ホーチミン、おいしいバーガー屋さん増えましたよね！
ゴージャス系からローカル系のチープなものまでありとあらゆるタイプがありますが、我が家（というか旦那さん）の最近の定番はこちら！
Ordinaryそうに見えますが
こちらのハンバーガー、正直、最初はそんなに何か個性を感じて、興味惹かれて頼んでみたと言う感じではなかったのです。
デリバリーサイトにあるトップの柄も、まぁ普通ですよね。ちょっと豪華そうかな？とは見受けられるけど。
がっつり行きたい人には嬉しいメニューかも。
割引がなくてもかなりチャレンジしやすい金額なので、それも「食べてみようかな」と思った。ポイントかな。
万が一、自分の口に合わなかったとしても、傷は浅いしw
なんだこの整い方は！
サラダも結構安かったので頼んでみたのですが、こんな感じでなかなかなボリュームになりました。セルフコンボw
というか、真上から撮ってもなんかパンズがものすごくバンズしてません？このようにまず、（おおっ）となったのですが。。。
見えない部分からも発するものってあるんですね。
横から見てもこの整え方。パテはかなりゴツゴツした感じに見えますが、トマトのスライス、フリルレタスのみどりの具合と覗き方、そして何ならマスタードとマヨネーズみたいなソースのプニッとした漏れふれたところすらも可愛らしい。
デリバリーで運ばれてくる際には、多少の揺れもあっただろうし、上限に揺さぶられることもあっただろうに、この整い方よ。
かぶり、といってみると…？
うおおおお、かぶりついた断面すらも美しい！
で、口の中ではすぐに判別したのですが、見て、お分かりいただけるでしょうか。
ソースは十分に使われているのでのですが、それらが直接触れていると思われるパンのエッジを見てください。水分でぐじゅぐじゅしているところが全くないように見えませんか？
全くない、なんて事は無いはずなんです。
また、パンにソースや肉汁が染み込んでいてはいけないと言うわけではありません。それが、おいしいこともありますし。ですが。。。
バンズがバンズの持ち場を守り、パテはパテの力を発揮し、かぶりついて口の中で、噛みしだくときに混然一体となると言う美しい手順を踏む様子が非常に印象的。
いやバーガーなんて乱れてなんぼじゃろ？という方もおられようとは思うのですが、こんなにクリーンでありながら、バーガーとしても魅力を成立させていて、バランスの良い商品と言うのはなかなかないのではなかろうか。
完全に好みの話ではあるのですが、我が家の旦那さんはこれがとてもお気に召してて、かなりの回数頼んでる様子。
そして、そのどれもが、毎回きちんと美しく作られている様子。だから、これはたまたまの偶然で美しく仕上がったというわけではなく、お店としての基準を守っていらっしゃるってことなんでしょうね。
こういう丁寧なお仕事をされるところは、まず衛生面がとても信頼できる気がします。現場は見ていませんが、そのように推察します。そそういうタイプなものにどう感じるかはそれぞれなので、ぜひ一度試してみて欲しい。
サイドディッシュ
サイドに関してポテトは、まぁ一般的ですね。
最近、他のお気に入りバーガーと言えば IL CORDA さんがあるわけですが、ポテトに関してはそちらの圧勝。あまりにも印象的すぎるので、そこは仕方がない。
でも、こちらのポテトも普通に充分おいしいです。
通常価格も55k。この日はさらにそれが半額になっていたので、めちゃくちゃお得だったし。
それよりも、シーザーサラダ！！
見てくださいこれ！
バーガー同様、かなりクリーンな印象だったし、実際食べてみても、シンプルながらめちゃくちゃ充実！
これが定価で75k。
この日は、それが半額で、37.5kとかいうとんでもない金額だったから、なおさら衝撃的でした。
定価でもこのボリュームとクリーンさなら充分だと思うんですけどね。ドレッシングや、たっぷりとかけられた粉チーズも合わせて本当に好きなサラダでした。
トータルでクリーン
もっと言うと、そもそものパッキング状態が非常にクリーン。
頼んだもの全てにも共通して感じたことですが、清潔さって、目に見えないものまで含めてのことなので、現場を見ていない自分が断言することができないのですが…
経験上、醸すものはあると信じています。
そしてこの店は、とてもクリーンな感じを醸してる。
そこにおいしさが加わって、結果、我が家ではなんどものリピートにつながってます。
バーガーの美味しさはクリーンさだけじゃないし、この店のうりもクリーさだけではないと思いますが、安心感が半端ない。
お高いものじゃないし、お子さんが食べるバーガーとしても安心かな？と思うので（グルメバーガーに比べると安いしw）よろしかったらぜひ一度😁
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
Burger Meister
@Capichi
https://www.order.capichiapp.com/ja/ho-chi-minh/phuong-xuan-hoa/restaurant/BURGERMEISTERNGUYENDINHCHIEU
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