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【ちぇり飯!】これはサラダをおかずに出来るドレッシング! ~ Kewpie ごまドレッシングシリーズ新作!

食品
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私がホーチミンにくるずっと前からあって、きてからはうずっとお世話になってた、キューピーさんのごまドレッシングに新作が!

ごまだれ&ごまドレッシングのある生活

美味しいですよね、キューピーさんのごまだれ&ごまドレッシング。

マヨネーズに関してはローカライズした味バーションがあり、意図せずそれを買ってしまって「びっくり!(´⊙ω⊙`)」な経験をしてしまう人も多いかと思いますが…w

これは安心だし使いやすいし、おそらく多くのご家庭の冷蔵庫にあるのではないかと思います。お外で食事してても、これをそのままつ使ったりアレンジしてるの、ちょいちょい見かける。

そんなキューピーさんのドレッシングシリーズに新作が加わったようですね。

一つはすりおろしオニオンドレッシング。
一つは、焙煎ごまドレッシングゆず金柑風味。
なにそれ美味しそう。

ドレッシングっていうからキャベツで食べてみた

というわけで、ドレッシング。使い道は色々あるけど、まずは本領発揮であるであろうサラダ…というか、キャベツで食べてみた!

まず、すりおろしオニオンですが、これ、味深いわー。もともとのごまドレッシングも美味しいじゃないですか。それをさらに深くして、玉ねぎの甘みで厚みを加えた感じ。

キャベツとか、サラダももちろん美味しいのですが、これ、料理に使えるなー。棒棒鶏的なものとか豚しゃぶなんかの肉ものとも合いそう。

柚子金柑風味は言うに及ばず。これ、柑橘系の香りがお好きな人にはたまりませんわよ。爽やか風味が加わる一方で、ごま部分はどっしり感を増してる感じで、すごい存在感。

で、キャベツ増し増しにしました(苦笑)
味見のつもりが、ガン食いしとるがなwww

ただドレッシング、味が濃いからちょっとでいい。そして甘辛要素も強いので、なんというか、キャベツの千切りにかけて食べてたら、これ、おかずの一品になるようなw

日本のサラダ、というかドレッシングって、甘辛要素が強いものが多くて、いわゆる、バルサミコとかオリーブオイルなどのシンプル野菜を食べる、という概念とはかなり遠くて独特な文化だなーと思ってたけど…

使う量を減らして、これもおかずの一品、と考えたら無理がないなと思うようにw

これ、べジャベジャにかけちゃうと、野菜の味がわかんなくなるからもったいないけど、ちょっとの量でモリモリ食べるにはすごく美味しい(*´ω`)

とんがりキャベツさん、まとめ買いしとかねば(๑•̀‧̫•́๑)

とんがりキャベツの裏話

ところでこのキャベツ、いつかもご紹介した、KameMartさんのとんがりキャベツなんんですけどね。

本当に甘くて柔らかい。もともとキャベツは生で食べるより、ちょっと加熱して温野菜風で食べる方が好きだったのですが、これは是非とも生で食べたい。

やっぱりベトナムはそもそもキャベツに向いてる気候じゃなかったのか、私が来た頃、キャベツ、白菜などの巻物はかなり残念な状況で(スカスカ、筋張ってて旨味も甘みもほとんどない)まぁ到底買いたい野菜ではなかったのですが…

最近は一般的なキャベツもかなり巻きが良くなって綺麗になって来た。ただそれでも硬い。そして旨味もイマイチ。

ですが、こいつは生が美味しい!柔らかいのですが、みずみずしくもあり、かなり細い千切りにしても小気味好い歯ごたえがあり、それをかみしめた時のキョイキョイとした食感や、そこから弾ける甘みが幸せ。

キャベツの千切りサラダとか、外で食べると味気ないし、もしくは逆にドレッシングまみれになっててしょっぱいだけだったりして手をつけないことが多かったんですが、めっちゃ食ってる、最近、家で。そこにこんなドレッシング加わったらもうっ。

ちなみに、

なんと!!!
こちら、サカタのタネさんのご子孫であられたか!!!!

まさかの日本技術。ってか逆に日本にいた頃あまりとんがりキャベツ食べてた記憶がないのですがw、そうでしたかー!!!ありがたい、サカタのタネさんありがとう!!!

ありがたいありがたい。美味しい食卓はこうしていろんな企業さんの努力のおかげで成り立ってるのね(-人-)

わたくしたちは、是非ありがたくこのご尽力の結果を享受して、美味しい食卓ライフを送らせていただきましょうっ。

ちなみにわたくしは、柚子金柑を特にお気に入り。柚子、こっちで調達されておられるんだろうか。柚子、こっちで見たことないんだよな。Kumquat(金柑部分はこれかな?)はわかるんだけど、柚子。

キューピーさんにお伺いしてみようかな。久しぶりに「柚子風味の何か」をいただいて、めっちゃ舌が喜んでます。柚子ー。

 

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食材調達情報

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