Escoffierのの集い！
Escoffier エスコフィエ。
これはフランスの司厨士協会さんみたいなものだと私は解釈してるのですが、ベトナムには、
Le Corto のシェフでいらっしゃる、Chef Sakal https://www.facebook.com/sakal.phoeung
という方がいらっしゃり、彼が中心となって、フランス本国からシェフを呼ばれてのイベントが頻繁に行われています。
そう、ミシュランのスターシェフが年に何人もいらっしゃって、ホテルでイベントをされたりしているのです。
ホーチミン市内に住んでいる方であれば、交通費数百円で会場に行け、しかもお料理の価格もさほどではない、どころか、日本では絶対に叶わない金額で提供してもらえる。
問題は、その告知がいつも直前で、気がついたら「明日じゃん！予定入ってるし！」とかなって見逃すこと😅
しかし今回は！！
2024年9月26日
ちょっと余裕を持った日程で予定を知らせてもらいました！
しかも、日本人では唯一メンバーになっている、FUMEの鶴原氏が参加するランチ！
こういうイベントでディナーもお得なのですが、ランチとなるとさらにお得だ。。。まぢか。。。
４人のシェフが一品ずつ担当するというランチなのですが、写真一番右におられる、ルイ・ロブション氏は、日本でもお菓子のお店を何軒か出されている、あの、ジョエル・ロブション氏の息子さん。。。
こんな、機会を、得られるなんて。。。。
ホーチミン、すごい。。。
すでに募ってますが
すでにinago会では先行して参加者を募ってます。
今後の参加可否は、お申し込みをいただいてから、お席があるかを確認してからの確定になりますのでご容赦ください。
この情報知らなくて、話したら「行きたい！」とうい方がこのタイミングでもまだいらっしゃったので、こちらでもお知らせ。
ただ、申し込んだら確実に行けるというものでもないので、まずはお申し込みいただいてからお待ちくださいませ。
申し込みは、ちぇりまで！
https://line.me/ti/p/WiRAN3d0Wj
またはプライベートアドレスをご存知の方はそちらまで！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
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