一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
日本料理

【日本・福岡】川端商店街シリーズ：たった千円のマグロ寿司すげえ！ ~ アキラ水産

何件かまとめて攻めた記事があるのでシリーズ化しますが、福岡の川端商店街。キャナルシティとかの近くなので行きやすさもあり、めちゃくちゃ充実してますよ！商店街の中！めちゃくちゃ華々しいわけじゃないけど、昔ながらのお店もあったり、逆に新しいものも...
2025.09.30
@福岡日本料理
ちぇりまっぷ 限定記事

【Vietnam】ベトナムの Copi Luwak 考・あくまで個人の見解ですが（リライト）

ベトナムにも Copi Luwak がある？と言う前提でお求めになりたいと言う方のお問合せをよくいただきます。これに関しては簡単に勧められないと思っているので、その辺の個人的考察をば。※こちらはちぇりまっぷにて限定公開していた記事のリライト...
2025.09.29
ちぇり info（生活情報）ちぇりまっぷ 限定記事
カフェ

【日本・福岡】川端商店街シリーズ：アルマニャックを使ったカラメルが美味しいプリン！ ~ 喫茶ボネ.

福岡市にある川端商店街の南側＝キャナルシティ側を出たあたりにある、さほど派手やかではないカフェですが、プリンがそれはそれは美味しくて！福岡のカフェ福岡のカフェは楽しみがいがあるんです。おそらくはカフェなどを楽しむ年齢層において女性比率が多い...
2025.09.29
@福岡カフェスイーツ
ステーキ・焼肉・BBQ

【日本・福岡】ホーチミンにもできたお店の系列店が福岡にも！これがちょっとビックリよ！ ~ 焼肉ダイニング ワンカルビPREMIUM天神今泉

ホーチミンでも大好評を博している Aburiya さんの系列、というか、大元？は関西方面を拠点とされてると聞きましたが、福岡にもいっぱいあった！？ワンカルビ PremiumAburiyaさん、ホーチミンで大旋風を起こしてますよね。ローカルの...
2025.09.29
@福岡ステーキ・焼肉・BBQ
食品

【日本】ウニと白子豆腐が凄まじかったが、フォアグラ…だと…？ ~ 相模屋ビヨンド豆腐

日本の食加工の執念ってすごいじゃないですか。だからこれもずっとすっごく食べてみたかったんですよ。そしてやっと、叶った！日本人の執念2024年9月日本人って、食の加工の執念みたいなの、すごいじゃないですか。代表的なのはカニカマ。あれ、最近のい...
2025.09.28
日本食品
カフェ

【日本・福岡 – 北九州】まるでホーチミンにあるようなカフェ！ムーミンもいた(*´ω｀) ~ Fika

北九州で食事したので、カフェも行こう！ってことで、通り道からそんなに離れていないところに隠れ家的なこんなお店がありましたよ！若松区北九州のメインランドから橋で渡った所にあるエリアに、若松区、というところがあります。正直、そんなに派手やかなと...
2025.09.28
@福岡カフェスイーツ
@福岡

【日本・福岡 – 北九州】このうどんの流派は北九州発祥！うどん好きは知ってるよね？！ ~豊前裏打会 官兵衛流八虎 八虎

うどんと言えば、讃岐うどん。と世間がなってから久しいですよね。対して、正反対のコシがないことがウリの福岡のうどんもすっかり知られたところ。では、これは…？北九州発祥のうどん豊前裏打ち会、ってご存知ですか？自分の記憶では30年。。。にはならな...
2025.09.27
@福岡
ベトナム料理：ゴージャス

【Ho Chi Minh】㊗️日本進出！インテリジェンス漂うベトナム掘り下げマニアックダイニング ~ Nen Light

信金ファインダイニングレストラン花盛りのホーチミン。ただ価格も会話も敷居が高い、というお声もちらほらと。では、日本語対応ができるお店ではどうでしょう？宿日本進出2025年9月ダナン発祥で、ホーチミンでも人気のファインダイング、Nen Lig...
2025.09.27
ベトナム料理：ゴージャス
@神奈川

【日本・横浜】季節の味覚・ポルチーニの料理が美味しかったの巻！ ~ Osteria UVA RARA 横浜

前回の帰国時にも２件お伺いした三笠会館さんのグループ。バリエーション豊かなお店が揃ってるのであれこれ開拓したく、今回はイタリアン！横浜駅の地下！2024年12月場所は横浜駅の地下。関内、というところに今回はステイしていたので、電車で5分の横...
2025.09.26
@神奈川イタリア料理
@神奈川

【日本 – 横浜】数日の間に２回行った！美味しい羊肉（ヤンロウ）みーっけ！ ~ 宏福楼

横浜中華街、一部は中華とも呼べない代物を出してたりもするけれど、誠実なお店もたくさんあるぞ！ここは数日内に2回も行った！横浜スタジアムに近いエリア2025年7月中華街、と言いましてもかなり広くて、エリアによって傾向が。お好みがありましょうか...
2025.09.26
@神奈川中華料理
ベトナム料理：カジュアル

【営業再開🎉】ベトナム料理屋のアラカルト＆蟹牡蠣鍋ならミシュランにもピックアップされたここ激推し！ ~ Nha Tu

秘密記事からの経緯2025年9月時点でもうやっていないサービスなのですが、「ちぇりまっぷ」と言うサービスが以前ありまして。こちらのブログを地図に落とし込んだり、週に一度、クローズドの記事を書いてて、当初こちらのお店はそのクローズドの会員だけ...
2025.09.26
デリバリーベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：中部・フエ料理
イベント等

【日本・某所】お店ではないのですが、コケや樹皮を食べにお宅訪問させてもらった記録

世の中には私なんぞ、足元にも及ばない食いしん坊の皆様方がおられまして、食べるだけでなく作られる方も！お店ではないので、皆さんもどうぞ、とは言えないのですが、大変珍しいものを食べさせてもらったので記録。旦那さんが見つけてきた食いしん坊さん旦那...
2025.09.25
イベント等日本
アジアン料理

【Ho Chi Minh】麺に特化して小さなポーションで楽しめるタイの味！ ~ Hi Hi Tom Yum

タイ料理！は、ポーションが大きいことが多く、割と「みんなで食べに行ってシェアをする」みたいな傾向が強い気がしますが、ここはタイのトムヤム味の麺に特化した１ポーション型でタイを楽しんでもらえますよ！ヘムの中！最近表に、こんなふうに赤い旗を出す...
2025.09.25
アジアン料理
@神奈川

【日本・神奈川 – 中華街】以前行ったお店の本館の正直なところ ~ 東北人家本館

だいぶ涼しくなった日本ですが、歩き回ってると暑い！ので冷麺！あのお店の本店実は以前に紹介した、↓のお店。今回ご紹介するお店の新館でした。東北人家、という店名から、もちろんこちらは中国東北料理のお店。なので、12月に行ったのは正解だったのかも...
2025.09.24
@神奈川中華料理
@神奈川

【日本・神奈川 – 関内】肉は肉でもジンギスカン！とっても感じの良いお店で推し！ ~ すすきのジンギスカン　関内

横浜・関内で美味しいジンギスカン！これが思いの外美味しくて！思い立ってジンギスカン翌日は魚を食べることが決まっており、中華がでの中華三昧にもちょっとお腹いっぱい感が出てきたので、この日はジンギスカン！関内でジンギスカンならここ一択、みたいな...
2025.09.23
@神奈川ステーキ・焼肉・BBQ
食品

【Vietnam】ベトナムには美味しいお塩がいろいろあるけど、ここのお塩も美味しいですよ！ ~ SAHU

ベトナムではまだ塩田作りのお塩が珍しくなく、且つ、安い。。。ほんっと、塩贅沢させてもらってます！ベトナムのお塩もちろん精製園もあるのですが、塩田塩がかなりお安く買えたりするので、実に塩贅沢な生活を送らせてもらっております。以前は、とあるレス...
2025.09.23
食品
@神奈川

【日本・神奈川 – 関内】ダジャレで入ったカフェにとびきりのプリンがあったよ！ ~ UNI COFFEE ROASTERY

ダジャレで店に入るってどう言うことだよって話ですが、本当にダジャレでノーインフォで入店。でもそこのプリンが美味しくて！あのお店の後に先日ご紹介した、なか卯の偉業、を楽しんだ後に、どこかコーヒーでも。。と付近のカフェを調べたら、なんと。UNI...
2025.09.22
@神奈川カフェスイーツ
カフェ

【Ho Chi Minh】まだ揺れはあるけど頑張ってるパン屋さん！ ~ Merci

この辺学校とかがあるから、需要はあるんだろうけれど、ローカルの方相手でお安いんだけど、流行りも追おうと頑張ってる感じのパン屋さん、悪くなかった！Pasteur通りCoop Martのブロックのトイ面あたりにあるこちらのお店。あら、ルックスも...
2025.09.22
カフェスイーツ
ベトナム料理：ローカル

【ホーチミン】付近に別の老舗粥屋もあるのだけれどもここも大概長くて老舗でそして強気 ~ Ngoc Bich Ha Noi

ベトナムのおかゆ、美味しいですよね。日本でおかゆというとつい白がゆを想像しがちですが、中華系文化を汲むベトナムでは出汁で炊いてる物が多く！ずーっと気になってたハノイ料理屋さん2022年10月タイミングって、ありますよね。少なくとも6年来、気...
2025.09.21
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
日本料理

【日本・全国？】これはすごいな？！1,780円で立派なウニ丼！ ~ なか卯

いやー驚いた！今回の帰国のタイミングでちょうどなか卯のウニ丼が始まったと言うので、一応行っとくかー、くらいで行ってみたら、すごい！早速食べてみた！神奈川で、なか卯ですwなんでやねーん！って感じですが、日頃ホーチミンにいて、SNSに流れてくる...
2025.09.21
日本日本料理
アジアン料理

【Capichi・Ho Chi Minh】手頃で充実、米が美味しいお弁当！~ PINKHEO

韓国料理のお店なんだけど、この味わいはなんだか日本のあれこれ入ったお弁当みたい！ここは知っとこ！ピンクのブタさん？ピンクの象さんならぬ、ピンクのブタさん？みたいな名前のお店がありmさいた♪どうやら韓国料理のお店のようですが、定食、と称したお...
2025.09.21
アジアン料理デリバリー
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】インスタント米麺のスープをお出汁ととらええて➕１~ 卵と長芋が楽しめる幸せ

ベトナムのインスタント麺といえば、米麺（小麦のもあるんだけど、個性として、ね。）。しかもスープはお出汁系。となると、こんなアレンジいかがです？ベトナム即席麺の再現性もうすでにご存知と思いますが、ベトナムは即席麺大国で、フォーやブン、フーティ...
2025.09.20
ちぇり飯レシピ！インスタントヌードル
ステーキ・焼肉・BBQ

【ちぇりの独り言】味方になってくれるお店は作っておくものだと言う話 ~ ありがとう IL CORDA

大事なゲストがホーチミンにがっかりしてしまうかもしれない。そんな目にあった際には、なんとか挽回したいもの。そんな時には、味方になってくれるレストランを知っておきたいものですね、と言う話。お仕事でベトナムに来られる皆さんホーチミンに限らず、仕...
2025.09.20
ちぇり info（生活情報）ちぇりの独り言ステーキ・焼肉・BBQ
バー

【Ho Chi Minh】蔵出し！文字通り「穴場」な大人のバーで気分はアリス？ ~ Rabbit Hole

バーの増殖ぶりが著しい最近。先日、「え？こんなとこにこんなのがあったの？」ってお店に連れてってもらったのでお知らせ♪ご存知の方多いかもですが、私的にはとっても「ウキョ！」となるお店だったので♪まさかのこんな場所に2021年気分はすっかりアリ...
2025.09.19
ちぇりまっぷ 限定記事バー
ステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】9月末まで10%OFF！期待値上がる焼肉屋さんの安いコースも食べてみた！ ~ Aburiya

待望の、「みんなで行きたくなる焼肉屋さん」ホーチミンに登場ですー♪焼肉ホーチミンの焼肉事情。矢澤さんは間違いなく美味しいが、そんな頻繁に行けるお値段でも内容でもなくて、あちらはたまのお楽しみ。Plan K は美味しいけれども、韓国系。それは...
2025.09.19
ステーキ・焼肉・BBQ
アジアン料理

【閉業・Da Nang】ダナンの民を心底羨ましいと思った韓国的ユッケジャン１品しか料理がない店！無念。。 ~ Nha Hang Han Quoc Ye Ga

ダナンで我が家がお気に入りのおエリアは、めちゃくちゃ国際色豊かなエリア。食べもんのチョイスが半端ないヽ(・∀・)ﾉそんな中に牛肉スープ1品で勝負しているお店があった！！※こちらは閉業されました韓国料理、としか地図上に書いていなかったお店修正...
2025.09.18
@Danangアジアン料理
イタリア料理

【Ho Chi Minh・Inago会】㊗️World100 入選！ますます躍進されてれてるようです！ ~ Margheri Pizza

すいません、最近サボってました。inago会。珍しく7区での開催です。評判のピザ屋さんは…？最近すっかり人気のお店2024年4月ホーチミン、最近ほんとにピザ屋さんがたくさんできてる！店が少ない頃はピザが好きか嫌いか、で、食べるか食べないか、...
2025.09.18
イタリア料理
ちぇり info（生活情報）

【追記】日本での電話番号も得つつ、使った時だけの任意課金！実際どのくらい使った？ ~ povo

さて、夏に一時帰国される方も多いですよね。通信、どうされてますか？便利なeSIM、以前使ってたのから最近違うのに乗り換えたらこれが快適、電話番号も獲得できるし！povoってのを教えてもらいましたアイコンかわいい（そこじゃねえ）どうも最近こち...
2025.09.17
Push！ちぇり info（生活情報）
Hotel @Da Nang / Hoi An

【Da Nang】ダナンに「住んでるように」泊まれるお宿！ ~ Taian Hotel

地味なお宿です！全然リゾートじゃないけど、我が家がゴリ押す、うまいもんエリアにめっちゃ近い。そしてレジデンス的にキッチンもあって、まるで住んでるみたい！うまいもんエリアのすぐ近くほんっとに近かったです、美味しいお店が集まるエリアに。ほぼ外食...
2025.09.17
@DanangHotel @Da Nang / Hoi An
カフェ

【閉店？】ド派手アピールのイギリスモチーフのカフェ、行ってみた！~ LONDON CORNER

みなさんすでに目にされてると思われる映え女子御用達みたいなこちら、やっと行ってみましたよ！※こちらは閉業され、別の名称のカフェになっています（2025年9月現在）London モチーフドヤったって目を引く外観。目の前には緑深い公園がある、観...
2025.09.17
カフェ
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