ロゴの感じからチェーン店、なのかな？と思ったけど、単独・Go Vapでやってるお店らしい。個人的にはあまり得意でないKoreanチキンのように見えるこちらかなーりお得だった！
フライドチキンが食べたい
という衝動に駆られることってありませんか？
私は時々あります。
しかし身近なチェーン店は最近軒並み味を落としており、お気に入りのお店はちょっと遠かったりする。別にデリバリーなんだから多少遠くてもいいような気がするが、なんとなく「身近なところで」頼みたいという欲があったりもする。
で。
さほど遠くないところに見つけました。
そしてこの通り、私好きなんですよね。以前割に近くに住んでたことがあるからというのもあるのですが、ローカルの若者への発信力が高いと感じる通りで、フードシーンも、いろいろ参考になるものが詰まってる通り。
メニューを見てみると、骨付き、骨なしがあり、各々、いろんなソースを絡めてるタイプ。韓国式のチキンかな？という印象。
スナックとしてソースの味わいを楽しむのにチキンをスプーン代わりに使いましょう、というスタンスの時にはいいのですが、チキンを食べたい！という時にはソースが強すぎることがあるので、あまり頻度高くは食べないジャンル。
で、一旦離れようと思ったのですが、目に飛び込んできたのがこれ。
Jack Daniel’s？？？？？
ソースにお酒を使ってるってこと？？？？
まあ大抵の場合、こういう見出しのものの場合、食べてもそれがどこにあるかはわからないように組み込んだレシピにしてることが多いとは思ったのですが…
一気にテンションが上がり、カッとして気がついたら頼んでました。後悔はしていない。
コスパ良すぎる充実の内容！
しかしどんなものか見当がつかないので、とりあえずSサイズを頼んだんですよ。150k。
そしたらまず、ポリ手袋がついてきた。
おおっ、やる気だな？！（笑）
これはすなわち「手で食いなはれ」というサイン。
おそらくはソースでベタベタなんだろう。
で、開けてみると。。。
待って。これでSサイズなの？150kよ？下手したらこれ、半身くらい入ってない？😅
が、一見、衣がジトっとして見えた。
あー、油切れの悪いやつかな（実際酷いものにいくつも遭遇している）、とがっかりしたのも束の間、
手に取ってみてみると、それが油ではないことがわかる。
ソースだ。おそらくJack Daniel’s ソースってのが茶色か透明感のあるもので、フライドチキンに馴染んでそれがソースとは気づきにくいものなんだろう。
で、このソースが、やっぱりジャックダニエルがどこにいるかはそんなにわからないのあけど、確かに単純な甘辛ソースだけにはない風合いを出してて、ちょっと甘め。美味しい美味しい！！
何より濃度のあるトロッとしたソースが絡まって、しかもデリバリーされてくる時間が経っててもなお、ガリガリっとした食感が残るところもあり、小気味よい！
で、肝心の肉部分なんですが、しっかりと仕込みがされてるようで、プリーっと滑らかな弾力があり、水分も十分。
これだけしっかりした衣とソースの味に包まれていながらも、そしてそこまで強くはないものの、ちゃんと鶏の旨みを主張してくるし、はな丸あげたいくらいにはよくできてると思います(^・^)
手でゴリゴリ持って食べられるのもいいね。
いや、自前のポリ手袋を用意すればいいのですが、なんだって手づかみで食べられるのですがw、お店が用意してくれてるってのはありがたいですな。
何より、量がすごかった。
一度には全部食べきれないくらいの量。150kつったら、定食１食分より安いこともある金額。
それを主食・フライドチキンで楽しめるってのは、かなりお得なのでは？！
Jack Daniel’sソースってのも個人的にはめっちゃツボ。そういうジャンルがあって、界隈では割に普通なのかな。自分はなかなか遭遇してこなかったのですっかり気に入りました♪
ってか、Google Map情報見たら、朝の6時半からやってるって。。。
朝からフライドチキン食べられる若者が多いってことですかね😇
追記
どうにも気になったので、ジャックダニエルを使ったソースレシピが一般的にあったりするのか？と思ったら。。。
https://jackdanielssauces.com/japan/
あ、商品としてあるんですね？
複数タイプあって、どれも当然ジャックダニエルを使ったものだそうです。BBQソースなのでそこだけ突出させてるわけじゃないようですが、ウイスキーを使ったソースと使っていないソース、どういう違いが出てくるのか俄然興味が( ･`ω･´)b
しかしこんなソースを使ってるお店がGo Vapに。
すごいねー😅
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Ga Xeo Express
＠Frab Food
1351 Phan Van Tri, Go Vap
Tim: 06:30 – 22:00
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