おやつヘム　〜　色々あるよ！

ベトナムでは、15時から16時くらいのあいだ、急激に路上のお店が増えて、
OLさん達が我も我もとおやつを買っているのを良く目にします。
朝や昼のフォー屋さんやコムタム屋さんのように、その場で食べるよりも
持ち帰りする人が殆ど、にも拘らず、大混雑。
街中のビンコムセンター周辺も以前は大変な混雑ぶりで、ウッカリその時間帯に
その辺を通りがかったりしてしまうと、歩くに歩けないほどの大混雑で、
しまったー！！って思うこともしばしばだったのですが…
最近はどうやら規制が入ったのか、すっかりお店が少なくなってしまってる…。
食べてみたい物もあったのに、どこに行っちゃったのかなーと思ってたら…

おっ。何か賑わってるヘムがある♪
ハイバーチュンを南方向＝川方向に歩いて行くと、ビンコムを挟む Ly Tu Trong と
Le Tanh Tong 通りに間くらいにあります。ま、夕刻に行くと賑わってるのですぐ分かるw
ただ毎日、じゃないっぽいんですよねー。営業日とお休みの日の規則性を見いだす
までには至らず。
中はそんなに広いヘムではないのですが、ざっと見ただけでも10数件のお店が
入っている日もあります。お店の数もその日に寄って違うっぽいのですが、
軽い食事系から甘い物まで、あまり被らないように揃えてるのかな？

まず目についたのがこちら。
大鍋でなんかグツグツやってるー♪
オレンジ色の液体で透明度が無いから中に何が入ってるかは不明。
不明だったら食ってみりゃわかる！ってことで購入！！
おばちゃん、１つ頂戴ー♪って言うと、

数種類の大きな具材を引き上げて、鋏でチョキチョキ。
おお、モツ鍋や！！レバーにハチノス、センマイなどが次々出て来る（笑）
おもしろーい、こういうの好きーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ただ…
入れてくれたのがビニールカップだった。ぺっこぺっこの薄いヤツw
これ、多分耐熱温度低いやつやで。グツグツ煮立ったスープ入れられて
ベッコベッコになってたもん（笑）
　
まぁあまり身体によろしくないのは明確ですが、自分が食べるんだし、
たまにならよかろ♪ ←いー加減w
でー、ワクワクしながら添付の竹串で突きながら食べてみたら…
カレー味だ！！
ただしベトナム特有の砂糖ドッパリ入った甘いヤツ！（笑）
辛味も結構ありつつ、この砂糖甘さを出すのって凄いバランス感覚だよねっw
前にもパークソンのフードコートで出会った、バーモントカレーの甘口なんて
目じゃないくらいベッタリ甘いカレーの事を書きましたが、これもまさにそれ。
ベトナムスタイルなんだろうなー(^^;
で、決してこの甘甘カレー、好みではないんですが…
ないはずなんですが…

食べてると慣れて来るから人間怖い（笑）
特にバインミーに使う安っちぃフランスパン、あるじゃないですか。
軽いヤツ。あ、安っちぃっていうと言葉悪いけど、個人的には褒め言葉ねw
あれを浸して食べると美味しい♪
肝心のモツも手入れがもの凄くされてあって（市場で売られてる時点で相当
奇麗なモツ、多いですもんね）スパイス使いのスープで煮られてるってのも
あるだおるけど、大変奇麗な仕上がりに。
願わくば、甘みのないカレースプで煮込んでくれてたらもっと美味しかったと思うけど（笑）
これが20k＝100円ドンだったから御の字。ええな、これ♪
シューマイとかの蒸し物もあった。
ただしこっちは冷凍もんっぽい感じで可もなく不可もなく。
こちらも20kドン＝100円。
　
ふと、あまーい美味しそうな香りが漂って来たので辿って行くと…
わーっ、パンケーキだ！！
　
これは別にベトナムだからってものでもないし、生地は練り置きしているから
軽い口当たりにはならないだろうし、珍しい物ではないんだけれども…
この焼き色、見たら買いたくなっちゃうよねー（笑）
しかもこれ、炭火で焼いてる。
フライパンは極普通のやつ。特に厚手、ということもない。
いい具合に収まった遠火の炭火でやってるんだろうけど、きれーに焼けるもんですねー♪
で、焼き場の前にはジャム数種類、バター、ピーナツバター等が置いてあり、
「これとこれ！」って言ったら、それをビシャー！！っと景気良く
挟んでくれるヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
この日はちょうど、ジャムパン食べたいジャムパン食べたいと思っていたので、
大きなベリーの実がゴロッと入ったジャムを指定。

うひょひょ。美味しい♪
生地は思った通り、少しグルテンが出てたからフカフカ、というより少し弾性の
ある感じでしたが、ホットケーキミックスのあの懐かしい感じの風味（笑）
最近日本のパンケーキってゴージャスだけど凝りすぎてる感があるから、
逆にこういうのが素朴で美味しい♪
これが15k〜16kドンだったかなー？
両手一杯に色々買って、20k出してもらったお釣りをクシャっと丸めて
しまったから正確な金額わからんかった(^^;　
でもホントにチョイ食べおやつだねー♪
この日は好奇心で数種類買ってしまったけれど、勿論1種類をチャチャっと買って行く
だけでもOK。ただま、わざわざその一品を買いにこちらに出向く、という必要までは
感じないので、お近くをちょうど良い時間帯に通りかかって気が向いたらどうぞ
って感じですかね。私は結構この辺を通るので、その後も何回か利用してます♪
カフェでお茶、ももちろん楽しいですけれど、ベトナムのおやつと習慣の
チョイ齧り。気軽にお試ししてみてはどうでしょう(^^)

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