなーと思ったので。。。...

日本で食べてるシシャモの多くはベトナムから輸出されてるものだと、ベトナムにきてから知ったワタクシ。本物のシシャモはとても貴重で、加工された物が海外から入れられてる、というのは聞いてたのですが、そこに特に注目する機会も無かったので、それがまさ...