もうすっかり定着した感のある、丼飯の Kemuri Donburi。美味しいよね。でも最近頼んでなかった。でもまた頼みたくなる新商品が出来上がったようですよ！
ここしばらく丼を食べていなかった理由
Kemuri Donburi、美味しいですよね。もうすっかりホーチミンに定着した人気の丼もののお店、って感じがします。
でも、しばらく頼んでなかったのです。
味が変わったとかではなく…
うますぎるねん。
そしてあの丼は、結構なボリュームッ。普段自分が１食で食べる量に比べると、ちょーっと多い。
なら残せばいいじゃん！２食にでも分ければいいじゃん！って話なんですが、それができれば苦労はない。
うますぎるんだよっ、この丼はよ！！！（面倒な客）
止まらないの…目の前にあると食べちゃうの…目の前からリムーヴして冷蔵庫に入れようとしても、そうしようとする前に書き込んでしまうの…
そして、ひっくり返る。満腹でヘソ天で、幸福の極みでひっくりかえって…睡魔のスイマーが泳いきては、眠りへと引っ張り込むのです…お昼食べたら、もうそのあとその日は終了ですよ…。
これは、よくない（自分が）。
ってことで、美味しいのは知っているけど、なんとなく食べそびれる感じで、他のものを優先させてたのですが…？
まさかの読まれたこのニーズ？！
Kemuri さんから、まさかのヘルシー丼が出ましたよ！
えっ、Kemuriとヘルシーって、文脈通るの？！（笑）（そんな普通の丼さんを悪くいうもんじゃありませんよ）
えーっ、でもさー、がっつりが売りのお店でヘルシーなのって出して大丈夫なの？マックがヘルシー路線のメニューで大コケした歴史があるじゃない。
「そんなものを求めてみんなマックに行かないんだから当たり前の結果だよね」ってなったんじゃなかったっけ？
Kemuriはあのガツーン！としたのが魅力の一つではなかったのか。
と、最近買ってなかった人間が言っても、全く説得力がないのであった。そう、こういうニーズを掘りこされるところが、お店のすごいとこ。ただ、うまいもん作ってればいいと鋳物ではないのだな、ということが、伝わりますね…。
でも肝心なのはお味。
早速食べて見たんですが…？
さあ、注文です。98kというお手頃価格もとても良い。やっぱりこじんまりな量にしたりとかしてるのかなーと思いきや…？
うぉう！蓋を開けると、Kemuriの香りがする！！そして盛りの多さもKemuri Donburiっぽい！！
炭の香りって、マンションなんかだと特に普段家の中でしないじゃないですか。だから余計にコントラストが立って香ばしく感じるんですよね！
そしてそういうお料理を出しているところはそんなに多くはないので、どんぶり握って炭の香りがすると、条件反射的に「Kemuriさんだ！」って思っちゃう（笑）
でも…
なるほど、入ってる具材がお野菜メインで、使われてるお肉は鶏肉！しかもお野菜系の種類、半端ない！！！
あ、温泉卵が別途入ってるので、お好みで。えーっ、嬉しいなあ。真ん中の具材をちょっと避けてくぼみを作って、ダーイブ！！
しいたけに、ガリに枝豆、ブロッコリー。ドライトマトってのがまたええね！他の具材にない酸味と味の濃さがあるので良いアクセントになる！
わかめときゅうりの和え物が、これまたいい具合にご飯と食べて美味しいようにしてあって、かぼちゃのローストは、本来もってる甘みがぎゅっと。
アヴォカドにも丁寧にした味がつけられててやな、そもそも良いお野菜使われてるから、野菜自体の味が濃い。
野菜メインの丼、という言葉だけ聞いたら興味そそられない人もいるかもしれませんが、ちゃーんと、ご飯と合わせて美味しいトッピングに仕上げてある！！ってか、うまい！
あとなー、ご飯！
もう卵が絡まっちゃっててわかりにくいですが、これ玄米やー！！懐かしい！
米の炊き方はプロ中のプロの方なので、玄米にしても、大変美味しい。普通の白米だけの時と何が違うかというと、気持ち、粒の輪郭が立って感じるかなということと、思わず噛みしだきたくなるハリのある食感ですかねえ(*´ω｀)
あと、この鳥なー。割いてあって食べやすいということ以前に、めーーーちゃーーくーーちゃーーしーーーーーーっとり！！塩麹付か。仕込みを丁寧にされておられる。
茹で鶏だって、こんなにしっとり仕上がるか？というテクスチャーで、さすがすぎるKemuriさんの焼き技。
最近自分の中で大流行りの枝豆さんも、キョロッキョロとした食感が楽しく、噛み締めると豆みがうまい。
ドライトマトは一度に全部を食べ切らず、所々にちょいちょいつまんで食べるのがよかったなー。旨味の塊のトマトをさらに水分飛ばして酸味の指す旨味の塊にしてくれてるので、品の良い梅干しを食べているかのような。
とかなんとか行ってたら、あら、すっかりぺろっと食べちゃった！！！（笑）
でも…お腹が重くなーい！！ブロッコリーとかもキーッチリ茹で具合狙ってて（以外と付け合わせでついてくるブロッコリーがいい加減でグズグズのとこ多い）しっかり噛みたくなるものばかりだからってのもあるんだろうなー。
そしてそもそも油気が少なめっぽいし、繊維質が十分すぎるくらいにあるので、コメを食べても糖質ブロッカーになってくれているのでしょう。
あっ、スープもついてくるんですが（え、この値段で？）相変わらず、作り込まれてます。店主、近道せん人やからなあ。。。絶対こんな手間かけていい値段じゃないと思うんだが…ありがたく頂戴する。ごちそうさまでした(-人-)
雑感
やー、それにしtめおこれは良い。
この丼なら、罪悪感がありませんっ。
そして味覚に関しても物足りなさがない！うおーっ、お値段的にも味的にも食べ応え的にも栄養素的にも、これならちょいちょい頼めるぞー(≧∀≦)
ってか食べたい(・∀・)
もう食べたい。昨日食べたのにもう次食べたい。そんなくらいには美味しかったっす。
野菜メインの丼で、この風合いを出せているところは、なかなかないんではなかろうか？
一応ね、ヘルシー路線のお店のものを食べて見てはいるんですよ。でもそこだけに集中してぼやけた味のものが多くてですね。。。
POKEは美味しいお店多いけど、いろんな意味でちょっと自分には疲れるというか、頻繁にって感じにはなりにくいし。
まぁあのとりあえず、98kなんで、ちょっと一度試して見てほしいです。お好きかどうかはお好みですが、少なくとも野菜補充にはなりますし、控えめに言っても、かなーり美味しいとも思います！良きですよ！(≧∀≦)
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
⬆︎をクリックすると、ちぇりまっぷに飛べます。
詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Kemuri Donburi＠Capichi
にほんブログ村
👆ポチってもらえるととても励みになります！
コメント