自宅のご飯がベトナム米
ホーチミンに来た当初は、日本のお米にこだわってました。もちろん今でも美味しいと思うし、日本のお米を全く食べないわけでもないのですが…
最初は興味本位から、ベトナムのいろんなお米を試していました。が、いつの間にか、その美味しさに魅せられて、今ではメインがベトナム米。
単純に美味しい、ということもあるのですが…
・胃に軽い
・GI値が緩やかなので太りにくい（と信じてるw）
・風味が良い
・素早く炊ける
・ライスメニューのバリエーションをつけやすい
・安い
などの利点が続々。
もちろんそもそもの好みもあるので万人には向かないかもしれませんが、少なくとも日常使うお米としては数十種類は食べて来た中でリピート率が高いものなどをピックアップ。
ちなみに、スーパーなどで買いやすいものの中で、という条件付き。
おそらく、もっと美味しいお米は色々あろうし、量り売りしてる街のお米屋さんにも美味しいものはあったのですが、むき出し販売のものは虫や異物混入系の問題が心配なので、ここではあえて選択肢に入れてません。
じゃあ上記のパッケージのものが確実に安全なのかと言われると、真空であるはずのパッケージに空気が入ってることがあったりするので保証もしかねるのですがw、少なくとも…
むき出しで外気にさらされているものよりは安心かな？と(^・^)
というわけで、もしご興味あるものがあれば試してみてくださいね。扱いも簡単だし、香りを生かしたレシピなども楽しいですよ(^・^)
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