エビ塩とかレモングラス塩とか、
ベトナムには使えるお塩がたくさんあるけど、
最近はこれ。緑茶塩♪
どんな塩かというと、緑茶と塩胡椒。
そのまんまやんけw
というわけで、使い方も簡単。
普通の塩胡椒の代わりに炒め物、下ごしらえ、
その他に使ってもらえればOK。
ただもちろん緑茶が入ってるため、ふわっとした
香りが爽やか！！抹茶塩、ほどシットリとした
お茶の香りではなく、軽やかなグリーンの爽やかさ。
容器を開けた時の香りが好きで、用もないのに時々
開けてクンカクンカしてたりするw
ま、調理に使う際は、そんなに大量に使う訳じゃないので、
お茶の香りがそこまで強く香る訳じゃないですが、
・チャーハンなどだとさっぱり目に
・チキンソテーだとハーブソテー風に
・天ぷらの添え塩として
・冷や奴やカプレーゼの仕上げにひと振り♪
・ヴィネガーとオリーブオイルと合わせてドレッシングに
などなど、用途は色々♪
普通の塩こしょうのように使うだけで、
軽く爽やかな香りが加わり、ちょっと目先が変わります♪
使いやすいのにいつもの料理がおしゃれに変身。
これ、つかい甲斐がありますんで、おススメです♡
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