旅行に行ったら、その土地の料理を食べたいって思いますよねー。でもダナンはベトナム料理以外のお店もかなり楽しかったりしますよ！
ホテルのイタリアン
泊まったことのないホテルです。中心街からはちょっと北の方にありますが、大した距離ではないので、不便という感じもなく。
ひどい雨だったのでじっくり撮ることができなかったのですが、なんかカリビアンな飾り付け。もしやハロウィン絡みだったのかしら🤔
ホテルは、New Oriental Hotelというそうです。すんません、ワタクシ、泊まったこともなければお名前を拝聴したこともありませんでした(-人-)
シンプル＆ゴージャスなイタリアン
こちらのロビーはさほどワオって感じでもなく、すぐにエレベーターがあり、７階のレストランへ。スタッフさんがとても感じ良く親切で、丁寧に案内してくれました。
あらら、思ってたよりかっこいい！
確かにGoogle Mapの写真はゴージャスだったんだけど、実際に見る方がシンプルで素敵。そとが雨模様だったのも影響してるかもだけど。
そこそこ広いけど、目の届きやすい構成になってるし、小さなお子さんようの椅子も待機。思ってたよりずっとファミリーフレンドリーっぽい♪
ロングテーブルも素敵だけど、
窓際のソファ席も素敵。
ただこちらもふかふか低めのソファで、座るとテーブルが顎下にまできちゃって、ちぇりさん生首状態。
この高さでカトラリーを操るの、美しくないんだよな。。。
よっぽどクッションをお尻の下に敷こうかと思ったわ(・∀・)
しかし、いろんな角度から見てかっこいいわね。
ちょっと照明が邪魔してるけど、壁はブルーグレーでシックな感じ。
飲食店では結構思い切ってる色味だと思うけど、天上の様子が茶色味に見えることでバランスをとってる感じだわね。
ゴージャスすぎず、安っぽすぎず、私はすっごい好きなデザインでした♪
驚きのお値段
さて、ホテルの中のこんなおしゃれなレストランだと「お高いんでしょう？」って思いますよね？
私もちょっと覚悟していきました。
が。
あ？(・∀・)
ランチコンボ、シンプルだけどもお料理とドリンクのコンボで200k前後って、ええええええっ。
知ってる。ちぇりさん知ってる。
ベトナムのホテルのレストランは、もちろん高級なところもあるけど、割に使いやすいところが多いって。それにしたてこちらは、店内と価格のギャップがありすぎやしませんか？！
まあセットランチだからというのはあるだろうから、とグランドメニューを見てみましたが…
こちらにもセットメニュがあって、結構お手頃。
助かりますよね。私みたいにメニューを読み込んで組み立てて…みたいなのが好きな人は、多分少数派だと思われる。。。
でもセットメニューなら。
内容見て、苦手な素材がないのなら、おまかせでそれなりに楽しめてしまう。
しかも399k＋＋からあるのは嬉しい。日本円だと2,500〜2,800円くらい？
ベジタリアン対応もしてくれてる。
ベトナムはそこがありがたいよね。ゲストの中にベジタリアンの方がいても、対応してもらえることが結構多い。
サラダに、イタリアンなので、パスタもあれこれ。
安いわけじゃないけど、まあホーチミンの欧米系のお店だったらアベレージ価格？
メインそれなりにしますが、まあ標準。
レストランの写真だけ見てたら、もっと高い金額を予想してた（笑）←なのでランチで様子見に行ったw
しかしサイドはこの金額。
お手軽すぎる。
お酒もさほどではなく、グラスワインもほどほど。
モクテルもちゃんとオシャレなのが用意されてるあたりが気が利いてる。
よく、飲食店の一部ではお酒が利幅の大きいアイテムになってることがあり、それが故に、お酒を頼まない客は歓迎されないのではないか、なんて心配をされる方がいますが、ノンアルでもお金を取れるものを提供してくれたらそんな心配なくなりますよね。
まあここは安いですがw
お茶などのメニューもおしゃれで豊富。
いいですねえ。ここ、通し営業のようなので、お茶だけしにきても良さげです。
お店だって、15時や16時にがっつり食事をくる人が少ないことなんて百も承知。でも開けているということは、お茶やスイーツを食べに来る方が歓迎されてるってことですもんね。
ってか、そこらの洒落カフェより安くないか？
ダナン、恐るべし。
しかもデザートドリンク、結構興味深いものがいろいろあるなー♪
そして嬉しいのが、キッズフレンドリーなところ。
こんなに素敵なレストランなのに、お子ちゃまメニューがあるヽ(・∀・)ﾉ
ま、内容はなかなか本格的で、旗が立ってて嬉しいー！って感じでもないですがw、香辛料とか控えめにしてくれてるのかもしれない(^・^)
さてさて、私はラーメンを食べた直後だったので、何を食べるか吟味吟味。
で、頼んだのがこれ。
意外な方向性の美味しさ
Exotic Caribbean
まずはドリンク。
昼だったしまだまだやりたいことがあったので、この日はお酒を飲まずにモクテルで。
ホテルのエントランスもなんだかカリビアンな感じだったのでこれにしてみた。ら…？
んまあっ、シナモンやクローヴ、か？が乗ってて、「こちら、ドリンクの中に落としてお召し上がりください」と。
なるほど、エキスを抽出するわけじゃなく、ふわっと香る揺らぎだけをドリンクに生かすのか。おしゃれ。
ベトナムってスパイス類がとても豊富で、使い方も秀逸なんですよね。素敵。
ベースはリンゴジュースにジンジャーとライム。甘くなりすぎないようにスパイスとバランスをとりながらのモクテル。これは美味しいし、ベトナムらしい、とも言えるかも。
Carpaccio
カルパッチョ、と聞くと目がないワタクシ。
よく内容も見ずに頼んじゃいました。
ら、完全生肉のそれではなく、薄ーくスライスしたローストビーフのような感じでした。それはそれでいいのですが…
ソースが。面白くて。
ちょっとこのメニューに限って写真撮ってなくて、なんだろうな。フムスのような食感だったのだけど、それと合わせて食べると、あらららら。
生肉じゃないし本当に極薄だったので、お肉を味わうには若干物足りない感があったのですが、ソース、そしてこのレモンの薄切りを炊いたものと一緒に食べると渾然一体。
肉のためのソース、じゃなくて、肉が、全部を一緒に食べた時の味の構成要素の一つとなってる感じで、これは美味しい。
逆転の発想というか、肉をメインに見せかけつつ、全体で一つの味を作り上げるという感じ。え、美味しい。地味だけど、食べ進めるにつれて、この料理の本領が見えてくる感じ。
パンとバター
こういうちょっと良いレストランのパンとバターは、それぞれお店で仕込まれてることも多く（今回のが自社作なのか仕入れてるものなのかは分かりませんが）楽しみの一つなんですよね。
で、こちら。
パンは何の変哲もないバゲットのように見えますが、すこーし、それよりやわらかいかな？フランスパン風コッペパンみたいな感じ。それそれで、もちろん美味しいのですが…
わお。バターが薄ピンク色。
ハーブを練り込んであるケース箱まで多かったけど、これは…？とワクワクしながら食べたらあなた、ベリー系だ！イチゴ、かしらね。ちょっとつぶつぶ入ってるし。
でも甘みは入れてない。
微かな酸味と爽やかなベリーの風味。やだ美味しい！
いちごバターと言ったら、NYの Good Enough To Eat っていう老舗でパンケーキが美味しいお店で初めて遭遇したんだったなあ。
バターにフルーツを混ぜるという発想がなかった頃だったので、衝撃だった。ふふふ。ベトナムのいちごは甘くない甘くないって言われるけど、こういう使い方する時には俄然、魅力を発揮するわね。今度自分でも作ってみよ♪
Pearl Barleyのリゾット
これもまた衝撃。
リゾットはリゾットでも、なんとPearl Barleyのリゾット！うおおおっ、その発想なかったし、あれだけベジタリアンが盛んなホーチミンでも、あまり見かけたことがないレシピだ。
見落としてる可能性はあるけど、遭遇したら絶対頼んでるはずだもんなあ。
いわゆる「ハトムギ」ですな。コロコロとしてて、米粒よりもまん丸い。その形が真珠のようだから、Pearlって言葉を使ってるのかな。
精米されたお米よりもタンパク質が多くてその他の栄養素も豊富。
調理するにも、お米より短い時間でよかったんじゃないかな。
ツルッツルとした表面がなめらかな口触りを醸してて、コロコロと口の中を転がり跳ねる感じは、とても楽しげ。
ワッシと噛むと、簡単に紙切れはするのですが、潰れてしまうようなことはなく、コロコロツルツルの粒が小さくなって行く感じで、やっぱり楽しい。
今回はトマトクリームベースっぽいお味だったかな。それで炊き上げてれてるのですが、それにハーブや黒胡麻を散らして飽きが来ないようになってるし、途中にベースより濃い濃度の同系統のソースを置く、などの工夫もある。
え、なんでハトムギ、今まで私あまり使ってこなかったんだろう。ちょっと帰ったら使ってみよう。
思いやりあるお味のレストラン
どちらかというと、滋味よく味わえるタイプの美味しさで、一口食べて「ふおおおお！」となるような派手な味ではないのですが、しみじみ、美味しい。
先ほどのカルパッチョもそうでしたが、こう、食材をよく知られてて、その良さを引き出し、仲良い食材を取り持ってあげるようなお料理の仕方。
や、まだたった２品しか食べてないので、こちらのお店の総評のようにいうのは適切ではないと思いますが、イタリアン、とはいえ、なんだか優しいお味なのです。
しかも、こういう場所にしてはかなりお手頃価格。
え、これ近くにあったらいろいろ食べてみたいわ。
パスタとかピザとか、ティピカルなイタリア料理がどんな感じなのかも気になる。いいわねー、奥様同士でちょっとランチするにもいいし、ご家族でのお出かけご飯にもいいし、もちろんデートにも良さそうだ。
素敵。
ここ、ちょっとおもてなしにも使えそうだし、知っておくと使い勝手が良いレストランかもしれません！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Bistecca Italian Restaurant in Da Nang
7th Floor, 20 Dong Da, Thuan Phuoc, hai Chau, Da Nang
Time: 06:00 – 22:00
Spent: 500,000vnd / person
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