ホーチミンで初めて食べたこんなコムガー！ ~ A Doi

Com Ga  （コムガー）は、東南アジアによくある「チキンライス」。と言っても日本のケチャップを使ったそれとは違い、チキンオイルやエキスで炊いたご飯に茹でたりローストしたチキンを添えタイプのもの。

東南アジア諸国各地にあるのでベトナムならでは！と言うものではないのですが、ちょっとタイプの違うコムガーに遭遇しました！

Estella Heights の中にあって質素な一店

先日ご紹介した、最近できたものの中では興味深くて楽しげだった、Estella Place.

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

2019.02.03

【お誘い＆レポ付】いつの間にできたの？！ ~ Estella Place & Heights

https://cheritheglutton.com/estella-place-heights

２区で最も設備が充実した上に、シンガポール資本で作りがしっかりしていると評判のEstella Heights。その最新塔＆併設モールがとっても素敵！すでに何度かツアーを行いましたが、そのレポもちょっとつけてますね♪  いつの間にできたんだ、Estella Heights  聞くところによると、先月の23日とか、クリスマス前あたりだったらしい。ほんまにちょっと目を離した隙に、こんなものが。。。  元々あったEstellaは、ちょっと大通りから奥に入ったところにありましたが、Estella Heightsは、ほとんどハノイハイウェ...

楽しげに感じ理由は、各階に配置された飲食店と、その種類。モール常連の「よくある」お店もたくさんあったけど、見たことのないお店も色々。片っ端から行ってみたくてウズウズしてますw

で、お鍋やカニ料理、その他の料理で、単価200〜300kドンくらいのところ、多かったんです。払えない代金じゃないけど、その日は一人で鍋や焼肉って感じでもなかったし、どうしようかなーとうろうろしてたら…？

湾曲させたレイアウトの突き出て曲がったところにあるので、いわば角地的良い立地。だけど、なんだか他の店より小さい。そして近づいてみると…？

安っす！！(´⊙ω⊙`)
ドリンクとセットで67k。まぁ、2/5 までのオープニング価格ではあるらしいけど、こりゃちょい食べにはちょうどいいや！！

ただまぁ、コムガーってのがちょっと魅力には欠ける。いえ、私大好きなんです、海南鶏飯。ただマレーシアのそれに慣れていると、必ず添付されてる、韓国のヤンニョン的薬味たっぷりのチリソースがなかったり、鶏肉のボリュームに乏しかったり、なんだったらご飯も含めた全体量が少なくて…

なんかしょぼい、と感じることが多かったのがホーチミンのコムガーなんです。あ、愛する、Mellow Cafeのコムガーは別ですけどね(๑•̀‧̫•́๑)

フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

2021.01.02

市内で一番好きなアレやらこれやらがあるお店、ちょっと様変わりしてました！ ~ Me...

https://cheritheglutton.com/mellow-cafe

初見で絶対に自分には合わない！と思ったものが、実はとても興味深かったり、後にめっちゃシックリきたりというのは恋愛のことだけではございません。こんな出会いもあったりする(๑•̀‧̫•́๑)初訪問パンケーキ朝食セット編ラブリー店内今、ものすごく注力している（訳：どハマりして食い歩いてる）通りがあるのですが、そこにあるカフェ。やっぱり周囲のローカル店が優先されてて、わりに普通そうなカフェだったのでスルーしてたのですが…おや。食べ物もあるらしい。日本にいるときはカフェ飯に全く興味を持たなかったのですが（ってか、...

↑　ここのお店でやっとコムガー、ベトナムのコムがーも美味しいかも？と思え始めて来たくらいには感度が鈍かったのですよ。

ただこの日はそんなにお腹も減っていなかったことと、他に手頃なお店が見つからなかったし、別に嫌いな料理ではないので、お試しに、と入ってみました。期待値は限りなく低い状態で。

小さい店内、ファーストフード的店構え

店内はよくあるチェーン店的簡素な作りで、床面積も小さめです。ベトナムあるあるで店員さんの数だけはかなりいましたが（この狭い店内に７人はいた！w）、すっごく期待を寄せる感じのお店じゃない。

この日は平日だったことと14時頃だったと言う中途半端な時間だったので、私が入った頃はほとんどノーゲスト状態でした。

メニューを見てみると。。。なるほど、鶏をどどーんと頼んでシェアする食べ方もあるのですね。青菜の炒め物とのコンボや、麺料理なんかもあるっぽい。しかしこの日は一人。先ほど表で見かけたお得コンボをお願いするとしましょうか。

予期せぬ幸運、初体験なコムガーでした！

程なくして出て来たのはこれ。

割引期間だとはいえ、67kにしちゃ立派じゃないか！！と思いましたが、ここは写真マジックです。皿全体を見せるとこんな感じ。

うん、あーね、って感じよねw
でもま、いいわ。この日はそんなに腹ペコちぇり虫ではなかったので、ダイエットにもちょうどよかろう。なんだったらご飯半分くらい残して。。。とか思ってたんですが。。。

なーーーにいぃぃぃ！！！
なんだこの米！！！

チキンベースの味にタレだかなんだかを足したようなもんで炊いてある。この茶色ってのは写真のフィルターによるものではなく、実際にかなり茶色っぽい。炊き込みご飯のような色をしておりまして、味わい深い。

加えてこれ。。。ただのコメじゃない。いわゆる NEP っぽいのです。NEP、もち米！！

しかしネチネチ突いたら餅になるようなもち米ではなく、風味も噛んだ時の食感ももち米としか認識できない風味があるのに、若干軽い。ベトナムによくあるコムタムのサラサラした感じともち米という、両極端な要素が閉じ込められた味！！なにこれ美味しい！！

もち米って好きなんだけど、食べた後の胃もたれが辛いお年頃（精神的にも辛いな、おいそれ）。赤飯なんか美味しいもんだから調子に乗って食べていると、その後半日から１日くらいは「うー…」と、胃の重さと戦うことになりかねない（それは食べ過ぎ）。

しかし。。。しかしっ。このお米なら、もち米の風味と食感は楽しめつつも胃に優しい！！！なんという神からの贈り物！！！

そして今回写真のバリエーションが少なくて申し訳ないが、鶏が茹でただけでもローストしただけでもない。よくよくメニューを見てみると、タマリンドソース炒めであると書いてある。ちょっとスパイシーに仕上げられていたので、いつもの甘酸っぱいタマリンドが想像できず、ちょっと戸惑ったけども、美味しい。

そもそも米だけでも美味しく食べれてしまうので、あまり量が多くなく見える、この鶏の量でもバランスよくご飯とおかずを食べおわらせるには十分でした。

在住8年目で初めて知った存在でした

もしかしたら、このタイプのコムガーってどこかの地方にあるんですかね。これまで見かけたことがなかったし、コムがにもち米、という発想も一切ありませんでした。が、ウメェ。

そしてFoody（ベトナムの食べログみたいなもの）で調べたところ、チェーン店のように見えてこちら、市内にまだ１店舗だけ。どっか大きなグループの新興勢力なんだろうか。

言うてもあの金額なのと、もち米って水分飛んだり温度が下がると固くなりがちなので、途中ところどころにムギムギと力を入れて噛まねばならぬとこもあったが、それもまた良し。混ぜ物をしてないもち米ってことだもの。

あれ、お米だけ売ってくれないかなぁ。。。小分けにして冷凍しときたい。なんだったらおにぎりにして、小腹空いた時にポイっと食べたい。。。

あまり馴染みのないチキンライスではありましたけども、すっかりお気に入りになりましたー♪67kdで美味しくて、新しい発見もさせてもらえたなんて、ちょーラッキーなランチでした(^・^)

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お店情報

A Doi
88 Song Hanh, An Phu Q2
Time : 11:00 – 23:00
Spent : 67,000 vnd / person

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