社会隔離が伸びてから、さらにデリバリーな日々が続いてる方も多いかと思いますが…ちょっと、疲れを感じる時もありますよね。
同じ味が続いても飽きる。さりとて違うものばかり食べてても疲れる。そんな時には、極上サラダでちょっと体を休めませんか？
Capichiの新店はあのあのお店の新形態？！
野菜不足、感じませんか？
私なんぞは、キッチンに立つのが楽しいので野菜の手入れも厭いませんが、ホーチミンで生野菜を食べようと思うと、そりゃー大変。
最近はちょっと綺麗に洗ってくれてるお野菜も増えてきましたが、そもそも買い出しに行ったところで欲しい野菜が確実にある保証もなく、泥だらけのそれを食べられるようにするには…
水につけ、泥を緩めて流水にて泥を流し、傷んでいる箇所を取り除き、きれいに乾かしてやっと食べられる状態に。うおおおお。ちょっとまとめて野菜買ったら半日仕事。めっちゃくっちゃ手間がかかる。
あとまあ品質が気になったりしますよね。オーガニックを謳ってるお店でも（これ、本当にオーガニックなら、こんな傷み方はしないよなあ。。。）と思われるものが発生することも多々。
また今日は安心できても明日の野菜の保証はない。ホーチミンで自宅で多種類野菜のサラダを食べようとすると、大変なんです(｡-_-｡)
実際、私も食べたい時にはデリバリーします、西洋系のお店には結構賑やかで美味しいサラダがありますから。
で、あのお店のサラダ専門店ができたそうです！
で、こんなサラダのお店もできたようです。
IL SALD。
はい、なんか聞き覚えありますね？
そう、IL CORDAさんの新店舗形態として誕生したお店なのです！
IL CORDAさんのサラダ、行かれたことがある方はご存知かと思いますが、すっごい丁寧だし、野菜一つ一つがとてもいいものじゃないですか？さすが、ええとこのレストランさんは違いますなあ？
と思ってたのですが、なんせ本筋がお肉のお店。サラダだけを食べに行くのもデリバリーでオーダーするのも気がひける。
ので、IL SALAD。
サラダ専門店なので、サラダだけ心置き無く頼めます！
メニュー
やー、ほんとにサラダがメイン。
サラダ＋ちょっとのご飯や、サラダ＋スープもある。。。んですが。。。？
ご馳走サラダには、オーーーー！！あのしっとりサラダチキンがある！そしてサーモンマリネにアンガス牛赤身ステーキ。。。大ご馳走やないかいwww
そしてっ、そしてー！！！！
ここの！！あの！！！濃厚なマッシュルームスープが！！！！
あれ、めっちゃ美味しいやつ。イルコルダさんで食べて、肉に引けを取らない濃厚な美味しさがあるスープ。
そして鰹出汁＋牛出汁のスープ。。。こんなん反則やろ。。。
ちなみにいろんなドレッシングがあるんですが、ドレッシング単体も売ってくれる様子。そして面白いのが、サラダの各パーツをバラ売りしてくれるというね。面白い。
でもこれ覚えておいたらちょっと助かる。もう食べるだけのところまでていれをしてくれたサラダパーツが色々あるので、自宅の料理にちょっと足りないものがある時に、ここのをチョチョイと足せたりしますなっ。
さて実食
うん、イルコルダさんに行ったことがある人は知ってると思う（笑）
特段、目新しいことでお伝えすることはないかと思われる。ただ…
ああ、美しや。
上記の左側が17種類のグリーンサラダ。右が10種類のグリーンサラダ。こんだけの種類を家で揃えて手入れしようっちゃ、大変なこっちゃ。
注文する際に欲しいものを選んだら、次の画面で「ちょい足しアイテム」とかドレッシングを選ぶ画面が出てくるので、そこで色々カスタマイズができるのも良し。
今回はサラダチキンをプラスしましたよっ。
かなり大きめのゴロゴロに切っている。食べ応え、あり。でも結局何口かに分けて食べるので、これはもうちょっと小さくても嬉しいな。食べ応えとどっちを取るか、だけど。
と言ってたら、これ、間違いだったことがわかりました。この切り方は、ごちそうサラダのものだそう。本来、トッピングとしてのサラダチキンはスライスだそうです（笑）
だよね。ずいぶん思い切ったバランスだなーと思ったwww
他のお野菜は大ぶりに刻まれながらも全体のバランスとってましたからね。玉ねぎもこの薄さ。そして良い手入れ加減。
ドレッシング、ドパーッとかけてもよかったんだけど、野菜のねー、味がどれも濃いのですよ。なのでこんな感じで、つまみやすいお野菜をチョンチョンとつけて…
他の野菜と一緒に食べる、みたいな食べ方が、オーバードレストにならなくて私には良かったかな。（それは好きにすればいいけど、フタうのらを皿として使うってその所業はどうにかならんの？？？）
ってか、ドレッシングがたっぷりあんねん！ケチくさくないねん！
見た目クリーミー山葵ドレッシングの方がボリュームありそうかな？って思ったけど、和風が意外にどっしりしてる。甘みがあるからかな。サラダ食べてるんだけど、味覚的な満足感高い。
無料セレクトのアイテムにこの和風の入れとったら他のドレッシング、売れんのんちゃうん？（笑）
そういえば合わせるものの中に「小さなカップご飯」っていう控えめサイズのご飯があるんだけど、サラダとご飯ってどうよ？と思った方。この和風のドレッシングなら、野菜を置かずに変えるかもです。
しっかし美味しい。カットされて小さくなってる野菜からも伝わるクリーン感。
結局気がつくとドレッシング、あんまり使ってなかったりする。ドレッシングも美味しいのだけど、野菜が美味しい。。。
今回、ちょい足し的金額を出してクリーミーわさびドレッシングを買ったのですが、これ別途にサラダチキン買ってそれにたっぷりからめても美味しそうだなあ。
あ、スープはこちら。
鰹出汁＋牛出しのにしてみた。３種衣類ある中で一番濃度がさらっとしてて、あまりお腹あをヘヴィにしたくないなーって時にいい感じ。
あっ、17種類の方、無意識による食べちゃって写真がない！（笑）
ローストされた松の実がすごい香ばしくて、ブロッコリーやカリフラワーなどの茹で野菜も入ってるのが特徴。
そのほかにもオリーブ、さやえんどう的なものなどバエーションが豊かで、やー、ごちそうご馳走。ガフッとひと口に色々頬張ってもいいけど、一つ一つのアイテムを加味して目て食べてもまた美味しい。
カツオと牛出汁、ちょっと変わってるので好みはわかれるところかもしれませんけどね。
マッシュルームのスープも買ったのですが、旦那さんが大好きなので夜にお取り置き。サラダも一つは夜ご飯に添えるためにお取り置き。
生野菜の一品がこれで気にしなくてもいいとなると、楽チンやわー。食卓も華やかになるしね！
というわけで、自分が食べるための野菜サラダとしても、おうちご飯の食卓にプラスαした野菜のパーツ買いも楽しめる、高級店の極上クオリティのフレッシュサラダ。
うわー…なんか宣伝くさい言い回し。。。。
でも事実を並べたらそうなるのでね。うん、ちぇりさん、嘘言ってない(｡-_-｡)
ってことで、ちょっと最近こってりしたものが多かったからちょと軽めに行こうかなー？って時にはこちら、良いと思いますよ！
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