前々から気になってた粉末のライムパウダー。さてどんなふうに使えば良い？
Mega Market でのみ見かけます
（2016年２月）
一度見かけてあちこちで探してみたのですが、結局、 Mega Marketさんでしか今のところ見かけたことがありません。これ。
粉末ライム。
まぁポッ◯レモンみたいなもんかなー、と最初は思ってたんです。生のレモンとはちょっと違う風味の酸味調味料。
でもあれはれで需要があって、つくるお菓子や料理によっては、むしろ、あの人工的な風味の方が安定していて使い易い、ということもあるじゃないですか。敢えてそっちを使う、みたいな場面。
だからこれも味を知っておくと便利かなーと思いまして買ってみたの。
そしたらあなた。。。。
これ、ちょーリアルなライム味！
ベトナムの、見た目は緑で「レモン」と呼ばれてるものよりは、ちょっと本来の「ライム」側の風味なので、ベトナムのレモンを使う感覚だと気持ち、ターゲットが外れるかもしれませんが、まぁどちらも傾向としては似ている味なので、全体の雰囲気を大きく外す事は無いかも。
ってか、本来「リアルなライム」ってのは当たりハズレもあれば果汁の酸味にもバラツキがある訳で、安定した、そして「わ！」っと思わせるティピカルなライムの風味があるってのは実はリアルじゃないんじゃないか、って展開もありますが…（笑）
お水に溶いてライムジュースにするも良し。
炒め物にちょっと加えてサッパリ風味に。
少量のお水で溶いて、生のレモンを使う場面（焼き魚や大根おろしに）で代用するなど、用途はかなり大きそう！
もちろん生のライムを使うのが面倒でないと言う方には無用のものかと思いますが、あの小さなレモンをチマチマ買うのはめんどうくさい、と言ってまとめて買うと場所を取る。
外に放置しているとドンドン水分が抜けて行くので冷凍保存するも、もっと場所の確保が難しくなる、絞る手間が。。。などなどの部分に面倒臭さを感じてる方にはこれ、ちょーお勧め！
マレーシアで作られてるもので、主にタイやフィリピンで販売されてるものの様子。
なのでベトナムでは輸入品扱い＝高いとなって、86kくらいしましたけれども。。。400g入ってるんですよね(￣▽￣)
他の調味料に比べたら高いけれども、その量で430円くらいだったらぜんぜんアリだし、むしろ生のライムを同じ使いで分買おうと思ったら大変な量になりそうだし、手間も考えると取ってもお得。
変な香りやクセの無い、ただただシンプルなライム粉末なので、余程人工的なものに敏感な方でなければ重宝するんじゃないかなーと思いますんで、よろしかったらお試しあれ(^・^)
引き続き使ってます！
（2016年７月）
あいかわらず重宝しているこちらの粉末。
もっぱら炭酸水にサラサラっと注いでソーダーチャン的に飲んでますが、スープに加えたり、あとはサラダ！！！
カットした野菜を広げてお気に入りの塩胡椒をパラリ。そしてこのライムの粉末を、かけすぎると酸ゆくなるので（笑）
指でつまんでチミリチミリと振りまきます。そしてオリーブオイルをお好きなだけかけたら出来上がり！ドレッシングを作る手間は要らないけれどもドレッシング的味わいに。且つ、粉末だから野菜に味が良く乗るのよ♪
もちろん「塩胡椒だけで充分だわー」って方もおられると思うんですが、熟れたトマトにライムの風味。美味しいでっせー(*´艸｀*)
ってことで、先日日本に帰った時には興味示す人が沢山居たので、お友達のお土産アイテムに致しました( ･`ω･´)b お…重かった…。
これなー。日本のクッソ暑いこれからの季節、絶対受けると思うんよなー。クノールさん、日本でも発売してくれへんかなぁ。結構好評でしたし実際。
まぁ「そんな者使わずに生のライムを使うわよっ」って言われる向きには興味対象外かもですが、手抜きバンザイの私みたいなんには、便利やわ。
なにより味の構成がよー出来てるし。日本の合成味覚の技術を持ってすればこの位チョチョイのチョイだと思うんだけど、ライム、ニーズないんかなぁ。
メトロまで中々買い出し行かんし、こんなたくさん入ってるの、気に入らんかったらもったいないからよー買わんわー、と言う方、お裾分けしますよ？（笑）
小袋に入れた白い粉、どこかで受け渡しできるんでしたら何時なりとも( ･`ω･´)b
↑怪しい取引。。。
日本とは全く違った調味料も面白いけど、こういう「ありそでなかった調味料」みたいなんもおもろいですなぁ♪さ、今日もスッキリライム炭酸飲んで目ぇさまそ♪
にほんブログ村
↑ ↑ ↑ ↑
ブログ村ランキング参加中。
あなたに貰ったクリックがランキングに影響します♪
コメント
はじめまして。ベトナム旅行の参考にさせていただいています♪
8月にホーチミンに行ったのですがライムパウダーを見かけませんでした。
このパウダーはどこに売っていますか？とても興味があるのですがネット販売も見当たらず。
私が行ったスーパーはCong Quynh StreetのCo.opマートやラッキープラザの中など。次に行くときの参考にしたいのでぜひ教えて下さいませ(^^)
いらっしゃいましたかー！
ホーチミン、お気に召して頂けたらよいのですが(^・^)
ライムパウダー、私もまだ一カ所でしか見た事ないんですよ。
２区のMetroという業務用スーパー的なところで買ってるんです。
２区なのに１区からは車で20〜30分ほどかかり、且つ、タクシー代でいうと
150k ドン（750円）くらいするので、この粉だけ買いにってのはもったいないし、
かといって他に売ってるのは生活物資やグローサリーだし。。。って感じで、
お土産物としてお勧めするにはちょっと気が引けるのですが。。。
もし次回お越しの際にご入用で、よろしかったら、の話ですが、
お申し付け頂いたら買っておきますよ♪私はそこのスーパーを日常使いにしてますから
買いに行く機会もありますし。時間のない旦那さんの会社の方のお土産物購入代行とか
よくやってますから、どうぞお気兼ねなく♪
また、別の所で売っているのを見つけたら記事も更新しますね！
興味を持ってくれてありがとうございました♪
私もすっかり日常の調味料に組み込んでしまってるので嬉しいです(^・^)
ちぇりさん、ご回答ありがとうございます☆
業務スーパー的な所で売ってるんですね。そりゃ普通の観光客は見つけられないはずですね（笑）
ひとりでホーチミン3泊でしたが楽しかったです。メコン川行ったりスイティエン公園でワニ釣ったり。食べ物は本当に美味しかった！ふらっと買ったバインミーの味を思い出したり。でもホビロンとか挑戦できなかったし、ちぇりさんの紹介されてたステーキ屋さん行ってみたいので、必ずまた行ってやるぞと思っています（笑）
年末年始？ゴールデンウィーク？お盆？
その時にまた書き込みさせていただきますね(^^)
おおっ、また来て頂けるご予定なのですね！
嬉しいです♪
また心よりお待ちしていますし、なにかお手伝いできる事があれば、
なんでもおっしゃってくださいねーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
ハノイにもないっす。VinMartとBig-Cになかったんで、あと、あるとするならロッテマートかイオンモールか・・・ロッテマートはレジが最悪に混んでいるので行く気にもならず、イオンモールは遠すぎて・・・（涙
どこか、近くにないかなー
＞くにさん
こちらも元METRO、現在Mega Martってところでしか見たことないんですよー。他のお店で見つけたことない。でももう使い始めて数年以上経つので、Mega Martでは安定供給されてるなぁと。ハノイにはMega Martないですかね。
メトロあるけど遠いし行ったことないなー（笑）