新店の新種つい著しい Thao Dien。こちらも多分新し目のカフェ、かな…？なかなか素敵で美味しかったので！
おそらくはここ数ヶ月くらいの新店？
そーんな頻繁にThao Dienに行ってるわけじゃないので、これが新店かどうかちょっと怪しいのですが、記憶にある限り、ここにこんなカフェ、昔からはなかった気が。
はい、Thao Dienによくあるゆとりあるスペーシング。贅沢ですよねえ。
まあエントランスエリアにも席は設けられてるわけですが。
おしゃれでありながらローカル感も
表の広々とした…ポーチというには大きいすぎ、テラスというには、敷地感があるエリアはこんな感じ。
東南アジアあるあるの「外で楽しむこと前提」な造りは、夜とか涼しい季節にはめっちゃいいですよね。
ローカルの方、欧米の方は特にお外の席を好まれることが多い気がします。
可愛いんですが、低さはローカルの路上カフェ風。
最近はお外席はこういうスタイルにするところ、増えてる気がしますね。
そして入り口のドアは謎の不透明感。
右の窓はガラス戸なんだけど、この絶妙なる拒絶感は逆に客の興味をそそるところがあるような気もする。がない気もするw
難しいデザインだな。
ともあれ入ってみる。
中も広々
中は結構広々です。贅沢なことだ。
カウンター席、数人用のお席、大きなダイニングテーブルの構成。ですが席の間が、広い。こういうお店、仕事にも使いやすくて良さそうだな。
ダッチコーヒー・メーカーがカウンターにあり、俄然爽やかなアイスドリップコーヒーを飲んでみたくなる。
お店の中はコーヒーの良い香り。
パン屋さんとかコーヒー屋さん、香りで幸せになれるよね(*´꒳`*)
メニュー
で、メニューを見てみると、やっぱり Cold Brew がトップに来てた。アピールしたいものが明確なお店はいいね。
そして、Cold Brewのバリエーションが色々。
フレッシュミルクと混ぜちゃうのはなかなか大胆な気もするけど、オレンジと合わせたりラズベリーと合わせたり、お酒と合わせたり。
もちろんオーソドックスなものもあります。
Phinって表示のものもあるので、ベトナムスタイルな感じで出てくるのかな。
あのスタイル出出してくれるお店、年々減ってるからもし出してくれるんだったら貴重だな。
Hand Brewこだわるところも垣間見られ、こちらもちょっときになるところ。一方でビールも提供してくれる懐の広さも（笑）
Corona以外、あまり馴染みがないのだけれど(・∀・）
Chimayは確かベルギーのビールのような気がするけど、よく覚えてないのでごめんなさい。
さっぱりと済ませたい時にはソーダメニューも。
コーヒーはちょっと重いなーって時は紅茶もあります。
エスプレッソティからフルーツティ、ハーブティまで色々と。良き。
Before Sunset
で、今回頼んだのは、Before Sunset。
コールドブリューとラズベリーのコンビネーション。
ああ、なんだかもうとっても清涼感に溢れた様相。
こういうのにローズマリーがサクッと添えられてるのが贅沢よねえ。
そしてとてもお味がクリア。いやもう甲虫から食道、胃の腑に落ちるまでが、綺麗に清められるような清涼感。ただ冷たいだけではなく、非常に爽やか。
そして一気に底の方のラズベリーパートを混ぜてから飲んでも美味しいと思うのですが、私はあまり混ぜないようにして、そのグラデーションを楽しみました。
上部のコーヒーだけの部分も非常に爽やかだったのですが、そこに少しずつ甘味とフルーツの酸味が重なって行って、とてもチャーミング且つ、見目にも味にも艶っぽさがあり、飲んでて大変心地よい。
これはコールドブリュだけでもきっと美味しいし、ここまで繊細に扱われてるお店なら、ホットメニューも充実してそう。
まだこの１杯しかいただいてないので、他のものの評価まではできませんが、居心地も良かったし、充実していそうなお店かなと。
ただフードメニューは、パンがカウンターに２種類くらいあったくらい、かな？
なので軽い朝食とか食後、おしゃべりタイムに良きかと思います♪この周辺でカフェをお探しの時には、ぜひ(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
ANKAFE
2A Ngo Quang Huy, Thu Duc（旧２区）
Time: 07:00 – 22:00
Spent: 85,000vnd / person
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