1号店は、元５区の中華街にあったのですが、最近中華化が著しい中心部に、新しい店舗が登場！1号店も割と新しいお店なのですが、気軽に香港の味が食べ楽しめて良さそうです！
Nguyen Cong Tru 中華化進行中
この通りに限らないのですが、最近中心地の中華料理店の増殖が著しい。
実際、ベトナムを訪れる旅行者さんの中で、中華系の方が1番多いらしいですね。それに、中華料理のお店が増えすぎな気がしないでもないですが。。。
中華中華でも結構バリエーションが豊かになっているようなので、それは大歓迎。
今回ご紹介するのは、香港料理のお店。
もともと中華街に割に最近、お店を出されていたようなのですが、早々に支店展開されているようです。
この通り、知る人は知っていると思うのですが、老舗で人気のヤギ料理屋さんがある所。私も9年前ぐらいにレポしてますね。
しかし↑このお店とは別に今回ご紹介するお店の反対側隣にも別のヤギ鍋屋さんがあるんです。
そっちも行った記憶があるのですが、何故か記事はなく、多分立て込んでて紛れちゃったんだろうなぁ。改めて行ってみないと。
この辺で焼き鍋の話が出ると、大抵この2件のどちらかのことだと思うんですが。。。
Roots（意識高かい系のちょっと良いもの預かっているクローサリー）とか、その他、絶賛新店舗造り中な中華料理のお店がたくさん。
いやまじで、短い距離をぱぱっと見ただけでも、3、4軒できてましたよ？
ローカル八木屋の通りで通っていたこの道が中華料理の通と言われるようになるんだろうか。。。
まぁ、今回行くお店も中華なんですけどね。
そして、中華の中でも香港料理だそうです。
ホーチミンの中心地にある多くの中華料理は、広東系のものが多いので、香港料理と近しいものがあるとは思いますが、意外と「香港」を強調してるお店はそんなに多くない気がしますね。カテゴリー的には、同じでも。
シンプル店内＆メニュー
ピークタイムを外したので、お店の中は空いていましたが、シンプルな、どちらかと言うと、チェーン店みたいな雰囲気のお店。でも、清潔感はピカイチでした。
こちらの店舗も、どうやら今年の6月にできたばかりの様子。
こちらの売りは、表の看板にも大きく、写真が掲げられていたように、鶏やアヒルのロースト。それらを添えたご飯や麺が人気のようです。
この日はその後も食事の予定があったので、炭水化物を避けてお肉だけいただこうかなぁと思ったのですが、この手のお店は麺の種類とか扱い方もとても大事。
実を粉にして、の逆をいく、身を肥やしてここは調査に徹します。
お肉だけの盛り合わせメニューもあったのですが、こちらはちょっとポーションが大きそうなので、数人で来たときに楽しみたいですね。
あと、ワンタンミーもある。
うううううう。食べたい。。。（笑）
あと、若干の点心類もあるようです。
安っ。
本当に飲茶をしに来てもいい感じですね。
美味しかったら(・∀・）
店名入りのお皿でドライヌードル
気分的にスープ麺が食べたい時もありますが、こういう料理を出すお店で、初めての時は、ドライ麺だとスープも味わえ、麺のコンディションもわかりやすくて、ドライ面の方が良かったりします。
うん、美味しそうですね。
パッと見、少し質素に見えるかもしれませんが、85kですからね、アヒルも鶏もついてて。
しかも、そんなにファッティーではないのですが、肉がジューシー。そして旨みが詰まってる。地鶏みたいな硬さは無いのですが、充実感がちょっと近い。
麺と一緒に茹でたもやしに少しタレを会えたものがたっぷり添えられているのが珍しいかも。ただ、茹でたもやしと言うわけでは無いのが丁寧ですね。強く味がついているわけでは無いのですが、醤油洗いをした感じ。
そしてソースがとてもおいしかったんです！
手前のチリソースもおいしかったのですが、奥にあるネギ、生姜ダレみたいなやつ。これ出してくれるところ、あんまりないんじゃないかなぁ。
これは米にかけてもおいしいやつだ。
チキンやアヒルはそのままでも充分おいしかったので、正直タレをつける余地はあまりなかったのですが、タレがおいしかったので無理矢理つけて食べてみるw
当然おいしいです。
この手のアヒルのローストには、チリソースの方が合うのでしょうが、ネギ生姜もおいしかったです。
ちなみに麺はそこまでウォリュウォリュしてなくて、伸びごしはあるけど、ほんの少しのむっちり感もある感じ。
オイスターソース系のタレがかぶさってましたが、ネギ生姜ダレもったいなくて全部かけちゃったw
スープはかなり優しめの味でした。
つまりは、鶏の柄などで丁寧に撮られてるのではないかな。うま味調味料に頼り切りはしてない感じ。
日本人的にはこれを「薄い」と感じる方もおられそうだけど、麺やお肉の味が引き立って自分は好きでした。
小籠包
あまり量は食べない、麺すらどうしようかと言ってた割には小籠包うも頼んでみた。
まあ、小籠包はスープだし、スープはノーカンだし。（え？
ですがこれはちょっと残念だったかな。
アルミの器に生地がくっついてて、破れましたw
まあ器があるから受けてくれるとはいえ、ちょっと残念。
物自体はそこそこおいしかったので、他のシュウマイの方がいいかもしれない。
小籠包は美味しいお店、他にもいっぱいあるしね。
得意なお店に任せるのが良いと思います。
あ、そういえば忘れてましたが、Sateも美味しかった！！
点心につけて食べてもいいし、汁麺にアクセントとして入れても美味しそうですね。
この変更後は他にもいろいろ中華料理のお店ができそうですが、まずは今スムーズに影響している中では、ここ結構有力だと思うので、知っておいて損はないと思います♪
ちなみに
ちなみに、こちらでお食事をした後に、数軒隣にあったお店でお茶をしました。
ここがなかなかこだわりで、そもそもカフェを作ろうと思った「思い」形になったカフェ。お土産にも良さそうなグッズがいろいろ置いて当たりもしたので、よかったらちょっと覗いてみてくださいね。
ベトナムコーヒーの飲み比べセットなんかもあって楽しかったです！
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
Y Long Hien – Mon Quay Hong Kong
216 Nguyen Cong Tru, Ben Thanh, Ho Chi Minh
Time: 08:00 – 21:30
Spent: 140,000vnd / person
コメント