お安くておいいしくて身近なお惣菜が丁寧に作られてることでリピーターがとても多いいIndigoさんが、沖縄料理フェアを始められたそうですよ！
意外と少ない沖縄料理
ホーチミン、いろんな国の料理があって、日本食もかなり細分化されてきてますが、沖縄料理。そんなに多くなかったですよね。今現在も多分そんなに多くない。
それがっ。
ですってー！
Indigoさんといえば、お食事のデリバリー！と構えるよりもっと頻繁に使いたい、日常のお惣菜的要素も強いお店なので、リピーターさんも多いみたいですね。
そんなお惣菜に加えた沖縄料理。たまーにはつくっても、沖縄出身の方以外の食卓にはあまり登らないんじゃないかな、と思われるので、レパートリーが広がっていいですよね！
Capichi さんでも注文できます！
実はこの記事を書く１日前から始まったのですが、すでにラフティ、売り切れとは！
早速注文
ラフティー
で、その話題のラフティ。早速食べて見たんですが…
すんごいボリューム！😳
98k、下手したら居酒屋さんだと小鉢の価格。それがこーんなに大きなお肉がゴロゴロと！
そしてほろっとしっとり。そんなに濃い味じゃないのですが、お肉のお出汁が滲んだ煮汁がまたお肉の奥までしっかりなじんで、はいはい美味しーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
これ、食卓にドン！とあったら幸せじゃない？(^・^)
麩チャンプル
チャンプル、はいろんな材料を炒めたものでしたっけ。ゴーヤチャンプル、そうめんチャンプル、いろいろあるけど、これは麩チャンプル。
麩、で作ったら麩チャンプル。なんですけど、この麩、沖縄のものを使ってるらしいですよ！
もやし、ニラ、ニンジンなどと一緒にたっぷりのお出汁を吸ったプワプワのお麩を卵で閉じてる優しいお味の一品…なんですが…？
実はドドンと豚肉も！バラ肉、の部分かな。この脂が全体にしみてしっかりとしたコク。そしてこの脂身自体もシャクシャクしていて甘くて美味しい！
なんか…お肉はラフてィ頼んだから、もう一品は軽く、と思ったのに、しっかりボリュームwww 嬉しい予想外！
タコライス！
ご存知タコライス。どんなものか知ってても、音だけ聞くとどうしても🐙を思い出しちゃいますが、アメリカのメキシカン（ややこしいな）のタコスの具材というかソースをご飯にかけた沖縄料理。
そういえば沖縄にいは行ってもタコライスってあまり食べたことがなかった気がする。なので本場沖縄のアメリカン・メキシカンを元にした料理（だからややこしい）がどんな味なのか私は定義ができないのですが…
基本トマトベースのミート系。トマトに甘みがあるのケチャップっぽい風合いがありつつピリ辛でもあり。
で、こちらのサルサ、かなり明るい朱色というか、梅ソース？と思っちゃうような色されてるるんですが、あるんですよ。こっちにはこういう色したトマトケチャップ系の調味料。それ系を意識されてるのかな。
ローカルニーズ高いですしね。
色合い、大事。
で、この品、結構全体量が多いです。ご飯もしっかり。ソースの量、足りるかな？と、ぱっと見では思ったんだけど、しっかり味なので全然足りる。でも他のおかずもあったからか、半分も食べずにお腹いっぱい😅
全体の印象
ってか、全体にお値段に照らすとボリューム満点！そしてあまり自分では作らないけど、どこか身近な味わいでもあり、うん、これ食卓の一品プラスにすっごい良いと思います！
ソーキそばは、お店に行って食べたい欲がむくむく。
なにを食べるにいしてもコーレーグースーがどうしても欲しくなるので、こっちで手に入る泡盛的なお酒探して手作りしようか考え中。
お家で手軽に沖縄料理。期日は切られていないけど、フェア開催されてる間に是非、お試しくださいな♪
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お店情報
Indigo ＠ Capichi
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