しばらくデリバリーネタを出してませんでしたが、ちょっと面白いもの見つけたので！
モーレツに Bun Cha を食べたくなりまして
日本のベトナム料理屋さんで、Bun のことが「そうめん」と表記されてるという話題で、いやいや米麺のBunをめんつゆで食べると恐ろしくまずいぞ、とか、逆に小麦のそうめんを Bun Cha 食べるように食べても違和感バリバリやぞ、という話をしてたら…
モーレツに Bun Chaを食べたくなりまして( ･`ω･´)b
老舗の、Bun Cha 専門店も無くなってしまい、特に「どこ」ということもなかったので、Grabフードで「Bun Cha」のキーワードを入れて検索して見た。ら。
あ、なんか美味しそうなお店が出てきた。当然こういうとこに使う写真なんて美味しそうに撮ってるんですが、メニューのラインナップを見てダメ押し。
なにその左下のー！見たことない！
ってことで即決。Bun Chaをメインにしてるみたいだし、悪くないっしょ、と。
Bun Cha 59kだけのことはある量
59k、Bun Chaとしてはすごく高いわけでもないけど、安くもない。ちょっといい値段だな？くらい。しかし届いて見て納得。
すんごい量www
そして盛り付けてみると、もうわっさわっさ。結構大きお皿なんだけど、あふれんばかり。実は葉っぱはちょっとこれでも遠慮して盛ってます(苦笑)
Bunをそうめん、と表記するケースもあれば、このあらびきつくねみたいなのを「ミートボール」と表記している例もあったそうで、そりゃ違うよー、と思ったけど、うん、こうみるとミートボールに見えなくもないw
自分的には、ミニハンバーグかな？って思うんですけどねっ（それミートボールといい勝負）。そして…
うむ、確かにこう見るとそうめんのようだなw Bunにも色々あって、太いものとか、もっとマットな色合いのものとか、とてもそうめんとは思えないものも多いけど、これはなるほど、ちょっとそうめんのようでもあるw
それにしても葉っぱが綺麗だ（葉っぱ、言うな）。デリバリーなんて暑い中運ばれてくるわけだし、もっとシンナリなっててもおかしくないのに、ちゃんといい状態で保管してあるんだろうねー。
で、全部一緒に混ぜてタレをかけちゃうとボイボイになっちゃうから、少しずつとりわけてそこに都度、タレをかけていただくことに。ってかこれ、タレって言っていいのかな。
茹でたBunはマチョマチョとくっついてますが、タレをかけて水分を少し与えてあげると、途端にハラハラと解けます。そしてお好みのハーブと炭火焼のお肉と一緒にお口に入れると…？
ちるり！！と言う麺の食感。そこにワーシワシと噛み締めて食べるお肉のコントラストが大変良い。
こちらのお店のタレはあまり甘くなく、ハノイ系の味付けなのかな？割にスッキリでクドくなかったです。コッテリ甘いのでお肉を食べるのも悪くないんですが、この量食べようと思ったらスッキリの方が箸が進みますな。（別に全部無理に食べなくても…）
ここ単純に、Bun Cha食べたい時にリストのトップに入れてていいと思います。検索して目にしただけで、前情報無しで選びましたけど、当たりです(๑•̀‧̫•́๑)
初めて見る竹筒料理 Cha Oc Ong Tre
ところでこのお店を選ぶ決め手になったのが、こちらの料理。
竹筒に、豚肉と貝の身を粗みじんにしたものと薬味を合わせたものを詰めて焼いてる、のかな？竹ごと調理している料理。
味は、この竹を買いに変えたもの。正直味は、大きなタニシみたいな貝にこの内容を詰めてるのと変わらない感じw（ちなみにあれはタニシではない）。でもレモングラスがふんわり香っていい感じ(^・^)
でも…ちょっとよくないですか？どなたかをお家にお招きした時の一品に、巨大タニシに見えるやつだと引かれることもありますが（美味しいんですけどねぇ…）これなら上品。
そしてベトナム料理屋さんだったらどこにでもある、と言う感じでもない。在住歴が長い方とも少し話したんですが、あまりご覧になったことがないとの話。
単にこのお店のオリジナルなだけかもしれませんが、日本の方、これ好きな方多いんじゃないかなー。
目的は別にあったけれども、ひょんなタイミングで見つかる美味しいものがあっちこっちに散らばってるのね、この街は！おもてなしの時のデリバリーアイテムに、チェックしておきたい一品です(^・^)
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