ホーチミン、屋台文化ではありますが、路上の地べたに近いお店で買うのは最初勇気いりますよね。ではこんなお店はいかがです？(^・^)
マーケットの入り口にある人気のお店
先日お知らせした、街中にある昔ながらの市場、オールドマーケット。
ここのですねー、入り口に。と言っても、通り抜けてるわけなので、どっちが入り口やという話はあるが、Huynh Thuc Khangって通りの方です。
まぁ見ればわかる。いつも人だかりがしてるから。
人だかりの力ってすごい。ついつい寄ってみる野次馬根性が引き出されますw
んで、近づいて行く途中からも見て取れたのですが、通りがかる人なのか目指して来た人なのかわかりませんが、一様にみなさん、お店の様子を見ていきます。もしくは立ち止まる。
一旦引いたかと思うとあれよあれよの人だかり再び。というてもまぁ、そんなに長蛇の列ってわけでもないから自分も並んでみることに。←食べ物に関しては野次馬
で、何売ってるんだっけ？(・∀・)（並んでから確認する人）
東南アジア名物の揚げバナナ♪
ふむふむ、１つ9000ドンとな（値段から入るなよ）。ならばそれがどんなものでも大した痛手にはなるまい。
で、なんかトローッと中から流れ出てる？！フライものか。なんだなんだ？と見ていると…？
どうやら平たく長細いものでシャバシャバの生地を掬い、そこに薄く平たくカットした何かをペロンと起く。生地がシャバシャバなので、その何かは生地の中に沈み、上下を生地に包まれる状態。
バナナだ、あれ、日本人的には見る機会が少ないカットの仕方だからピンとこないけど、これ、バナナのフライかー！
東南アジアではバナナがたくさん取れるからか、身近なお菓子としてあちこちで見ますね。マレーシアやインドネシアでは「ピサンゴレン」って呼んでた(^・^)
で、その細長い器具を油に向けて斜めにかざし…？サラサラの生地を滑らすように油に落とすと、自動的になんぞのフライが出来上がる。
おおっ！！あんな揚げ生地の絡ませ方があるのか！！天ぷら作るのが至極下手くそなワタクシ、かき揚げなんてもってのほかだったのですが、なるほど、あの方式でやれば！！
開眼(๑•̀‧̫•́๑)
で、見てるとまぁ、次から口に揚がっていきます！御多分に洩れず、デリバリー部隊も待ってるもんだから、一度に10個20個という包みが飛ぶように売れている。すごい。
そんな中悪いが、1個だけ買わせてもらいましたよっ。
アチアチ注意報
こんな感じで手渡してくれます。
すんごいええコート紙使ってる。こういうとこに金かけるの、ベトナムだよなー。
よって、包みごと持つ手に熱は伝わりにくいですが、中はアーチアチ。なのですぐにかぶりつくのは要注意( ･`ω･´)b
おっほ、ゴマが散りばめられてる。
これに似たおやつ、以前もご紹介した記憶が。
これも市場の中でしたな。市場内需要が高いのかしら？？（多分違う）
で、家に持ち帰るまで約20分、でしたが、まだ十分暖かく食べごろ。
これ、あまり冷えると残念な感じになるかもですが、アチアチ過ぎても口の中を大火傷しそうなので、デリバリーするとか、買ったあとすぐ帰宅し、それから食べるくらいがちょうどいいのかもw
やはり中のバナナは、生地に仕込み前に見たとおり薄っぺらく、そんなにたっぷりな量じゃありません。
なのでパッケージや看板にあった「トロォリ流れ出す」ほどではないwwww
が、まぁ9000ドン、約40円だ。文句は言うまい。
そして意外に甘さ控えめ。味覚を追求するならこれにハチミツかけたいところだけど、そんな重罪を犯す勇気はないのでそのままモグモグ。
でもこのくらいでちょうどいいのかもな。甘すぎる上に揚げ物と、これ一本食べるのは大変そう。ちょっと物足りない？…ｻｸｻｸｻｸｻｸ。いやでも美味しいよな…ｻｸｻｸｻｸｻｸ。いやでもうちょっとこう…ｻｸｻｸｻｸｻｸ
あ、ペロリヽ(・∀・)ﾉ
あるよな。一口目ですっごい美味しい！！って感じじゃないのに、気がついたらあれよあれよと言う間に食べ尽くしちゃってるもの。
こう言うのも「美味しい」の一種だよなぁ、きっとと思うんですよ。なんせ手軽に買えるものですからね。そして街角のちょい食べしやすい貴重なお店。
どうやらローカルの方に大流行りのようですし、街中からも近いし、よろしかったらお試しあれですよー(^・^)
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お店情報
VINA Chuoi
25 Huynh Thuc Khang Q1
Time : 08:30 – 19:00
Spent : 9,000vnd / person
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