ちぇり info（生活情報）
【ホーチミン】ホリデーシーズンの爪のおしゃれに！ちぇりがずっとお世話になってるネイルサロンで平日15％OFF！（テト前不適用期間&テト中営業予定追記） ~ Fame Nail
ベトナム料理：シーフード 【閉店＞】ホーチミンのセレブにも大人気らしい生タコ鍋が食べられる店！ ~ Oc Linh
※こちらは2021年6月現在閉店が確認されています。社会隔離時なので、その後どこかで復活する可能性はありますが、現状、お店の看板を（物理的に）下ろしている様子が報告されていますホーチミンに遊びに来た観光客の方とご一緒させてもらうことが度々あ...
＠タイランド 楽しみタイ④ ~ 24時間タイ飯食えます
はい、今回のタイは今回でおしまい。全４回の内、半分が日本食の紹介だったという、これまでになかった展開になりましたが、バンコクの方がとにかく諸々母数が大きいからね。タイ飯も日本食も、同じように可能性を探っていきたい。まぁ、若干タイ料理に肩入れ...
＠タイランド 楽しみタイ③ ~ 漁師すし
で、まーた日本食(・∀・;でも、改心したんです。東南アジアを一つの国くらいの勢いで行動範囲にするなら、どこでどこの国のもの食べることにも抵抗覚えるんじゃないわよって。もちろん、ご当地のものには背負ってきた文化に対して敬意を示す。しかしよその...
＠タイランド 楽しみタイ② ~ カキオコ！激ウマエビカレー！
さて、タイの初日のレポがなんで日本食やねん、と思われた方もおられたと思いますが、日中、付近を散策して他にも目星をつけてました。昨日は、正直最初日本食屋さんの多さに落胆したというようなことを書きましたが、よく考えてみれば、こうとも取れる。タイ...
＠タイランド 楽しみタイ① ~ Inase Choice Thonglo
さて、今回は所用があって一人でサクッとタイランド。もうLCCを使っての旅だと、タイミングによっては往復１万円。距離的にも飛行機で1時間半？地方から東京・大阪に遊びに行くくらいの感覚ですな(^・^)今回は、初 Thong Lo 。主要目的の一...
@Vung Tau 日帰り！Binh Chau 温泉②
やっと本題。（前振り長げーわ）長い前振りの楽しかった内容はこちら！目的地のビンチャウ温泉は広大な敷地の中のどか。。(￣ー￣)お腹もいっぱい、ちょっと陽に当たってすでにお疲れ気味でしたが、運転手さん任せで車内でノーンビリ。で、ついに到着！！な...
@Vung Tau 日帰り！Binh Chau 温泉①
ベトナムに温泉？！と色めき立って、誘われたら二つ返事でOKをして行ってきました！目的地＆屋台海鮮料理をビーチで！ってことで、お友達が企画したツアーで一緒に連れてってもらいました♪ なんか面白そう、というだけで返事したけど、実はこちらの温泉の...
ベトナム料理：ローカル Oc Chi Em ~ ループトップ貝屋！
以前居候君にも勧められてたんです、こちらのお店。そしてお友達にも数回、誘われたことがあったのですが、タイミングが合わずにここまできてしまってました。で、先日急なお誘いがあって、実はその時、打ち合わせごとをしており、そのままだったら打ち合わせ...
ベトナム料理：ローカル De Nhat ~ 和なヤギ？
お知り合いのご飯に混ぜていただくことになり、何を食べるかも決めてないままにノコノコ参戦。以前、連れの方が行ったことがあるという、そして私もずっと気になっていた、セルフサービスの串と鍋のお店に行こうという話になったのですが。。。（用意された串...
カフェ 【閉店】42 CAFE ~ 酒（入りコーヒー）が飲めるぞー♪
こちら、お友達、と言うのは図々しいかwネットで知り合った、まだお会いしたことない方なんですけど、そちらからのご紹介。「ちぇりさん、酒入りのコーヒー飲めるカフェ、ここにもありますよ！」そうワタクシ、ベトナムコーヒーにベイリーズやラム酒、ウイス...
食品 黒パンなのに？！
最近、ハマってるパンがありますん。炭水化物ダイエットがこんだけ世の中で言われてるのに、知ったことかのこの流れ。Ham Nghi 通りにある有名なNhu Lan（どんなガイドブックでも紹介されてるけど、私初期に大変ひどい扱いを受けて以来トラウ...
カフェ Comebuy ~ 茶の店桃源郷
所用があって、テッケテッケとこの周辺を歩いてましたら、なんだか黒山人だかり（ってほどでもなかったけど）普段はあまり行列とか人だかりに入って行くの好きじゃなかったのですが、遠目には何屋さんかわからず、興味に負けてテッケテッケ。おおっ。なんか３...
ステーキ・焼肉・BBQ The First Kitchen ~ 店舗へ
なんどもデリバリーしてた、The First Kitchen .お安いのに、そして家で食べる（＝調理後宅配時間がかかるのでできたてじゃない）のに、十分美味しく、お家でつらーっと「にくー」と思った時にお願いするのに大変重宝でお気に入り。でもこ...
アジアン料理 Mr.Park ~ 焼肉でヘルシーランチ！
カフェ飯でもびっくりするくらい美味しいのが出てくることがあるホーチミン。だからたとえそれがあからさまなチェーン店っぽいお店でも侮るなかれと思いながらも、やっぱり今ひとつ食指が動かずスルーするだけになってたこちら。３区にもあるんですよね。Le...
ちぇり info（生活情報） 【実質半額？！】VELTRA 9月限定超お得情報！
日本からホーチミンに来られる旅行者の方ばかりでなく、世界各地にローカルツアーを用意して、且つ大変お得な価格で利用できるってことで人気のサイト、VELTRAさん。わたくしなんぞは、何でもかんでも自分で手配したほうが安くね？とかいう昔ながらの人...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】今更ソーセジの焼き方
「美味なるものには音がある」の、CMに洗脳されて、わたくし、お家で食べるソーセージは、できるなら「パキュ！」と齧った時に音がして、その噛み口からはほとばしる脂、噛めば伝わる肉肉示唆を備えたものが大変理想。しかしホーチミンには、そのCM元のシ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】ネギでキャベツを食べる？？？
最近話題のこちらのレシピ。千切りキャベツをザルにあけたっぷりの熱湯を満遍なくかけるとシャキシャキとしっとりが混在する美味しい千切りキャベツになるんですがこれ4分の1玉分を釜揚げしらす25gと味の素少々ゴマ油大匙1強めの塩胡椒で味付けると無限...
ちぇり info（生活情報） 【終了：2017年8月いっぱい！】３周年感謝イベント！
またもや、カルダモンさんのイベントです。今回は、３周年記念イベントなんですって！もっと長くやっておられるおみせもたくさんあるわけですが、競争激しくなってきている近年にあって、飲食店を３年続くって大変なことですよね。まずはおめでとうございます...
ちぇり info（生活情報） 【終了：2017年8月末まで！】30％ Off!!
2017年8月4日のブログ記事にてご紹介した、蒸し料理と焼き料理の ROKOKO さん。オープニングキャンペーンということで、2017年8月31日まで、お会計が30％OFFになるとのことです！今月中は英語のメニューがまだできていないらしく、...
ビュッフェ／アフタヌーンティー L’ Usine ~ Le Thanh Ton店
意外とカフェに困っていたLe Thanh Ton通り。ないわけじゃないんだけど、チェーンだったりえらく小さかったりして、間に合わせだったらいいけど心踊るカフェが少なく、ちょっと物足りなかったのですが、建設時から気になっておられた方も多かった...
バー 【閉店】FORK ~ タパスでサク飲み
残念閉店。。。一部の飲み助には人気だったこちらのお店、いつの間にやら閉店されて降り。。。しょぼん(´・ω・｀) あんな気の利いたタパスを出す店も少ないよな、と思ってたので他の店には代え難いものを失ってしまいました。。。残念。サク飲みには嬉し...
日本料理 Sushi Ko @レタントン ~ やっとこさ
オープンしてもう数週間経ちますよね。賛否を醸してる、Sushi Koさんのレタントン進出。どんなものか気になってたのですが、最近ようやく行ってきました。 おお…愛するSushi Koや…いつのまにこんなに立派になって。。。（笑）嬉しくもあり...
その他の国 【閉店】Cardamon 〜 新メニュー続々
＊＊＊＊＊ 2017 Aug. ＊＊＊＊＊せっかくお店がこのようにおっしゃってくれていたので…３周年記念 串串10本プレゼント遠慮なく食べに行ってみた( ･`ω･´)b２件目に行ったのでヘヴィなものは頼まなかったけど、ローストビーフと麻婆...
ベトナム料理：ローカル 218 Lau De ~ ちょいヤギ食べ！
こんにちわ。ヤギ肉LOVEなちぇり僧です。なんか定期的に食べないと、ヤギ食べたい欲が暴走思想になる今日この頃。少し前、日本に勉強かお仕事で行ってたベトナムの方が、除草用に放牧していたヤギを捕まえて食べちゃった事件がありましたが、あの気持ちが...
その他の国 【閉店】IVO Deli ~ ケバブとかホットドッグとか
※こちらのお店は閉店しました宅配で美味しいお店に当たるのが楽しくて、色々開拓しておりますw今回は、Vietnammm サイトに最近参加したらしい、Ivo Deliさん。安い。ごっつい安い。ホットドッグやケバブサンドのお店のようなんだけど、コ...
スイーツ 【閉店】Godiva ~ 来ましたなっ
来ましたなっ。高島屋さんの店舗の方が先にオープンしてましたが、最近、インターコンチネンタルの、今はM Plazaって名称になったとこの１階のレストラン街のとこにあります。ホテル棟とレジデンス棟を繋ぐところね。日本では結構店舗が増えてるからそ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】アガーでひんやり♪
暑つーい国に住んでいると、食欲が落ちたり、さっぱりした口当たりのものが欲しくなったりしますよね。でも寒天はあんまり売ってないし、書簡が硬く、合う料理が限られてきます。ではゼラチンは？これは冷蔵庫で固めるのに少々時間がかかり、且つ冷蔵庫から出...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】アスパラの包み揚げ
もうちょー簡単。まずはアスパラ。きになるようだったら袴をとっても良いですが、仕上がりの見目に影響しないのと、ホーチミンで手に入るものは細身のものが多いから、袴が柔らかくて口触りも問題ないかと。餃子の皮とか春巻きの皮を用意しまして、（日系のモ...
ビュッフェ／アフタヌーンティー 【ちぇりと飲みませんか企画】クラフトビールでSaturday Brunch !!
久しぶりに「おっ」と思える案件到来！！ホーチミンのホテルビュッフェが素晴らしいことは何度もお伝えしてますが、これはちょっと新しいですよ。RENAISSANCE RIVERSIDE HOTE...
その他の国 【Vietnammm】 ~ BAOZI
あまり得意とは思ってなかった中華のバンズ。それが、先日ご紹介したBAOZIさんに行ってすっかりひっくり返されちゃって好奇心むくむく。デリバリーで他のお店のものまで頼んでみたくなるほどにw単純に写真を見て美味しそうだなと思って頼んだだけで、な...