他のお店を探して行ったら、ついでに素敵なカフェを見つけました♪
踏み込んだことのない広めの道が入り組むヘム
ホーチミンのヘムって、ほんと楽しいよね。他の国なら「入らないほうがいいよ！」と警告を受けそうな袋小路に、時々すんごい素敵なお店があったりする。
今回も実は別のお店を目指してました。ってか、そこも行くには行ったのですが、最初こちらのお店が手前にあって、この店かな？と迷っちゃった。
Vo Ti Sau から小道に入ると、ヘムというにはちょっと広めの道路…車が楽々入れるくらいの幅の道路がありまして、おや。
すごい角度に見せてる建物だな。
あのロゴ、どっかで見覚えが…と思ったら、おお！！
Dong Khoiに、目立たない感じであったあの店ではないか！
ロゴって大事ねえ！
お店のところまで来るとYの字みたいに分かれてて、左は上みたいに何もなさそうな感じなんだけど、右はこんな感じ。
そしてこの角にあるのが今回ご紹介する、Saigon Coffee Roasteryで、青い空に濃い緑、その下の白いい壁によく映える朱でロゴが。
お店の所在をアピールするものでありつつ、素敵な景色をデザインしている見事なコーナー。素敵。
敷地に一歩入るとさらに素敵
ということで、お店に入ろうと門をくぐると、わあ素敵！
そして、広い！
多分新しく建てたわけじゃなさそうで、昔からあったお屋敷をリフォーム？
それにしても結構広い。平屋ですが高めの屋根が悠々としていて、ああ、ゆとりだ。余裕があるなあ。
右側にはコンクリで作った椅子にクッション、お花が咲いてるようなテーブル。かわいなおい。
この日は伺った時間にちょうど日が高かったので、一番暑い時間帯だったのだけども、それでもちょっと腰掛けたくなるような可愛い空間。
お外空間のデザインが楽しいのは、雨の少ない南国機構の特権ですよね。素敵。
店内も広々！
おーっ、店内も広い！
流石にかなりリノベートされてるようだけども、広くて綺麗！白壁にアーチのライン、そしてて高い天井部分の濃いチョコレート色のコントラストが素敵。
見よこの贅沢なスペーシング。
これに慣れるとギュウギュウのスペースのカフェはちょっと…とか思ってしまう贅沢な体質になってしまった(｡-_-｡)
大きく抜いた壁に仕切られてるような、仕切られてないようなカウンター。男性の店員さんが、コーヒーについて何やらあれこれ話している様子でした。
あくまで様子。聞きかじったベトナム語だけでの推察だから、本当はどうだかわからないけど、ドリップしたコーヒーを取り沙汰して、何やら熱心に話してた。
ように見えた（笑）
あまり知られてないのかな、この時はほとんどノーゲスト状態。だったのですが…
んなわけなかった。
私が入った後に続々お客さんが入ってきて、あっという間に８割〜一時はほぼ満席。人気だった（笑）
Google Mapを見て見ると、少なくとも2年前にはできてたみたい。社会隔離恥マッッタあたりだったのかな。自分が知らないだけだったか😅
メニュー
あら、食べ物もあるのね。
Dong Khoiの小さなお店よりも品揃えがいいかもしれない。
しかし写真に使うパンケーキがこれというのはどうか。ワッフルの断面もそそられない。よかった、食事後だったので、ここで食べたいものが見つかってしまったらお腹が破裂するところだった（いや食べなければ良い）。
ドリンクはこの通り。本店よりは絞り込んでる感じかな？
豆も売ってます。
こちらの豆、使って方、チョイチョイ聞く。ファンが多い。
で、今回は、名前が気になったので、Da Lat Bourbonってのにしてみた。
別に本当にバーボンが入ってるわけじゃないようですよ。念のためっ。
カラフェで出て来るコーヒー
で、出てきたのがこれ。
素敵ねえ。こういうので出て来るコーヒー。香りがとても、良い。
たまに、冷えるに従って刻々と味を変えるコーヒーの妙が楽しめるものに出会えることがあって、少しずつ、少しずつカップに注ぎつつ、都度変わる香りと味わいを楽しむの。
実際、最初に提供される時はこの量でして。
ケチっているのではなく、そしてそれが正しいかはわかりませんが、少しずつ楽しんでみてくださいね、ということにも思え、たまたま自分の楽しみ方に近いなあと。
そういえばシンプル至極なデザインの内装でしたが、どなたかがドアを開けた時、サーーッと風も一緒に入ってきたったかと思ったら、入り口の赤い花が散って風といっしょに舞い込んできて…
床を飾ってました。
素敵。
お手洗いの飾りのセンスも好き。とてもシンプルなお手洗いだったけど清潔で、芳香剤が割りも兼ねてのシナモンたち。メルヘンすぎず、実用を兼ねたベトナムらしい置物（ベトナムはシナモンの産地でもある）。
どうやら朝の６時（早っ！）から10時までは３割引のハッピーアワーだそうですよ。朝カフェをしに来たい時、平日で、もし空いてるタイミングに来れたら、とても素敵な時間が過ごせそうだし…
とても清々しそうですよ。ちょっと大きなテーブルもあったから、チームミーティングとかにもいいかも。広いからお仕事の話してもあまり迷惑にならなさそうだし、逆に邪魔も入らなさそう。
作業するにも良さそうなので、私もちょくちょく使わせてもらおう。いいカフェ見つけた(^・^)
ってか、元々の本店が好きだったので…前情報も何もなかったけど呼ばれたかな？
楽しいいねえ、ホーチミン。ほんと、街中が宝物探しみたいだ♪
ちなみに
こちらのカフェの近くには、
こういうカフェもありますので、どこにいくか迷うもよし、はしごするもよし。お楽しみください♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Saigon Coffee Roastery 2
232 Vo Thi Sau Q3
Time : 06:00 – 22:00
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