しばらく行方がわかりませんでしたが、ちょっと離れた場所に移転されてたようです！！
ホーチミンでトリュフチョコ！
あれぇ？？？
もう随分お馴染みのお店だし、私自身も何度も行ってるのに、記事が無い…？？
検索の仕方が悪いのかしら…って、自分のブログでそんなこっちゃいけませんね。。。ちょっと整理整頓方法考えないと。。。
Dong Khoi 側から Ly Tu Trong 通りをベンタン市場方面に歩いて行くとあります。小さな間口ですが、ショコラショップなんてそんなにたくさんありませんから、すぐに分かると思います。
店内に入るとショーケースにたくさんの種類のショコラが♡ このお店を見つけた当初（もう2年以上前？）ベトナムでチョコレートってどうなのかしら？？？と非常に懐疑的だったのですが、例えば４粒からとかでも気楽に買えるので、通りがかりにちょっとお味見程度…と言う感じで勝手も良いと思います。
基本的にはグラム売りとなってますが、色んなサイズの箱があって、「何個入りの箱でお願いします」的な感じかな。
大きくグラムいくら、と言うカテゴリーがいくつかに分かれてて、お酒をタップリ使ってるやつは気持ちお高め。ちなみに私は自分で買う時は大体酒入りのヤツばっかりですかね（笑）
こんな感じで頂く事もあれば、自分で買うこともあるんですが、結構美味しいんですよねー♪
お店の方にお話を聞いた所、材料はベルギーから取り寄せられてるものが殆どだ、とのこと。Marouのチョコレートが美味しいから、もしかしたらベトナムの素材？って思ったんだけど、違ったようだ(^^)ゞ
すこしの時間ならホーチミンの常温で持ち歩いてもダメージありません。そこら辺は諸々を調整しての結果だと思うので、例えば日本の口溶けの良いなめらかーなものと同等の要素を求めるとちょっと違うと思うけど、充分美味しい。
味のバリエーションも明確にあって、楽しみも色々。小さな数から買えるので自分用のお土産に、お友達宅に行く時の手みやげに、何かのお礼ごとなどなど、色々使いやすいですね♪
常温での持ち歩きがある程度なら大丈夫、と書きましたが、持って帰って慌てて冷蔵庫に入れるのはあまりお勧めできません。
常温で持ち歩けるくらいだからこそ、冷房を入れたお部屋の気温なら充分キープできます。長期にわたって保管するなら冷蔵庫に入れる事をお勧めしますが、外の気温からいきなり冷蔵庫では気温差がありすぎてチョコレートに負担がかかってしまうので、
冷蔵庫に入れるなら、冷房を入れたお部屋でしばらく鳴らしてから( ･`ω･´)b
ま、私は冷蔵庫に入れる間もなく無くなっちゃうんですけどね(￣ー￣)
在住者の皆さんにはほんと今更な情報だったかもしれませんが、旅行者の皆さんも、町歩きして疲れた時に、ちょっと買って帰ってお部屋で頂くのにも持ってこいなのでオススメなので、一応記しておきますね♪
（Apr.2016）
しばらくぶりに行ったら、改装…？
先日こちらに行きましたらば。。。
ドンガンドンガンっ。
改装中？でした。改装なのならいいんだけれども、移転とか閉店じゃ無いと良いなぁ。。。
なんだかんだでトリュフチョコはMAROUさんよりこっちの方が好きだったり、また見た目もキュートだったりするので、贈り物にはこっちの方が向いていたりするんよね。
是非，お早めの復活をお願いします(｡-_-｡)
（Jun.2017）
ひょんなことから移転先発見
もうこちらに移られてからかなり経ってそうだったので、ご存知の方も多いかも。
今みたいに、MAROUさんがあって、それに牽引されるショコラティエさんがぐっと増える前には、こちらのお店がホーチミン市内の中で私が知っていた「素敵な」ショコラティエでした。
いつの間にか姿を消して、検索してもしばらくは見つからなかったので諦めてしまっていたのですが。。。
先日、ひょんなことから発見！
まぢかー！！
知らなかった。。。。見逃してた。。。人間、探すのを諦めた時が、チャンスを逃す時なのだな。。。
味に関してのレポはまた改めて。もう4年くらい口にしてない。楽しみにしておこう。ちなみにこの周辺、ちょっと美味しいものが集まってますな。ちょい食べエリアマップ、作るか…？
Boniva
91 Ly Tu Trong Q1
39 Le Thi Rien
Time : 08:00 – 21:00
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