ベトナムフルーツのクリスタリゼ

先日お招きしたお客人からの頂き物です♪
手前がショウガ、左奥が多分ポメロの皮、かな？右奥がココナツの砂糖漬け。

ショウガの砂糖漬けは日本にもあるから味の想像はつきますよね。
嬉しいのはポメロの皮、と思しき柑橘類のピール。
日本でもオレンジピールの砂糖漬けはありますけど、中々高価ですもんね(^^;
ココナツは、どう加工しているのか分かりませんが、意外にも繊維質が
口に障るようなことが無く、クセもなく、歯触りが良いソフトな氷砂糖、
みたいな感じ。まさにクリスタリゼ（砂糖漬け）という名前がピッタリ♪
蓮茶はもちろん紅茶やハーブティなどのお茶類のお供にピッタリ。
ココナツは珈琲にも合いますし、ポメロのピールにはチョコでもディップすれば
えらいことお洒落な一品に♪（←これは赤ワインや洋酒にも合います♡）
市場にも売ってるようですが、最近オープンしたイオンにもあるそうです。
グラム売りだから欲しい分だけ買えますし、日持ちも良いから無駄が無い♪
お茶タイムに重たい物は欲しくないけど、ちょっとお供があるといいな、
って時にとっても重宝するアイテムです♪（今も食べながら書いてますw）

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