スフレパンケーキを出すお店。ホーチミンにも数件あるし、過去にも何件もあったんだけど、なぜかこれが鬼門なことが多かった。でもおこのお店はどうやらハノイで人気らしい？！
ハノイに行くことが決まった後に
ハノイに行くことを決めたころ、SNSでこちらのパンケーキの話題がにわかにあちこちで見られるようになりまして。
最近できた、って感じでもなさそうなんですけど、見れば美味そうなスフレパンケーキ！
ホーチミンには鬼門のアイテム。今でこそ何件か美味しいお店もありますが、私ガッ汁過去10年の間に、出てきては消えていたのがこのアイテム。
そしてそのお店の多くが、単に私の好みに合わなかったと言う話ではなく、壊滅的にひどかった…orz
生焼けの生地だったり、１時間待たされた挙句にボロボロのものが出てきたり。どう見ても料理できない人が「パンケーキくらい誰でもできるでしょ」くらいの気持ちでやってるのが見え見えな感じの。
しまいには、何の罪もないパンケーキ事態にまで愛想を尽かしかねるほどには色々とひどかった。それが何件もに言えることだったのが、本当に謎。
ですがこちらのは、デリバリーされたものの写真を見るだけでも美味しそう！ってことでチェック！
割と地味なお店だった
行ってみると、割と小さく、地味目のお店だったのがちょっと意外でした。なんかこう、パンケーキのお店ってファンシー系が多いから😅
しかしこの、MOICHIさんというお名前はどちらから…と思ったら、東京に元のお店があるんですね。
でも日本にお店があることが美味しさの担保にならないことは、過去に遭遇した案件で証明済み。ふむ。
店内もそんなに広くなくてシンプルな作り。お店の環境に沸き立つ感じではないかな。でもその分、目の前のお料理に集中できそう(^・^)
メニュー
ドリンクが先にくるのね。
ベーシックなものばかりだから、あまり悩まなくて良いかも。
あれれ？同じメニュー？と思ったら、日本語と英語があるのね。わかりやすくて助かる。やっぱ日本のお店だと日本人ターゲット比率が結構高いのかもな。
お食事系のメニューもあるんだ♪
お値段もこの手のパンケーキにしては抑え気味。ふむ。
パンケーキ登場
というわけで待ってたのは…15分くらい？もうちょっとかな？スフレパンケーキにしては早い方だと思われる。
はい、おいしそーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
小ぶりの径のものが３枚。でもスフレタイプだから霞です、霞。しゅわしゅわっと消えて行くから、カロリーもきっとそれ共にに去りぬ。きっと。
トッピングはキャラメライズドバナナとレーズンバター。確か私が最初にSNSで見た時もこのトッピングだったんじゃないかな。
バナナ、とても丁寧にソテーされてて、キャラメル部分はカリッとしてて。
その下にパンケーキが、バナナをダメにするクッションみたいにぽってり横たわってるのが可愛い😊
スフレ生地は割に弱めの火でじっくり焼くのと、気泡が多いからあまり保温出来ない上に表面温度もそんなに高くないから、バターはバーっと溶ける感じじゃないのですが、美味しいです。
そしてなんでレーズンバターなんだろうね。ただのバターじゃなくて。食べる方は嬉しいんだけど、きっとこれは自家製だろうしお手間かかりそう。
でも。。。美味しかった。
しかもこちら、お手頃価格なの。125k。
しかもドリンク、アイスティだったかな。25kだったの。パンケーキは一つを二人で分け分けして…だからこんなお会計。
やす！！！
これを二人で分けっこしたのですから、おひとりさま、90k行ってないわけです。これはお手頃。
パンケーキ生地が少ない理由
このブログにパンケーキ生地が少ない理由は単純にに好きなお店に当たることができなかったことと、自分には高すぎる、と感じられるものが多かったからなんですが…
スフレ系でこのお値段って、ちょっとびっくり。
そしてオペレーションやレシピにも工夫がされてるのか、提供時間もこのタイプにしては早かったし。
お店の内装環境を楽しむって感じでもなかったので、デリバリーで楽しむ利点も増えそう。もちろん焼きたてに勝るものなしかとは思うのですが、友人曰く、デリバリーしても生地は美味しそうだったので…
いいな、ハノイの人。
週末の朝にこのフワフワのパンケーキでブランチ、とか幸せそうです😊
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Moichi
11A An Duong, Yen Phu, Tay Ho
Time: 08:00 – 20:00
Spent: 88,000vnd / person
※月曜定休
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