一年の計は元旦にあり！ということで、デリバリーみくじ。新しいお店にチャレンジして吉と出るかどうか？！
新年お寿司
のほほーんとした元旦を過ごしたわけですが、のホホーントし空いて料理もしやしない(・∀・）
というわけで、お寿司を頼んで見た！
新年早々のデリバリー。しかも新店。当たるも八卦当たらぬも八卦。おみくじのつもりで頼んで見た(・∀・）
うおー、思いっきりローカル寿司。
そして刺身の次に来てるのが軍艦かー。ある程度、力量見切ってオペレーション確保に振り切ってう感じか？
かと思うと、おっといきなりカレーライス(・∀・;
うーん、日本食全般おいてる感じか。
焼うどんんにスパイシースープのうどん。
はい、正直この辺で一旦引こうかとは思いました（笑）
が、お寿司メニューがなかなかな感じ。
まあメニュー写真はあてにならないもんですが、ラインナップとかこまかな価格の振り具合とかがちょっとアンテナに引っかかる。
日本から入れざるをえないものはそれなりの金額だけども、地元のネタはガツっと落とした価格帯。あと当然巻物多い。
そして何より、軍艦だ。
巨大艦隊組めるくらいの数があるw
軍艦が簡単、とは言いませんが、例えばこちらで使ってるネタを見た時、魚関係はダイスに切ったり叩いたりして使ってる。つまり、一般的な寿司の斬り付けをする際にの刃の様子や、ネタのボリュームも調整しやすい。
なるほどそれで価格を調整してるのか？
なにはともあれ、興味深い。
あと寿司盛りの写真がねー、心得ていらっしゃる。
見る人が見ればわかる盛り。
もちろん、丸桶なんてなかろうから、写真の通りにデリバリーがやって来るわけじゃないのは百も承知なのですが、メニュー写真ですら、盛り方を全く理解してないとか、気遣いが感じられないところがあることを思うと、「へえっ」とちょっと興味惹かれましてね(^・^)
パッキングから漂う良さげな店感
というわけけで到着したのですが…スープを、頼んだんですよ。和食らしからぬ、牛肉のスパイシースープ的なもの。韓国料理のチゲみたいなもんかな？と思って頼んだら、まさかのパウチ系。
しかも、すんごいたっぷり入ってる😳
あまりにたっぷりすぎるので、思わず計ったのですが（笑）、まさかの800g超え！小椀だと３杯くらいはたっぷりありそう(^・^)
そしてかなり具沢山。これで85kか。めっちゃええやん。美味しかったら。
そしてお寿司の方もね、こんな感じ。蓋をした上からでもわかる「適宜な詰め方」。やっぱりあのメニュー写真は伊達じゃなかったか。
そして小さい方の容器は…おや？冷奴とか頼んでないけどな？と思ったら、巻物だったw 鮭皮の巻物。きれいなカツオ節がたっぷり乗っけられてて巻物に見えなかったw
で、外にお醤油やわさび、ガリが別容器に入れられてたんですが、実はお醤油の容器がもう二つほど。それが、巻物の容器の空白の部分に詰められてた。
他の容器は、それ単体で袋の中に入れてたわけだから、わざわざこの容器の中に入れる必要を考えた時「空白を埋めて寿司がずれないように」って配慮なんだろうなと。
え、真心がある(๑•̀‧̫•́๑)
食べて見た！
スパイシービーフスープ
さきほどパウチ的なものに入ってたビーフスープ、具沢山で美味しかった！
見目ほど辛くなく、ベースの味もくどくなく、といって物足りない感じもなく、お吸い物ほど楚々とはしてないけど、割に穏やか。
まあ生物と一緒に食べるにはちょっと強いんですが（笑）、なんとなくこういうのを食べたい気分だったもので（笑）
寿司色々！
では寿司！
うおー！豪華！
一つ一つのに握りは結構小ぶりだけど、やっぱり軍艦、売りにするだけあって、盛りが良い！
ネタのボリューム調整にもいい、なんて書いたけど、むしろ握りよりこれ、バンバン使っておられますな(・∀・;
ただまあ部位の制限が緩くなるし、漬け状態になってるものがほとんどなので、諸々カバーしやすいとは思う。
美しいか？と言われたら、「乗せすぎやろ！」と突っ込みたくなる量ですが、ま、ちょっとつまんでクイっとお酒やって、ぽいっと口にほお売り込む、みたいな流れを楽しむに十分な量。贅沢。
でもブリ軍艦とか、2貫で50k。よくね？
他の軍艦も盛り盛りだったので、ここはメニューから見て通れた通り、本当に軍艦が推しなんだろうなあ。
シャリはきもーち、甘めです。それが口に触る人はいるかもしれない。でも私は自分の好みの醤油をつけていただくと、さほど気になりませんでした。
艶のあるにぎり、とは言えませんが、小ぶりでポイポイっと食べやすい。
そして、こいつだ。
ウニ。
ローカル寿司のウニ、しかも２貫で65kとか、正直全く期待していなかった。実際普段は頼まない、という選択をすることが多いのです。期待しなさすぎて。
それがなぜか今回頼んでしまったのですが…？
これが正解だった。
もちろん日本から空輸の利尻の上物、なんてことは言えません。ですが、これだけ粒が崩れてなくて、そんなにミョウバンくさいこともなく、たっぷりと軍艦に載せられてたら、文句の言いようがありません。
え、これはお買い得。
冷奴と見間違えた鮭皮の巻物は、横から見たらこんな感じでちゃんと巻物でした（笑）
欧州ではサーモンが人気の一方、産業廃棄物として、その皮の扱いをどするかというのが大変問題になっているという話を聞いたことがあるのですが、ベトナムでは食べてますね(・∀・）
カリカリに焼くなり揚げるなりして寿司ネタにしたりチップスにしてたりしますよねー。まあそれだけで全ての皮を消費できてるとは言えないかもだけど、かなりの量を使ってる感。
欧州のかたもある程度はそうして消費してるけど、それじゃ追いつかないくらいの量の廃棄があっるってことですかね。
それにしても盛り盛りだ。マグロ、こぼれとるやないか。
思いやりや真心感じるお寿司屋さん
味だけで言えば、極上、とは言えないかもしれません。さきほど言ったようにシャリは少し甘めだし、握りのネタも、まあぼちぼち。ってか、安いからそこ、言える義理じゃないんだけれども。
ですが、けち臭くないどころか、軍艦はご覧の通りの景気の良さだし、何よっりパッキングが気持ちよかったし…
わさびもね、練りたてだったのか、こういう業務用のものを選ばれてるのか、蓋を開けた瞬間から心地よい香りがパアっと広がってたし、実際そこそこ美味しかった。
添付のわさびとか使うこと、ごく稀なのに（自宅にあるわさびを使ってる）今回はこちらのものをいただきました。
詰め方をきちんとする、食べて美味しい薬味を添える。
極々当たり前のことのようですが、これ、高級店でもやってないところ、ありますからね。
このお店は、多分ローカルだろうという予測でしかないのですが、こういうう廉価なところでも、最近はよくよく勉強されたり、真心をちゃんと形にされてるところが多くて感心します。
ちょっと今度はもっと軍艦攻めで行ってみるかなー♪
ひとまず、今年初のデリバリーは、大吉でしたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Miya Sushi – Nguyen Trai
https://order.capichiapp.com/ja/restaurant/325
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