私がホーチミンに来た頃は薄切り豚肉が売ってあるところなんてごくわずか。日本人的に使いやすいお肉屋さんが少なかったのですが、その頃からこちらを頼りにしてました！
７区のSky Garden内にあるお惣菜屋さん
７区、遠いので滅多に行きません。とか言ったら通勤されてる方に申し訳ないか(^^;
でもま、自費で行くとなったら，そう頻繁には行けないわけです。ちぇりさん、一応主婦ですから、そのへんちょっと気にしてみたりする。
が、先日チャンスがあったので、人様の車に便乗させてもらって行って来たのですが。。。
いいっ、７区！！！ 住むには1区が諸々便利ではありますが、食材店が充実してる！！
Annam Gourmet Market は1区にもあって、家から歩いて行ける距離にあるのでまぁ、あれですが、ラインナップがちょっとずつ違う。価格も気持ち、７区の方が安い物があったような…？？？（あくまで印象です）。
今回は、スカイガーデン３という居住マンションの一階に入っている韓国系お総菜店と、精肉店が素晴らしかった！！！まずはお惣菜のお店。
店内にはキムチはもちろん、手作りの大振り餃子、ご飯に混ぜるだけで食べられるビビンバ用のお惣菜、細海苔巻きのキンパッ（プ）とか色々あったのですが、
個人的に大ヒットだったのが。。。。
明太子！！！(笑)
これはもちろん韓国料理というわけじゃなく、『日本人好きだから輸入できるようにした！』ってことで売り出されたもののようです。
かなーり大きなのが５腹？６腹入ってて200kドンくらい。日本で買うのよりかなり安いから、韓国で作ってるのかなぁ？ちょっとそこ、聞き忘れました。。。
で、今回は同行の方が買われた物を少し頂いたのですが、安いし、ちょっと形も不格好だったから、正直、どのくらいのものなのかな、と思ってたのですが、これ、めちゃくちゃ美味しい。。。。。
冷凍状態で売られてたのですが、そうすることが前提だからか塩も抑えめ。唐辛子も程々で，何より漬け込んでる出汁が、かなりまろやかな物ではなかろうか。
炊きたてのあったかいご飯に乗せたら、ぱっくぱっく食べれてしまう(笑)
この日は一気に２杯もご飯を食べてしまった(笑) ってか、日本に居る時はそんなに食べたいー！って思うこと無かったんだけど、今回のこれを食べてみて、翌日から（また食べたい。。。）って涎たらしてる。。。(笑)
品の良さとか、個性とか突き詰め始めたら、そりゃー上には上があろうが、これこの価格で、ましてやホーチミンで手に入る物としては，相当『買い』な和食材ではなかろうか。
今度行ったら絶対買いだめするっ(笑)
あと美味しかったのが、貝のキムチ♪ というか、キムチ的な味付けをした薬味を乗せた赤貝？
まービールが進むこと！(笑)
こちらの貝は、灰汁が無いのに、味がすごくしっかりしていて、ピリ辛の味付けにも全く負けない、とは先日別記事で話したばかりですが、いいねー、こういう食べ方。貝好き日本人的には相当贅沢感満載。
写真はありませんが、餃子もイケました。保冷バッグ、大きなの調達してから今度は行かなくちゃ(笑)
頼れるお肉屋さん Vina Fresh
その数件隣にある精肉屋さんも素晴らしかった！！
冷凍物も多いのですが、とにかく肉が奇麗だ！！
そして、薄切り肉がある！！
こんなの日本では当たり前に手に入りますが、実は薄切りのニーズが無いので、ホーチミンでは入手困難。日本人街にあるファミマに若干ある程度。
薄切り肉が無いって、意外と困るんですよ、日本人の日々ご飯レパートリーには(^^;
ベトナムのお肉自体、特に豚などの味はとーっても美味しいのですが、形状だけが問題。それがこちらのお店にくれば一挙解決！！！加えて、豚トローーーーー！！！
なんと言う美しさ。。。
これはベトナム産とのことだけど、ニーズが無いのか、ローカルのマーケットには売ってない気がするんですよね。日本もちょっと前まではそうだったけど、加工品用食材として扱われて、表に出て来てないのかなー。
さっとソテーしてネギ塩で。脂の部分がシャクシャクしていて、油分タップリなんだけど、舌にくどくない。旨味も甘みも十分にあって、こりゃぁ美味しい！！！
豚トロがあった、ってだけでもかなり嬉しいというのに、日本でもなかなかお目に（舌に？）かかれない極上品！！！
すばらしい。。。
さがせば、こんな極上食材が普通に手に入るのですね。。。今まで７区の魅力を知らなかったので、車が使える機会を活用してなかったけど。。。
今後は使える車があったら、トッププライオリティで７区やな。美味しそうなお店もいっぱいあるし(*´艸｀*)
明太子でご飯食べたーい♪
豚しゃぶでもご飯食べたーい♪
豚トロでもご飯食べたーい♪
………………体重、増えるのこわーい(^^;
三年後も使ってましたよ
こちらの記事書いたの、もう三年前になるんですね。。。恐ろしい。。。
それにしても変わらず健在でおいしいお肉を提供してくれているのはありがたい。
その後、骨無しの鶏モモ肉など、１区や宅配で手に入るようになるずっと前からこちらにはあった気がするんですけど、リサーチや入手径路の確保、生産展開の手腕などが本当に優れていらっしゃるのですねー。
最近は、こちらのカルビにハマってます。赤身主体の海外の牛肉事情にあって、脂が旨味、というのは、日本のお家芸的な所がありましたが、最近はこちらもオイシカルビが手に入るんです♡
ジャン♪
落ち着け！手元ブレとるで？！
まぁ、こちらは韓国の方をターゲットにされてらっしゃって、一緒に売られてるお惣菜なんかも韓国のものメインなんですけど、そういやこういうお肉、韓国でも召し上がってるのかもしれませんね。焼き肉、代表的な韓国料理だし。
ご覧の通り、そんなに繊細な脂の刺し、ではありませんが、サッと焼いて塩胡椒を軽く振るだけで、とても柔らかくてジューシーです♡
ま、我家は赤身バンザイな家なので、そんなに量は食べられませんが（悲しい…）そんなにむちゃくちゃ高くはないし（5〜６00円／gくらい？？？）
…いや、普段の他の食材に比べたらやっぱり高いか(苦笑)
でもま、たまの焼き肉の日なんかに、他のお肉にちょっと織り交ぜて頂くなんてのにはバリエーションも出るし美味しいし、いいんじゃないですかね♪
あー、こういうお肉は20代の頃にもっと
バクバク食べとくんだったなーw
胃腸がお元気な方は是非( ･`ω･´)b
お店情報
お惣菜 & Vina Fresh
Sky Garden 3
S67－1、Sky Garden3 PMH
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