最近知ったパニプリに惹かれて頼んでみたインド料理屋さん。これが全般にサリッとシャープに辛くて美味しい！
パニプリに惹かれて
人間知らないものと見たくないものは目に入らないものですが、いったん目に入って、特にそれが気に入ったものだったりすると、まあ目に入る入る（笑）
これまで無いも同然だったものが「え、こんなに身の回りにあった？！」となるこの不思議。面白いもんですなあ。
で、こちらのお店。何とは無しに見てたデリバリー候補の中の一つだったのですが、パニプリが、ある(๑•̀‧̫•́๑)
パニプリとはインドのストリートフードの一つで、おやつみたいなもんらしい。
中を空洞に仕上げたカリカリの生地の一部を割って、中に茹でて潰したポテトや甘めのソース、逆にスパイシーなソースなどを好みでたくさん入れて口の中に放り込み、クリスピーな食感と溢れるソースの味わいを一度に楽しむ楽しい食べ物(^・^)
で、見つけちゃった。別のお店で。
最初はおすすめに出てきてるバターチキン、いいなーと思ってたんだけど、見ていくと結構すぐに、パニプリ登場！
しかもノーマルバージョンと、Dahi Puriって、お店の名前を冠したものもある。へえ。
ってか、店名冠した方が安いのかよ。
他の料理も美味しそうに感じるんだけど、やっぱり写真の力だろうなー。メニュー写真、大事。しかもこういうデリバリーサイト用の写真。
タンドーリチキンはよく食べるけど、タンドーリブロッコリーとかもあるんだな。面白い。
インド料理屋さん、凄まじい数のメニューを携えてるところ多いんだけど、いまだにどれがどんなカレーかピンとこなかったりするので、こんな風にイメージだけでもあってくれると、勉強のためにも助かる。。。（笑）
頑健パッキングw
パッキング、漏れたりしてないのは大変よかったのですが、かなりガチガチにテープで貼られてたので、カッターなどがお手元にあると便利です（笑）
開けるとこんな感じ。
インド料理、料理によってソースやトッピングがたくさん付いてくるのでどれがどれのためのものかわかんないこともあるけれど、まあ、それぞれ試して気にいるように食べたらいいかなと。
食べる側もクリエイティヴィティを発揮(๑•̀‧̫•́๑)
でも日本食を他の国の方が食べるときなども、似たような感覚があるんだろうなあ。
まずはビリヤニ。
これがねー、なかなかスパイシー！
食べた瞬間はそうでもないけど、あと口にサリー！！っとシャープな辛味があって爽やか！
辛いのダメな人には要注意案件ですが、潔いというかエッジが立っているというか、あまり食べる側に忖度しない感じがとてもいい！
ラムのローガンジョッシュってやつはめちゃくちゃ好みでした。深みもありつつ、ラムの旨味がしっかりと濃く、このままでもいいけどご飯にかけても美味しし、ハラルの料理にもなるもものに不謹慎かもしれませんが、ビールもとても相性が良い。
ローガンジョッシュってのは、カシミール地方から伝わるスパイシーな煮込み料理のことらしく、どのお店で頼んでも割に好きな味の傾向を感じられるので、初めてのインド料理屋さんではなんとなく頼んでしまう一品。
そしてパニプリならぬ、Dahi Puri！
８つも入ってた！そしてこいつがカリッカリ。結構ゆっくり時間をかけて他のものを食べた後でも、カリッカリ。
最初は赤い、タマリンドソースみたいなので食べて見ました。雑に潰した茹でポテトみたいなのがあったので、それをまず入れソースを注ぐと、芋が「受け」てくれるようなので、いい感じ。
口の中に丸ごと放り込むと、まずはガジョガジョ！っとシェルが崩れる食感が小気味よく、そこに割にサラサラ目の甘酸っぱさを感じるタマリンドソースがプシャー！っと。
で、それで口の中が水分だらけになるかというと、そこは茹でポテトがちゃんと受けてくれ、混ざるごとにまろやかな感じになっていい。いろんな食感が渾然一体。楽しい♪
これをなんと呼ぶかわからず、最初はどうやって食べるかもわからなかったんだけど、これだけつまむと、南東以下、ザクザクするだけでそんなに強い味がする感じでもない。
メニュー写真を見るとどうやらパニプリのトッピングらしいので乗っけて見ると…？
おおっ、これまた新しい食感が加わって面白い！
そもそも丸ごとでも容量が小さいので、食感も味わいも、最初こそその丸を崩すと、それぞれがダダダっと続いてなだれ込んでくる感があるけど、すぐに丸っと味が治るのが面白い。
丸を崩して丸く収まる。
面白い。
そしてグリーンの方は、いろんなハーブをベースにしてる感じで、辛くはないけど癖はあるので、こちらはお好みが分かれるかな？
でも、どっちのソースも結構たっぷりあって、どっちかだけを十分に注いで食べても多分８個分の量はあるともうのでご心配なく。
あまったソースはパンをつけても翌日ゆで卵のソースにしても美味しそう。デリバリーって、余ったものを好きにアレンジして食べられるのが面白いよね♪
ともあれ、まだ３つしか食べてないわけですが、なんかここのお料理とは相性良さそう！また次回インディアン料理を食べたくなったら試して見ます！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Dahi Handi Indian Restaurant
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