ホーチミンで 朝泡ができちゃうカフェ ~ Devaux

最近カフェネタが多くてどうかな、と思ったんですが、もう紹介したくて紹介したくてw　意外な場所にある素敵なお店ですよー(^・^)

道具街に忽然と現れたゴージャスカフェ

先日ご紹介したばかりの、

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

2023.03.24

ホーチミン旅行者にオススメのカフェ！ ~ Cong Caphe Yersin 店

https://cheritheglutton.com/cong-caphe

ベトナムは共産圏。ホーチミンはかなり自由な空気があるのでうっかり忘れそうになりますが、有事の際にはそれを感じることもあり、なかなかデリケートなサブジェクト…と思ったら、それを思いっきり’モチーフにしたカフェがありました(｡-_-｡)Cong Caphe の Cong は？2018年8月ハノイ発祥のこちらのお店。Cong Capeh の Cong は、共産主義、という意味なんだそうです。だからこちらのお店の制服もその他モチーフも、それらを象徴したものになってます。私、政治的なことにあまり明るくないので、この手の話題はどこまで触れていいものか...

こちらのお店の数件隣にあるお店。周りは道具や部品などを専門に売るお店が並ぶ、ある意味賑やかではあるんだけど、観光客の方やおしゃれカフェを求めていくような場所じゃない。。。のに。。。？

なにこのルックス(・∀・;
品のあるブルー基調に白を取り入れたシュッとしたデザイン。なんか高そう？でもここの場所じゃ高かったらやっていけないよな。。。

フランス系かな。読み方がわからなくて、思わずグーグル先生に綴り入れて音声聞いたわw カタカナで書くのは全く違う発音にしかならないんだろうけど、「ドゥヴォゥ」的な音でした(๑•̀‧̫•́๑)

身幅は狭いが品の良い店内

細長い店内なので、そんなに圧迫感のあるゴージャスじゃないけど、白・金・ブルーの組み合わせでとっても素敵、壁もマーブル柄にしてるし。

２ヶ月ほど行ってなかったエリアなんだけど、その間にできたのかなぁ。前に来てた時には見かけなかった。見たらかなら今回みたいに入ってるものw

なので結構新しいと思うんだけども、ローカルの人はよくご存知で、ひっきりなしにお客さんが出たり入ったり。

さっきの写真のカウンターの奥の方に小部屋があるらしく、そこをグループが使ってたみたい。使用中だったので見せてもらえなかったけど、今度はちょっとのぞいてみよう(^・^)

メニューも素敵！

メニューはシンプル。
安い、とまでは言わないけれども、お店の様相から覚悟するほどは高くない。ベトナムコーヒー、55kドン。

シグナチャードリンクもいくつかあって、レシピ、気になる。フルーツ使ったものが多いのかな。と思ってたら、おや。アルコールもあるのか。

おおっ、しかも高くないジャーン！！
ってか、カフェにお酒置いてても珍しくないけど、こういうとこでボトル飲もうって人を想定してるのもすごいな(´⊙ω⊙`)　フランス的なものなのかしら。（←フランス行ったことない

レシピや量にもよるけど、モヒートを500円以下で飲めるのいいなー。日中暑い中歩いた後とかだと、美味しんだよね、ハーブいっぱいのモヒート♪

お食事メニューもある上に、お得なコンボもあるらしい。おお、これは食べに来て見ねばなりません。ワインをボトルで出すカフェの飯、興味ある(๑•̀‧̫•́๑)

泡を頼んで見ましたら

せっかくなの（なにがせっかく？）泡を頼んで見たんですよ。シャンパンじゃなくて、スパークリングワインだったんですが。。。

ヒャーーーーー（≧∇≦）
ドライいちごが散らされてる！！！それを戻した際のシロップ的なものもちょっと加わっていて、この琥珀の色はそのシロップによるものと思われる。

もともとは、割とすっきり系の泡なのかな。そこに甘酸っぱいシロップ７やセミドライイチゴの香りがふわーっと滲んでいて、やだこれ美味しい！！し、おっしゃれーっ。

道具街が近いだけあって、店の前では上半身裸のおっちゃんが、工具もって何事かの作業をしてたりするんですがw、店内の様子もメニューもおしゃれ！！なんでこんなとこに出したの？！って気がしないでもないが…w

こういうコンビネーションがホーチミン、なんだろうなぁ。面白いw

ところでアルコールメニューに時間の指定もなかったので、ここ、サクッと朝泡できちゃうね♪　しかも手軽な価格のグラスからあるので、そんなに飲まない人でもOK。朝食を食べながら、でも良いし、泡だけサクッといただいて、その後にコーヒーなんてのもいい。

お酒を置いてるカフェは他にもたくさんあるけど、お酒を飲みたくなる素敵な内装のお店となると、結構少ないかもしれません。いいとこ見つけた♪

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お店情報

Devaux Beverages
115 Le Thi Hong Gam Q1
Time : 08:00 – 23:00
Spent : 100,000 vnd

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