ハノイの方にはもう馴染みのメニューかもしれませんが、ずっと食べたかったんだよー！
デリバリー三昧の旅
所用があって、2泊3日ハノイの旅。
メインの用事と、その他はPCに縛られることも多く、なんだかんだでほとんど出歩くことができず。
まぁ、目的は目的でちゃんとあったので、今回はほぼほぼデリバリーに頼ることに😅
でもこれは。。。
デリバリー・チャーンスヽ(・∀・)ﾉ
一度外に出たらご飯食べるし、お茶飲むし、何だったらおやつも食べるし、またお茶飲むしでお腹がいっぱいになってデリバリーのチャンスが減るんですよね（なくなりはしないんだ？w）
ならば！
ずっと食べたかった「アレ」をいただこう！
ずーっと食べたかった！
随分前からずっと食べたかったのは話に聞いてた、Soy Pepeさんの、生湯葉が入った冷やし中華。多分もうハノイの皆さんには何を今更案件ですよね😅
生湯葉が入ったから、といって、びっくりするような味の変化るとは思わないのですが、お豆腐をよく食べるベトナム。当然、生湯葉も発生するわけですが、これを使ってるお店ってのがなかなか見当たらない。
私は家に常備しているのですが（冷凍ストック）日本より圧倒的にお手軽な価格で大量に生湯葉を楽しめると言うのに、日本料理屋さんに限らず、ベトナム料理屋さんでもあまり見ない気がするんですよね。
揚げた。湯葉は鍋に入れる。具材としてよく溶けるけど、生湯葉。
めっちゃおいしいのになぁ。
まあ素人が使うのと、プロが使うのとは訳が違う、と言われたら、それまでなのですが、それだけに、活用してくれているお店があると聞くと、非常にうれしい。
こちらでは、冷やし中華の具材に生湯葉を使われていらっしゃるという。
味もさることながら、名前はを活用していらっしゃるということだけでグッとくる。
その冷やし中華のことばかりが聞こえてきていて、じっくり見たことがなかったのですが、いざ頼もうと言う時になって、メニューを見てみたらなるほど、ヘルシーなメニューがたくさん！
必要タンパク質をしっかり取るって、自炊でやろうと思うとなかなか大変ですもんね。
納豆冷麺とかもあるのかーっ。
以前ホーチミンでも出してくれてるお店があったんだけど、最近メニューから外れてるからなあ。自作するしかなくなってる。
盛りだくさん！
というわけで、到着。
あら可愛い♪
開いてみると、盛りだくさん！
目の上にいろいろな出る具材も豪華なんですが、さらにそこに温泉が付いていて、それを落とすと…？
さらに豪華！
生湯葉も思ってたよりたっぷり乗ってる上に。。。
タレが2種類あるんですよね。
なに、その豪華な感じ。
そして実際、その2種類が合わさってもまたおいしかったりする。梅だけのパートがあって、全く別の味わいもありつつだからすごいよね。
まずは梅ダレをかけるのですが（そのようにインストラクションが書かれてあった）それがとっても生湯葉と合ってておいしかった♪
あと、このチキン。
低温調理なのかな。すっごいおいしかった。
これをメインにしたメニューかもしくはこれだけを売ってくれるんだったら、自宅に常備したい位。
麺もおいしかった！
こういうデリバリーにありがちな麺がくっついて、ほぐすのが大変とかもないし、何よりも麺が生き生きしてたし、
あと具材のエビもとてもおいしい状態だった。
アヴォカドも熟れ頃。
梅ダレだけでも充分美味しかったので、うっかりごまだれの出番がなくなるところでしたが、寸でのところで思い出し、こちらももちろん活用。
最初に使った梅ダレと合わせる部分もあるんだけど、違和感が全然なくて、むしろ合わさったところがおいしいみたいな。
卵がほどよくボリューム感を出してくれてるし、コクも与えてくれてておいしかったなぁー。
ずっとずっと食べたかったメニューなんだけど、ずっとずっと人気メニューでいてくれたみたいなのでほんとによかった😊
念願叶って、嬉しかったです。
ごちそうさまでした！
おまけ
ところで、今回のデリバリー、味が大当たりだっただけではなく、お箸も大当たりでした。
１膳分に３本入ってたヽ(・∀・)ﾉ
人生初の経験でした。
3本でお箸っ使える人…いる？😁
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
Soy Pepe
@Capichi
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