最近のホーチミン、なかなか高まってきておりますが、なんとナチュラルワインの専門店ができてました！すごい気持ちいいところですっかりお気に入り！
まさかのこんなところに！
場所は、Trang Ngoc Dienのドンつき左手。
え、全然ワインショップに見えない（笑）
今回私も知人に教えてもらって、この店で待ち合わせたのですが、入るとめちゃくちゃためらったもん（笑）
そもそも入り口も玄関らしい雰囲気がなくて、浸水対策かかなり高くステップ構えた入り口。スマートでは無いかもだけど、実用的だわなw（このエリア、雨が多い時はすぐに水が溜まるので）
ボトルショップ
印象的なのは、お店に入って右手奥にあるワインセラー。
ナチュラルワインのみを取り扱っていらっしゃるんだそうですよ。
私は特にナチュラルワインを変更するつもりもないのですが、否定するつもりもない立場。
ナチュラルワイン、出てきた当初の印象が良くなかったせいか、未だに敵視する方に遭遇することがあって、もちろん人様が苦手というものをどうにかしようとか思うものでもないのですが。。。
おいしいのもいっぱいあるよねー♪
何ならワインのプロと一緒に飲んでいて、そのプロも驚くクオリティーのものが続々出てたりしますもん。
定義はいろいろだろうし、クオリティーもいろいろだろうけど、ナチュラルだろうがそうでなかろうが、おいしいものもあればそうでないものもある。自分が好きなものもあれば、そうでないものもあるだけの話かと思われる。
幅広カウンターがいい感じ
フードは特に無いそうです。
かろうじて、乾き物はいただきましたが、基本は飲みだけ。
というか、基本はボトルショップなんですよね。
だから飲めるといっても、それもその時空いているものがあれば、的な感じで、そんなにチョイスがあるわけじゃなさそう。
だからまあ、飲んでってもいいよ？くらいのスタンスかしら。
コスト分散させるフードもないから、ものによってはそこそこな金額。
今回は私が日本人だからってことで、日本のナチュラルワインをいただきました。300k/グラスだったかな。
プライスリストがあるような感じでもなかったので、気になる方はオーダーする前に価格も確認した方がいいかも。お値段が気にならない方はタイプだけ伝えて出してもらう。
さすがにとんでもない金額のものをいきなり出したりはしないと思うけど😅
ちなみにこれ、美味しかったです。
ちょっとスモーキーな感じも余韻にあって、スイーツでもセイヴォリーでも合わせられそうな。
女性の方が屋さんで、とてもワインに関してパッションをお持ちの方のようだったので、フラッとと行って、どんなワインがあるのか尋ねてみるとか、グラスを傾けながら少しお話を聞くなんて言うのもありかと思われます。
事実、私はこの日とても良い時間を過ごせました。
店長がとても高く、シンプル至極な店内は、すっきりとした空気感が心地よく、非常にインスピレーションが触発される感じを受けたわ。
多くの有名店にも卸されているお店ということで、品質管理の信頼も厚そう。私も話を聞いて、あのお店とあのお店に卸されてるなら大丈夫やろ、と、すでに信用しちゃってるw
営業時間は朝から夕刻までなので、夜に飲みに行くと言う感じではなく、あくまでボトルショップ+ αでグラスで飲むこともできるって感じの店ですが、何せまだ2ヶ月ぐらいしか経ってないんですって！
もう少ししたらカフェの機能を持たせたいと言われていたし、少しずつ状態は変わっていくかもしれません。
ちょっと今後が楽しみなお店です！
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Un Fined Space
51 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, Thu. Duc
Time: 10:00 – 18:00（日曜定休）
Spent: 300,000vnd / Glass
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