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【ホーチミンから行くバンコク】4種類のソースで食べる超高級カオマンガイ! ~ Montien Hotel

@タイランド
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カオマンガイ=チキンライス。東南アジアの色んな国にある料理ですので、さして珍しい!って感じではありませんが、ここのカオマンガイはちょっと違う…?

 

 

ホテルで食べるミシュラン星付きカオマンガイ!

 

カオマンガイといえば、タイの庶民料理の代表格。ですが、一方で、こちらの高級カオマンガイもとっても有名。場所は、Montien Hotelと言う、ちょっと古めのクラシカルなホテル。

 

 

一歩ホテルに入ると、そこかしこから漂ってくる「時間」を感じさせる様子。平たく言うと古いのですが、良い感じに素朴に古くて私は好きだな。

 

 

肝心のレストランは、1st Floor、日本人的に言うところの2階にある、Rueton Coffee Shop。え?レストランじゃないの?と思いますが、そう言う名前のレストランです。

 

 

1階ロビーから螺旋階段を上がって行くと、ミシュランのバンコクガイドにも紹介されていることをアピールしつつ、メニューが。

 

 

上がった右手には団体様用かな?オープンスペースにバーっと机を並べたスペースがありましたが、左手には落ち着いたレストランスペースが。ウォークインのゲストは大体こちらに入ってきていたようです。

 

 

それにしても。。。ホテルのそこかしこにチキンライスのアピールがw

 

 

さてさて、どんなカオマンガイが出てくるのかな?

 

 

かつて見たことがない大容量チキンライス

 

もうこちらのお店有名すぎるくらい有名らしいので、そのカオマンガイの様子をご覧になったことがある方も多いと思いますが、お店の方も慣れた様子で、非常に流暢な日本語をお話になるスタッフさんが一人。

そして着席するなり、「チキンライス?」と聞いてくるほど、おそらくみんなそれを目当てに来てるwww

後から聞いたのですが、私の大好きな牡蠣のカリカリお好み焼き的なものも美味しいらしい。しまった。

でもこの日は、目的一直線。チキンライスを頼んで見ますよっ。

 

 

どーん!(笑)
ああ、こりゃまず量がすごいわw
そして、パッと見ただけでもお肉がしっとり。なるほど、こりゃ美味しそう。

ちなみに全体像はこんな感じ。

 

 

うわーっ、タイでもベトナムでも、庶民的なチキンライスって、物足りないくらい少なめのことが多いのですが、ここのはライスもチキンもターップリ!!一人前を、一人じゃ食べきれないくらい!

に、しても。。。

 

 

うーん、やっぱり鶏が美味しそう!!
で、こちらのお店のカオマンガイの特徴は、4種類のソースがあること!

 

 

生姜ダレ、普通のお醤油、チリがたくさん入ったタレ、甘味噌ダレ的な4種類。

ワタクシ的には、最初に遭遇した海南鶏飯がマレーシアのもので、マレーシアのタレが大好きなので、あれさえあればという気もするのですが…

いやいや、ここのようにこれだけの鶏の量、ご飯の量があるなら、タレにバリエーションがあるのもええな。飽きがこないし食も進む。そしてやっぱり見た目通り。。。

 

 

ぷーっりぷり!!!すんごい水分含有量!!
特に調理前に塩でしっかり閉めてる結果のプリプリとは違い、蒸し方の温度とか時間に気をつけてはるんかなぁ。

水分含有量が多いので、食感は素晴らしいがその分、ちょっと鶏の旨味は軽いイメージ。そこまで鶏の味が強くない。ともすれば腿の部分などは少し水っぽくすら感じるが…

そこはご飯にしっかり美味しく味がついていることと、先ほどのバリエーション豊かなタレでカバーってとこかな。鶏の味わいを楽しみたいという方には少し物足りないかもですが、全体を楽しむには、なるほどここ独自の魅力がありそう。

 

 

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お高いけど優しい対応

 

ちなみにこちらのお値段、280THB。約1000円。高っかい。巷で食べたら50〜100THBで食べられることを考えたら破格。

しかし、ご覧いただいた様に、質もよければボリュームもある。なんなら一人には多すぎる量だったので、今回は3人で2人前をいただきました。

お店の方も心得たもので、日本人はそこまで大量な量を食べない、シェアが好きということをご存知の様で、せめて人数分のオーダーにするため、もう一品何か頼もうかな?と思ってたのですが、

「2人前ね、オッケー!」

みたいな感じでサクッとオーダーを引き上げて行かれたので、特にランチタイムなどは、おおらかに構えてくれているのかもしれませせん。ありがたい。

 

 

まぁ、ドリンクも頼んだので、総額が1000THBちょい。3,500円くらいなので、一人頭千円くらいにはなるんですけどね。

また是非にもこちらに食べに行きたいか?と言われたら、私はもとより、タイ料理に関しては屋台飯・庶民食堂飯が好きなので、カオマンガイを食べるにしても食堂でいいかなーと思いますが…

あまりにも有名なお店のカオマンガイ。ソンブーンと一緒で、一度食べておくのも、旅行者としてはアリかもしれない。そして特にこちらのお店のカオマンガイは、価格の分だけのことはあるので損はなし。

でもあれだったら、2人・3人で行くなら、チキンライス1つ+アラカルト、って傾向がいいかも?とは思いました。結局2人前でも3人で食べおおせなかったし、どんなものかを知るには1/3でも十分な量があると感じたので!

 

 

 

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お店情報

Rueton Coffee Shop (Montien Hotel内)
54 Thanon Suwawong, Bagkok
Spent : 350THB / person

 

 

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