一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
食品

トリッパの煮込みを作ろう！

モツの話がちょっと出たので、わたくしめがホーチミンで良く作ってるトリッパの煮込みをご紹介。日本にいるときはそんなに作ってなかったけど、ホーチミンでは…バーン。う…美しい…。なんと既に下処理がされてるものが多いんです。市場や、METROで私は...
2014.12.04
食品
ベトナム料理：ローカル

おやつヘム　〜　色々あるよ！

ベトナムでは、15時から16時くらいのあいだ、急激に路上のお店が増えて、OLさん達が我も我もとおやつを買っているのを良く目にします。朝や昼のフォー屋さんやコムタム屋さんのように、その場で食べるよりも持ち帰りする人が殆ど、にも拘らず、大混雑。...
2014.12.03
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Banh It Tran 〜　甘くないおかず団子？

わたしこれ、大好きなんですよー。時々スーパーの惣菜コーナーで買ったりします。多分路上のおやつ売りさんとかでもあるんだろうな。　大抵、ヌクマムベースのちょっと甘いタレがついてて、それにタプタプつけて食べます。ちょっと小腹は空いてるけど、あまい...
2014.12.02
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ステーキ・焼肉・BBQ

Phu Ky　〜　アヒルの丸焼き専門店

ちょっと市街地から遠いので、あまり参考にならないかもしれませんが、ビンズン方面に旦那様がお仕事で行かれることがある、というような方で旦那様が頼まれてくれるなら食べてみるチャンスはあるかも？（笑）　ほんとはとあるとこの地図なんで貼るのはよろし...
2014.11.29
ステーキ・焼肉・BBQ
その他の国

The Meetball Cookery　〜　確かにミートボールに特化してるw

最近雑誌等でも紹介されてるミートボール専門店。Dong Khoi 通りにあるカフェ、Lusine　に上がる所にあるアートスペースと穴時場所が上がり口。ただし、Lusine とは反対側。ま、そのアートスペースがあるとこまで入れば表示があります...
2014.11.27
その他の国
ステーキ・焼肉・BBQ

カリブレ　〜　溶岩板で焼くステーキ…と聞いて…

某情報誌に載ってまして、なんでも溶岩板で焼くステーキが始まったとか。日本でも時々見かけますが、あれ、遠赤外線で焼かれてお肉がとてもおいしくなるんですよね♪ってことで行ってみました。場所はグエン・フエ通り沿いのホテル内、2階にあるラウンジ兼レ...
2014.11.24
その他の国ステーキ・焼肉・BBQ
食品

麺類の冷凍食品　試してみました♪

最近 Top Valu の商品も置き始めてくれて、ますます使い勝手が良くなって来た１区の Citi Mart. 他のエリアの店舗に行った事がないので、1区以外の様子がわからないのですが、先日久しぶりにパークソンの4階（ベトナム式に言うと3階...
2014.11.23
食品
イタリア料理

Napolis　〜　フードコート内の直焼きピザ屋さん！

さて、ビンズンのイオンのレストランフロアには、単体で出店しているお店とは別に、もっと気軽に楽しめるフードコートが別にあります。フロアは同じなんですけどね。日本っぽい橋やらさくらをあしらい、赤を基調にした茶席の様な卓があり、と、日本的な雰囲気...
2014.11.22
イタリア料理
日本料理

Sushi King 〜 イオン・ビンズンの中のレストランフロアにて

わかってる。ショッピングモール内の回転寿司屋さん。こう言ってはなんですが、あまり期待高めちゃ行けないカテゴリー(^^;出来ごころで入ってしまいました(--)/　←失礼だなおいレストランフロアも広いですね！丸亀製麺さんはもとより、色んな和食…...
2014.11.21
日本料理
食品

ビンズンのイオン！　〜　今度のは規模が大き目？

さて、ホーチミンでのイオン２店舗目2014年11月こちらはどうでしょう？市街地からは車で小一時間かかりますので、試しに行った方はいらっしゃっても１区からのリピーターがどのくらいつくか…いや、イオンさんも日本人だけ相手にしているわけじゃなかろ...
2014.11.20
食品
日本料理

Sorae　〜　夜景の奇麗なゴージャス和食

話題になってて凄いみたいですね。私の周りにも既に行かれたと言う方が何人も！話題の、ABタワーの上層階に出来た和食屋さんです。上層階だから、売りは夜景。そしてその夜景を見るにふさわしい店内。相当な広さがありましたが、焼き鳥カウンターやら寿司カ...
2014.11.19
日本料理
ベトナム料理：ローカル

Pho Hung 〜　若い人向け？フォー屋さん♪

前から気になってはいたんですが、中々この方面に行く事が無くてこの時期までのびのびに。ニューワールドホテルのスタバ方面、もっというなら、スタバの反対、ABタワーがある方向。ニューワールドとは道を挟んだ反対側の大通り沿いにあります。店内はこざっ...
2014.11.18
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり info（生活情報）

【閉店】Blanc Eyelash Tokyo　〜　初回無料らしいですよ♪

ベトナムに来て初めてトライした事に、ジェルネイルとまつげのエクステがあるんですが、 これ、遣り出したら止められませんねぇ…(´Д` ) お若い方ならそもそものポテンシャルが違うので、まつげがあろうがなかろうが 可愛らしくいられるのですが、も...
2014.11.16
ちぇり info（生活情報）
その他の国

【閉店】indaba　〜　ここ、通うっw

＊＊＊＊＊　2014 Jan. ＊＊＊＊＊おーっ、久方ぶりの再訪問。近くにあると、ついつい（いつでも行けるから）って手を抜きがち(^^;最近ではちょっと小洒落たカフェやオーガニック素材のドリンクを出すお店が増えて来た界隈ですが、若干異色のこ...
2014.11.15
その他の国日本料理
中華料理

San Fu Lau　〜　ガツンと飲茶！

最近、ABタワーってのが賑やかしいですねー。場所はベンタン市場先にあるニューワールドホテルの裏っかわくらい。多分オフィスなんかも入ってる商用ビルなんだと思うけど、一階脇にオープンなレストランを開いてたり、上層階には雰囲気の良い和食のお店も備...
2014.11.13
中華料理
ワイン＆チーズ

Rothberg 〜　手軽に飲めるスパークリング

日本でもこれ、安いですねー♪確か千円くらいじゃなかったかしら？ホーチミンだともうちょっとするけど、まー飲みやすい♪例え繊細な香りの変化とか酸味の曖昧さとか、なんかややこしいもんを楽しもうとしたらアレですが、サラッとシンプル、キュッと爽やか。...
2014.11.12
ワイン＆チーズ
食品

ファミマのお寿司

さて、ファミマネタ続きです。先日の生落花生に続き、ファミマで買ったこちら。個包装の寿司。イオンでも、ローカルの方に大人気ですよね。好きなネタのお寿司を好きなだけ自分で取って組み合わせられるってやつ。うん、買う気はなかった（笑）だって、失礼な...
2014.11.10
食品
ちぇり info（生活情報）

変圧器のお話

ベトナムで日本の家電製品を使う時には、変圧器が必要であると言うことは皆さんもご存知の通りかと思います。さすがのわたくしも、他国での海外生活経験があったので、それは心得ておりました。が、まぁホーチミンに来るときも、ありがたい事に住む部屋には必...
2014.11.09
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：カジュアル

MAN　〜　センスの良いベトナム・ランチ

いやー、分かりにくかった(^^;Hai Ba Trung 通りを北に上がって行って、Nguyen Thi Minh Khai 通りを左へ。住所の番号的に通りの右手側になるはずだけども、探せど探せど「38」という番地がない。近くのガードマンに...
2014.11.08
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
食品

生落花生♪

久しぶりに日本に帰って来た当日、空っぽの冷蔵庫を埋める為に、ひとまずレタントン通りのファミリーマートへ。野菜が欲しかったんだけど、市場に行くには時間が遅いし、コープマートに行く元気も無く。。。野菜屋さんと言う手もあったけど、旦那さんが豚肉の...
2014.11.07
食品
ちぇり info（生活情報）

お詫びとご報告

ここ数日、投稿を怠っておりましたらば、体調が悪くなったのではないかとか、なにかあったのではないかとご心配のメールやメッセージを頂いてしまい、恐縮しております(^^;実は９月末から日本に一時帰国しておりまして、最後の最後でちょっとバタバタとな...
2014.11.05
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

Xoi Chien Phong ~ ベトナムの美味しい餅風船♪

ホーチミン市内ではあまりたくさん見かけないのですが、メコン川ツアーに行った時のお楽しみの一つがこれ！ソイチェンは、メコン川ツアー時のお楽しみ！メコン川ツアーに行った時の食事は、あらかじめセッティングされてるレストランに連れて行かれるので、自...
2014.11.02
ベトナム料理：ローカル
ちぇり info（生活情報）

The Sinh Tourist　が進化してた！

今回は食べ物の話じゃないのですが、おいしい食べ物に出会えるかもしれない、という可能性を含む旅のお話。みなさん、ベトナムでの国内旅行はどうされてますでしょうか？私はもっぱら、以前の縦断旅行レポのように自前で各工程を予約していくか、こちらの T...
2014.11.01
ちぇり info（生活情報）
食品

グラナ・パダーノでパスタ！

我が家に常備されてあるチーズ、グラナ・パダーノ。コイツの何が素晴らしいって、薄く削った一辺でも旨味が素晴らしく深く、それ単体で大変良いつまみになること、そしてこれがあれば簡単に美味しい料理が作れてしまうこと♪特にお気に入りなのがパスタ！何を...
2014.10.30
食品
イタリア料理

【閉店】ホーチミンの中心街にお手軽ピザ…？ ~ Buzza Pizza

※こちらは閉業されたようです中心街に大きな構えベンタン市場、東側、になるのかな？レタントンを北側としたら東側,、靴屋さんが多く並ぶ通りを一本、市街地側に戻りまして、Nguyen Trung Truc という通りに出ました所の角にあります。コ...
2014.10.25
イタリア料理
ベトナム料理：ローカル

Pho So 1 Hanoi 〜　有名…なの？？？

Nguyen Thi Minh Khai 通り、Somerset から程無い所にあるお店。数年前私がホーチミンに来た頃には、もうちょっと目立たない感じだったと思うんですが、最近ではサインボードも奇麗になって、もーかってんなーと言う感じ。実際...
2014.10.23
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】納豆の海苔巻き揚げ

ホーチミンでも納豆が買えるのはとても嬉しい事なんですが、冷凍した日本からの輸入物は高いし、ホーチミンで作られてるものは。。。賛否がある様ですね(^^;私は別に可もなく不可もなく普通に頂いてるのですが、・味にエグミがある・粘りが水っぽくて苦手...
2014.10.21
ちぇり飯レシピ！
ワイン＆チーズ

Smoked Proolone　〜　お気軽スモークチーズ

びっくりするほどクセのあるチーズにあたる事もあるホーチミン。というか、フランスチョイスのチーズ達。知識が無いから行き当たりばったり。買ってみて（うぉう…）と絶句する事もしばしばですが（笑）、スモークドチーズなら大丈夫かな？と思って割と気軽に...
2014.10.20
ワイン＆チーズ
ちぇり info（生活情報）

こんな手口に合いました

犯罪の手口を紹介するテレビ番組や記事に等に対して、「犯罪をそそのかすようなことをするな」というご意見をお持ちの方が折られる様ですが、私はその手口を知らなかったが故にその場の状況に飲まれ流され、被害者になる事も大いにある、と考えます。実際、街...
2014.10.18
ちぇり info（生活情報）
食品

ベトナムにも高菜漬けが？！

今回は単品のご紹介。ハイバーチュンにある、VG FOODさんで見つけた。。。たっ、高菜漬け？！(^^;いやまぁ、お野菜の育つ気候の国だし、高菜、損なに難しいお野菜とも聞かないし、育ってても不思議は無いと思うのですが、お漬け物ーwww興味本位...
2014.10.17
食品
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