先日、ブンタウのホテル情報をお伝えしましたが、その続き。海鮮食材が豊富なブンタウだからこそ？！コーンなゴージャスなバインカン！
市場の喧騒に誘われて
ブンタウに泊まった朝。旦那さんは釣りに行ったので、一人でテケテケお散歩に出かけたのですが、目的地に向かおうとホテルを出て数歩行くと…？
脇道に凄い人だかり。
あっという間に目的変更、まずは人だかりをのぞいてみると、どうやらその辺は市場通り！と、思うが早いか、美味しそうなお店発見！
甲殻類アレルギーの旦那さんが一緒の時には選択肢に入れないので、これはチャーンス！ってことで、近寄ってみる。
そしたら私の大好きなバインカンじゃありませんか！
しかもシャコの写真があるー！
はい決定！食べる！
10分前にホテルで朝ごはん食べたばかりだったけど、食べる！（え？
招き猫がいるお店♪
朝、9時半くらいだったかなあ？そんなに混み合う時間帯じゃないと思ったけど、ほぼ満席の店内。なんとか空いてる席を探して、相席で座らせてもらうかとキョロキョロしてたら…？
招き猫がいた(・∀・)
ちゃっかりしっかり店内に居座って、店員さんもちゃんと認識してるみたいだったので、このお店の子なんだと思われる。
で、猫を愛でてたらちょっと席が空いて来た。
メニューはシンプル！
店名にBanh Canhが冠されてたのでそれしかないのかと思ったら、壁に貼られてる写真をもいると、カレーなんかもあるっぽい。
でも文字メニューにはh、Banh Canhとドリンクしか書いてなかった…いや、Banh Canh狙いだからいいんだけど。
カニだけのものの、エビが乗ったもの、イカなどがあるけど、まあここの場合は、Thap Camですわな。全部乗せ的な。（あんた本当んさっきご飯食べたんか？）
というわけで、オーダーして待つこと数分。
超早いです。
すごく混んでたのに手際が良い。回転勝負なんだろうけどお見事だわ。
着丼！
というわけで、着丼！
うおーっ、豪華！
そしてスープは、Sup Cua的に、キモーチちょっととろみがついてる。気持ち、塩、強めかなあ？ベトナムの麺料理にしちゃ珍しいかも。
もしくはお腹がある程度、満ちてたので、「もう食うな」サインだった可能性もありますが、とにかくこの時はちょっと塩を強く感じたので…
ライムを絞って中和。
困った時のライム頼り。味が薄い時もライムで魚介の出汁は引き立つし、塩気が強すぎる時もおライムで和らぐ。ライム、すげい。
に、してもカニの身がゴロッゴロ入ってやがる。
そしてシャコーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
シャコシャコシャコー♪（語彙力）
麺はご覧の遠おりツヤップル。すすれるタイプのバインカン（時々つなぎが弱くてブツブツ切れるやつもある）
エビカニのすり身のかまぼこみたいなのもおいしくて…丸ごと胡椒が入ってるとこもべとなむらしいわよね っ。美味しいっ。
それにしても、食べても食べても食べても食べてもカニが出てくるw
そして、思いやりのエビ。
口先を切って刺さらぬように配慮がなされ、見て。足のジャゴジャゴも触らぬように綺麗に撮られてるっ。
尻尾の先の先までこんなに綺麗に剥かれてて…
東部部分のからは若干残されてるけど、それは美味しい味噌の部分を楽しむため。ねえ。こんな手入れをされてるエビ、ある？
お店でやってるのか、そういうエビを買って来てるのかは知らないけど、どちらにしてもコストのかかったお話。すごいわー。
まとめ
これで、70k。
麺料理の中ではちょっとお高め（特にブンタウでは）かもしれませんが、お客さんはひっきりなし。そして、その理由もものすごくよくわかる店。
というか、こんなに豪華海鮮トッピングのことを思うと安いと言って良い価格。流石のブンタウ。
行き先を急遽変えて、群衆に呼ばれてよかった。美味しいものの匂いがしたですかねっ(๑•̀‧̫•́๑)
もしもホテルの朝食がイマイチだった、とか、もとよりB＆Bのようなところに泊まって朝食は外に出て食べるつもり、という方には是非共押さえておいてお欲しいお店です！あ、通しで夜までやってるから、まあいつでも食べられるんだけどヽ(・∀・)ﾉ
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Banh Canh Ghe Ba Ba
19 Phan Boi Chau, Bung Tau
Time: 07::00 – 21:00
Spent: 70,000vnd / person
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