Dalat の野菜チップス！

旦那さんのお友達がダラットに行き、そのお土産にー、とくれた一品。

最初チラット見た時は、乾燥野菜かな？って思ったんですよ。
でもよくよく見ると。。。スピンみたいなのが入ってる？！
スピンって…ご存知ですかね。。。（年代が出るねぇwww）
昭和の時代に流行ったお菓子。乾燥状態で売られてて、油で揚げるとブワッと
広がるスナック菓子。円形で穴がいくつか空いてて、車のホイールみたいな
形の奴。

そんな感じのが、なんかのフレーバーパウダーをマブされて野菜に混じって
入ってる？？？ってことは…お野菜達も揚げられてるのか？！
すわっ、これはベジチップスの様なものか？！とワクワクしながら開封！
すると。。。

ほーーーっ、すっごい色んな種類のお野菜が入ってる。
人参にタロイモ、カボチャにオクラ、サヤインゲンに紫芋。
いいねーいいねー！でも油っぽくなってたり苦手なスパイスが
入ってたりしないかなー、と恐る恐る食べてみると。。。
おー！！！！甘い！！（笑）
シンプルにほんのりお砂糖味。それに野菜本来の風味がじわっと後からおっかけて
来る感じ。一番近いイメージは。。。芋けんぴ！！！しっかり素材を乾燥させた後に
フライにしてある。あれのもっとアッサリバージョン。
こりゃ美味しいわ！！！
特にお気に入りはオクラで、甘いオクラ？？？って最初は思ってたんだけど、
そもそも甘さが会わない程強いクセのあるお野菜じゃないので違和感はナシ。
そして噛んでる途中にオクラ特有のトロッと感が蘇りつつ、ちゃんとオクラの
風味もフワッとしてて、とっても美味しい♪　
面白かったのは、おかずとして調理する時は食べない事が多いヘタの部分が、
しっかりしてるだけに乾燥させられるとカリッ！とした良い食感になってて
むしろ、メインの部分より美味しく感じること（笑）　
ほんっと、丸ごとお野菜って感じです（笑）
お土産なので、残念ながら何処に売っていたかとかお値段などはわからない
のですが、多分そんなに珍しいものでもないと思うので、ダラットに
行ったら割り方見かけるものなのかなーと推察。できたらホーチミンにも
売ってくれてるといいんだけどなー。どなたかお見かけになったら教えてください。
揚げ菓子だから、ヘルシーっちゃー言いませんけど、クリームやらバター
たっぷりのお菓子よりかは気持ちもらくだし（笑）、何より美味しい♪
元々ベトナムはお野菜の味が濃いし、傷があったりなどの商品として
出せないお野菜の有効活用にもなるし、これ、売る方も買う方もWin x Win
な商品じゃないでしょうか。毎日大事に食べてるけど、無くなっちゃうの寂しいなー(^^;

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