どなたかに教えてもらったお店なのですが、ゆっくりローカルのスイーツ的なものを楽しむにはとても楽しいお店♪
５区にある店
こちら、以前どなたかがSNSで発信されてて、思わずGoogle Mapにチェックしておいたお店だったのですが、どなたの投稿だったかの記録がなくて、申し訳ない(´Д` )
外観はあまりデコラティブではないものの、ちょっと台南にあったお店のような雰囲気が醸されている。
そして中も。
ああ、素朴で可愛い。
台南の、神農街にある感じの。
個人的にはめっちゃツボ(^・^)
メニュー
まずお茶のメニューがありまして。
と言っても本格的な中国茶ってわけじゃなくて、キャッチーなミルクティとかレモンティとか。
でももしこのメニューにある写真通りの様子で出てくるのだったら素敵。
で、本文のデザートはこんな感じ。
ここの名物は、９種類のチェーの盛り合わせ。
ってか、このメニュー、すべてイラストで描かれてる！
写実的、と言うわけじゃないんだけど、どんな様子かはかなり忠実に描かれてるようだし、なにより可愛い。
ってか、かなり種類があるのね。
ちょっとした塩味系せイヴォリーもあるようです。ベトナムでは、An Vatって言いますね。ちょっとしたおやつがわりに食べるもの。塩味に限ったことではないけれど。
いくつかの商品に入ってるらしい、Hasmaってのがわからなくて調べてみたら、漢字では、雪蛤膏 と書くらしい。
聞くとギョッとする方もいるかと思いますが、とあるカエルの卵管近くの脂肪だそうで、それを乾燥させたもの。
水で戻すと10倍以上にもなるそうで、特に味わいはないようですが、食感を楽しみ、またこれが入っていると、糖水（中国の薄甘いシロップをベースにしたデザート）に入っているとが結構ある様子。
そしてもののわかる方が見ると、「おおっ」となる食材なんだとか。
まあ中国本国ではよくあるものなのかもですが、日本とかでそれみたら、私も「おお！！」となりそうだw
デザート三昧！
いろいろ食べた！
と言うわけで、これー！
うおー！
とてもっ。
お昼ご飯を食べた直後とは思えないっ（笑）
９種類のチェー
やーっ、これは華やか！
一つ一つは小ぶりだけれども、これだけ集まったら一人で食べるのは大変そうで、ましてやローカルの方には尚更だろうから、分け分けするのが前提ですね(^・^)
薄めの抹茶のようなお味の一品に、あっさりしたおぜんざい、そして蓮の実とココナツシュレッドが薄いシロップに浮いたもの。
仙草ゼリーがミルクティのようなものに浮いてるものとか、甜品らしく白木耳がシロップに入ってるものとか。さっきのおぜんざいとちょっと似た色の茶色の２品目は、Nep Cam。
ベトナムによくある、紫米の餅米バージョンのようなmののを、おぜんざいに仕立てたもの。
ココナツミルクの一品もあれば、クコの実などが入った、いかにも甜品らしいもの、そしてみんな大好き（勝手に決めるな）マンゴーサゴ。
マンゴーピュレを伸ばしたようなベースに、生のマンゴーの角切り、そして小さな小さなタピオカ玉など。
バリエーションが豊かなようで、どれも甘さが控えめって点では共通。どれも、食べやすい(^・^)
おとうふデザート
上の９種類盛りに入っていない物をと、頼んだのが、氷に埋もれたお豆腐デザート。
まんまの豆腐ってよりは、デザートとして食べやすいように、多分アガーで固めてるのかな。つるんとした食感が魅力。
ハスマ入りのベーシック
そしてこちらの容器に入ってるのが…
先ほど紹介した、Hasmaと言うものが入ったもの。多分、下の写真の１番の手前の半透明のものが多分それ。私も意識して食べるのは初めてなので確証はありませんが、調べたところによると多分これ。
脂肪とはいえ、別に脂っこいわけじゃなく、ぷりょっとした感じでシンプル。特に味も感じない。
じゃ、なんで入れるんだよと聞かれたら、多分栄養的な観点？美容とか(^・^)
悪魔なカロリー天使の美味しさのアレが！
そしてこちらには、これまで紹介したものとちょっと毛色が違うこちらも。
油で狐色に揚げた中華バンズを、練乳に浸して食べるという、この上なく誘惑的で、この上なく極悪な。。。（苦笑）
中華バンズとはいえ、こちら米粉を使ってるようで、ベトナミーズといえばベトナミーズ。
や、どっちでもいいや。
これ、おいしーっ😆
そういえば、別のお店でも見たわね、これ。
※この写真はこの記事で紹介しているお店とは別のお店のものです
決してポピュラーなデザートではないけど、全く見かけないこともないこちらのスイーツ。もしも遭遇したらお試しあれ。
カロリーについては、感がないようにする強靭なメンタルが必要ですが( ･`ω･´)b
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Koo Kui Desert – Co Cu Che
949D Nguyen Trai, Q5
time: 11:00 – 22:00
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